面包机面包,蛋糕配方1．普通白面包配料700g面包900g水270ml 330ml植物油3大勺4大勺盐1+1/2小勺2小勺糖2大勺2大勺面包粉4杯5+1/2杯干酵母1+2/3小勺2小勺备注：1、添加顺序应与配料表中顺序一致。
2、建议使用精制菜油或调和油。
3、适用程序：面包。
2．特快面包配料700g面包900g面包水（45℃—50℃）270ml 330ml鸡蛋1个1个植物油3大勺4大勺盐1+1/2小勺2小勺糖2大勺2+1/2大勺面包粉4杯5+1/2杯干酵母3小勺3+1/2小勺备注：适用程序：特快面包3．全麦面包配料700g面包900g面包水270ml 340ml全麦粉1+1/2杯2杯植物油2大勺3大勺盐1小勺 1 1/2小勺红糖4大勺5大勺奶粉3大勺4大勺面包粉2+1/2杯3+1/2杯干酵母1+2/3小勺2小勺适用程序：全麦面包4．全麦面包配料700g 900g水270ml 340ml全麦粉2/3杯1杯植物油2大勺3大勺盐1小勺11/2小勺-1-红糖4大勺5大勺奶粉3大勺4大勺面包粉 3 +1/3杯4+1/2杯干酵母 2 小勺2+1/2小勺备注：适用程序：全麦面包5．发酵面团配料加量水270ml面粉4杯干酵母2小勺备注：1、本配方适合单独和面功能。
2、水与面粉为基础原料，其它可以选加；若加鸡蛋，则相应减水等量的水。
3、适用程序：面团6．玉米面包配料700g 900g水270ml 340ml玉米面粉1+1/3杯2杯面包粉 2 +2/3杯 3 +1/2杯奶粉3大勺4大勺植物油2大勺3大勺糖3大勺4大勺盐3/4小勺1小勺干酵母2小勺2+1/2小勺备注：1、适用程序：法式面包7．甜面包配料700g 900g水270ml 340ml奶粉1大勺1+1/2大勺植物油3大勺4大勺盐3/4小勺1小勺糖1/3杯1/2杯面包粉4杯5+1/2杯干酵母2小勺2+1/2小勺备注：1、可用鲜牛奶代替水和奶粉，鲜牛奶量与水等同。
2、适用程序：甜面包。
8．法式面包配料700g 900g水270ml 340ml -2-植物油1大勺1+1/2大勺柠檬汁1大勺1+1/2大勺盐 1 小勺1+1/4小勺糖1+1/4大勺2大勺面包粉4杯5+1/2杯干酵母1+1/3小勺1+3/4小勺备注：适用程序：法式面包9．果酱配料加量草莓或菠萝（糊状）4杯生粉2/3 杯糖1+2/3杯柠檬汁3大勺备注：适用程序：果酱10．菠菜面包配料加量鸡蛋1个盐1小勺糖1/3杯奶粉2大勺面包粉1+2/3杯干酵母1+1/2小勺黄油3大勺面粉改良剂2大勺菠菜糊1杯备注：1、菠菜糊制作方法：取250克洗净、空干水分的嫩菠菜，切成厚约2cm的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。
与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法相同。
2、适用程序：白面包11．咖啡面包配料700g 900g水+鸡蛋（1个）280ml 350ml蜂蜜1大勺1+1/2大勺奶粉2/3杯1杯盐3/4小勺1小勺糖2/5杯2/3杯面包粉3+1/2杯4+1/2杯干酵母1+1/2小勺2小勺黄油2+1/2大勺3大勺速溶咖啡粉1/4杯1/3杯-3-备注：适用程序：甜面包12．提子面包配料700g 900g水+鸡蛋（1个）270ml 340ml蜂蜜1大勺1+1/2大勺奶粉2/3杯3/4杯盐3/4小勺1小勺糖2/5杯2/3杯面包粉3+2/3杯4+2/3杯干酵母1+1/2小勺2小勺黄油2+1/2大勺3大勺葡萄干2/5杯2/3杯备注：1、在面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中。
2、适用程序：甜面包13．香蕉面包配料700g 900g水+鸡蛋（1个）270ml 340ml蜂蜜1大勺1+1/2大勺奶粉2/3杯1杯盐3/4小勺1小勺糖2/5杯2/3杯面包粉3+1/3杯4+1/2杯干酵母1+1/2小勺2小勺香蕉1/2根3/4根黄油2+1/2大勺3大勺1、香蕉切片后，在所有原料加完以后加到料桶内，然后选择“甜面包”程序，开始制作。
2、最好在开始和面10分钟后加入黄油，味道更佳。
3、适用程序：甜面包/14．菠萝吐司配料700g 900g水+鸡蛋（1个）250ml 310ml蜂蜜1大勺1+1/2大勺奶粉2/2杯1杯盐3/4小勺1小勺糖2/5杯3/5杯面包粉3+1/3杯4+1/2杯干酵母2小勺3小勺黄油1+1/2大勺2大勺菠萝糊1/4杯2/5杯备注：1、将菠萝切成小块状，放入搅拌器中打成糊状。
2、适用程序：甜面包。
-4-15．肉松面包配料700g 900g水+鸡蛋（1个）280ml 350ml奶粉3大勺4大勺黄油3大勺4大勺盐2/3小勺1小勺糖2大勺3大勺面包粉4杯5+1/2杯干酵母1+1/2小勺2小勺肉松1/3杯2/5杯备注：1、在面团和好后，将其从料桶内取出，静置约5分钟后，将其擀成片状，均匀洒上肉松后卷起，整形，取下搅拌浆，将面团放入面包桶内；面包烘烤到最后15分钟时，打开上盖在面包表面刷上水后，粘上肉松（最好是蛋糖水），再放入料桶，继续烘烤至结束，冷却后食用。
2、适用程序：白面包16．巧克力肉桂松糕配料加量牛奶2大勺鸡蛋3个糖1杯奶油2/3杯蛋糕粉1杯可可粉1/3杯肉桂粉1小勺盐1/4小勺泡打粉3小勺碎核桃仁1/3杯备注：奶油和糖一起打到松发，再把蛋一个一个加入打匀，将其与碎核桃仁及其他原料一同倒入面包桶内，开始“蛋糕”程序。
17．芝麻面包配料700g 900g水+鸡蛋（1个）270ml 340ml奶粉3大勺4大勺黄油3大勺4大勺盐1小勺1+1/3小勺糖2大勺3大勺面包粉 4 杯5+1/2杯干酵母1+2/3小勺2小勺芝麻2大勺3大勺备注：1、待烘烤至最后15分钟时，打开上盖，用小刷子在面包表面刷上一层水（最好是蛋糖水），将芝麻洒在顶部，继续烘烤至结束，冷却后食用。
-5-2、适用程序：主食白面包。
18．果酱吐司配料700g 900g水+鸡蛋（1个）260ml 330ml蜂蜜1大勺1+1/2大勺奶粉1/3杯2/5杯盐3/4小勺1小勺糖1/3杯2/5杯面包粉4杯5+1/2杯干酵母2小勺3小勺黄油1+2/3大勺2大勺果酱1/4杯1/3杯备注：1、制作方法同14页“红豆吐司”。
2、适用程序：甜面包。
19．椰丝吐司配料700g 900g水+鸡蛋（1个）270ml 340ml蜂蜜1大勺1+1/2大勺奶粉2/3杯1杯盐3/4小勺1小勺糖2/5杯1/2杯面包粉3+2/3杯4+1/2杯干酵母1+2/3小勺2小勺黄油2+1/2大勺3大勺椰丝1/4杯2/5杯备注：适用程序：甜面包20．全麦面包配料700g 900g水280ml 350ml 全麦面粉1+1/3杯1+3/4杯面包粉2+2/3杯3+3/4杯蜂蜜2大勺3大勺糖2大勺3大勺盐1+1/2小勺2小勺干酵母2小勺2+1/2小勺备注：适用程序：全麦面包。
21．坚果面包配料700g 900g -6-水+鸡蛋（1个）270ml 340ml 奶粉3大勺4大勺黄油3大勺4大勺盐1小勺1+1/3小勺糖2大勺3大勺面包粉4杯5+1/2杯干酵母1+2/3小勺2小勺松籽（或核桃仁）1/3杯2/5杯备注：1、将核桃仁或松籽打成小碎块，在面粉搅拌过程中，蜂鸣器响时加入到料桶中。
2、适用程序：白面包。
22．南瓜面包配料700g 900g水+鸡蛋260ml 330ml面包粉3+2/3杯4+3/4杯糖1/3杯2/5杯盐1/2小勺2/3小勺面粉改良剂（可不用）1小勺1+1/2小勺奶粉2大勺3大勺干酵母1+1/2小勺2小勺黄油3大勺4大勺南瓜（糊状）2/3杯1杯备注：1、取100克南瓜切成厚约0.5观的薄片蒸熟（蒸约20分钟）冷却后空干水分，放入量杯中捣成糊状，控制在1/2杯的用量。
与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法相同。
2、适用程序：白面包。
23．燕麦苹果面包配料700g 900g水+鸡蛋（1个）250ml 320ml蜂蜜1大勺1+1/2大勺奶粉2/3杯3/4杯盐3/4小勺1小勺糖1/2杯2/3杯面包粉3+2/3杯4+2/3杯干酵母2小勺2+1/2小勺苹果（糊状）1个1+1/2个黄油2+1/2大勺3大勺麦片1/3杯2/5杯备注：1、将苹果去核，打成糊状。
2、适用程序：甜面包。
24．香橙面包配料700g 900g橙汁+鸡蛋（1个）260ml 330ml-7-蜂蜜1大勺1+1/2大勺奶粉2/5杯2/3杯盐3/5小勺1小勺糖2/5杯2/3杯面包粉3+2/3杯4+2/3杯干酵母1+2/3小勺2小勺香蕉1/3根1/2根黄油2+1/2大勺3大勺备注：适用程序：甜面包25．麦片面包配料700g 900g水+鸡蛋（1个）290ml 360ml蜂蜜1大勺1+1/2大勺奶粉2/3杯3/4杯盐3/4小勺1小勺糖2/5杯2/3杯面包粉3+1/2杯4+3/4杯干酵母1+2/3小勺2小勺香蕉1/3根1/2根黄油2+1/2大勺3大勺麦片2/3杯3/4杯备注：适用程序：甜面包26．果酱配料加量1．草莓（打碎）3+3/4杯2．调味糖2+2/3杯3．布丁粉2/3杯备注：适用程序：果酱27备注：1、适用程序：普通白面包-8-28备注：1、适用程序：法式面包29．全麦面包：30备注：1、适用程序：甜面包3132备注：1、适用程序：特快面包33蛋糕配方1． 海棉蛋糕1、配方A 料：1. 鸡蛋4个 2. 植物油40g 3. 砂糖160gB 料：1. 自发粉160g 2. 植物油40g 3. 吉士粉1.6小勺 4. 发酵粉0.4小勺 2、制作方法先将A 料在容器中用打蛋器搅拌至糖熔解，再将B 料缓慢加入A 料中，用打蛋器中速搅拌约4分钟，蛋糊充分起泡，将面包桶涂油后倒入面糊料，选择“蛋糕”程序制作。
-10-2．蜂蜜蛋糕1、配方-11-1. 鸡蛋4个2. 白糖160g3. 盐2/3小勺4. 蜂蜜2.5大勺 5. 牛奶2.5大勺6. 自发粉160g7. 沙拉油4大勺2、制作方法蛋加糖、盐放在盆内打发，加入蜂蜜、沙拉油继续打发；自发粉用200目的筛子过筛后放入拌匀；牛奶倒入后拌匀；将面包桶涂油后倒入配料，用“蛋糕”程序制作。
3．草莓椰子蛋糕1、配方1. 鸡蛋2个2. 白糖3. 草莓果酱1/2杯4. 沙拉油100g 5. 自发粉200g6. 小苏打1/2小勺7. 盐1/2小勺8. 椰子粉1杯2、制作方法蛋加糖打发后，加入果酱搅拌均匀；沙拉油加入后慢慢搅拌均匀；自发粉、小苏打、盐过筛后加入搅匀；加入椰子粉拌匀；将面包桶涂油后倒入面糊料，选择用“美式蛋糕”程序制作。
4．香蕉巧克力蛋糕1、配方1. 自发粉200g2. 黄砂糖100g3. 可可粉30g4. 牛奶100g5. 沙拉油50g6. 柠檬汁1小勺7. 香蕉1条8. 吉士粉1小勺2、制作方法将香蕉打碎至泥状；自发粉、可可粉、吉士粉拌匀过盘再加黄糖拌匀；将牛奶+沙拉油+柠檬汁+香蕉泥，加入粉料中拌匀；将面包桶涂油后倒入面糊，选择用“美式蛋糕”程序制作。