入口主要为团队，宴会，餐厅的综合出入口。 ● 地面停车至少设置二辆大客车的停车位。 ● 停车位最少应设置客房数的30％ ● 大堂入口到停车场环道应顺畅，避免造成拥堵。
酒店设计注意要点
后场
● 后场设计，内部工作通道与客人通道严格分离 ● 后勤区主要有：
卸货区，收货采购办公室，主仓库，垃圾房； 食品初加工区，食品冷库，酒水饮料库，总厨办公室； 员工考勤出入口，员工更衣室，员工食堂，人力资源部，员工培 训室，员工医疗室； 管家部办公室，布草仓库，制服间，洗衣房，日用品库； 工程部办公室，工程部仓库，工程部工场间； 保安办公室，安保中心，消防中心。 ● 后场主要室内设计区域为：员工餐厅，员工培训室，员工更衣室
酒店设计注意要点
后场
● 卸货区宜设卸货平台900高，卸货平台宜设收发货室，收货仓库， 干湿垃圾储藏室，空瓶室等。湿垃圾室须设空调。
● 制服间应临近员工考勤出入口，男女更衣室宜临近制服间。 ● 快捷酒店员工人数一般为客房数0.8倍，一般高星级酒店员工人数
为客房数1.2倍。员工男女比例约为男员工45％，女员工55％。 员工更衣柜宜每人一个。 ● 更衣室成品更衣柜尺寸300×1000，上下柜为一组，每个组合柜 由四组或六组合成。员工更衣室须设男女淋浴间，卫生间。 ● 一般300间客房的酒店，洗衣房面积应在320－350平方米之间。 降板250－300。 ● 洗衣房蒸汽为必须提供的能源，应有不少于1.5吨蒸汽的来源。
酒店建筑设计要求
酒店设计注意要点
道路总体
● 后场内部人员出入口与客人通道严格分离 ● 车行通道，客车货车入口和道路应严格分离 ● 入口附近宜设出租车等候点，旅游车或穿梭巴士上客点 ● 酒店货运车一般为2吨货车，充分考虑卸货位置和地库入口高度。 ● 后场设置员工考勤出入口 ● 大堂入口外宜设三条车道，上设雨蓬至少遮蔽二条车道。 ● 高星级酒店宜设二个出入口，一个入口直接进入大堂，另一个出
酒店设计注意要点厨房● 一般餐厅的厨房面积不低于用餐区域面积的35％，厨房的吊顶高度 应不低于2700mm。
● 所有厨房的后勤区需要降板至少300mm～350mm，开放式厨房 需降板150mm，以方便推入式冷库和地沟的安装
● 厨房负载一般区域负载要求为500kg/㎡，特殊结构区域负载 700kg/㎡，一般库房和冷库负载800kg/㎡。
● 厨房区和食物加工区所产生的带有油脂的废水，必须先经过隔油 池才能排放到污水渠。厨房中央隔油池应设计在厨房区域之外， 其容量能满足一星期处理一次的要求。
● 部分食物加工设备和洗碗机需要用蒸汽加热，但其设备本身并不 带蒸汽加热器，需要由蒸汽管道提供蒸汽。