植物生理
植物的呼吸作用
呼吸作用的生理指标
学习目标
Click to add title in here Click to add title n here 了解呼吸速率的概念及测定方法。

掌握呼吸商的概念和影响因素。

理解呼吸效率的概念及与呼吸类型的关系。

一、呼吸速率
1. 呼吸速率的概念
呼吸速率，通常以植物单位干重、鲜重或原生质
（以含氮量计）在单位时间内所放出CO
2或吸收O
2
的
数量、体积或质量来表示。

2. 呼吸速率的测定
用红外线CO
2气体分析仪测定CO
2
的释放量；用
氧电极测氧装置测定O
2吸收量；还有广口瓶法（小篮
子法）、气流法、瓦布格微量呼吸检压法等。

二、呼吸商
1. 呼吸商的概念
呼吸商（RQ），又称呼吸系数，是植物组织在一定时间内放出CO
2
的量与吸收O
2
的量的比值。

小麦和亚麻种子萌发及幼苗
生长过程中呼吸商的变化 2. 呼吸商的影响因素
1）底物种类
2）氧气供应状况
3）植物代谢活动
Click to add title in here 三、呼吸效率
1. 呼吸效率的概念
所谓呼吸效率是指每消耗1克葡萄糖可合成生物大分子物质的克数。

2. 呼吸类型与呼吸效率的关系
维持呼吸：提供保持细胞活性所需能量。

生长呼吸：提供植物生长发育所需能量和物质。

理论上讲，维持呼吸相对稳定，生长呼吸随生长发育状况而不同。

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Click to add title in here 一.判断题
1.富含氢的脂肪、蛋白质为呼吸底物时，吸收的O 2多，RQ 大于1。

（X ）
2.低温通过降低细胞中的蛋白质含量而影响到呼吸速率。

（X ）
3.以葡萄糖作为呼吸底物进行酒精发酵时，呼吸商会接近1。

（X ）
4.呼吸商大小取决于底物分子中相对含氧量的高低，含氧量高，呼吸商也高。

（√）
Click to add title in here Click to add title in here 二.选择题
1.当呼吸底物是葡萄糖且又完全氧化时，呼吸商（B ）。

A. 为0
B. 为1
C.小于1
D. 大于1
2.植物呼吸速率最高的器官是（D ）。

A.叶片
B.根
C.茎
D.花
3.从种子萌发到形成幼苗，呼吸几乎都属于（A ）。

A.生长呼吸
B.维持呼吸
C.有氧呼吸
D.无氧呼吸
4. 呼吸商是呼吸过程中（B ）的比值。

A. 吸收O 2/放出CO 2
B. 放出CO 2/吸收O 2
C. 吸收O 2/产生H 2O
D. 放出CO 2/产生H 2O
5. 以有机酸为呼吸底物且完全氧化时，其呼吸商（A ）。

A. RQ>1
B. RQ=1
C. RQ<1
D. RQ=0
6. 分生组织内由于有局部的无氧呼吸发生，因此其呼吸商（A ）。

A. RQ>1
B. RQ=1
C. RQ<1
D. RQ=0
实践活动
调查当地农业生产，了解呼吸指标与农业生产的关系，写出调查报告。

植物生理
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