高中化学学习材料（灿若寒星**整理制作）2007～2008学年度第一学期期中考试高二级化学（选修①《化学与生活》）试题可能用到的相对原子质量：H:1 N:14 C:12 O：16Al:27 Cu:64 Fe:56 Na:23 Ag:108一、选择题（本大题共35小题，每小题只有一个正确答案，每小题2分，共70分）1．关于平衡膳食宝塔的认识中，正确的是A．塔底的食物最重要B．塔顶的食物最重要C．膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量D．膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，具体到不同的个体要根据自身的情况而调整2．下列说法中不正确的是O)n的物质一定是糖 B．葡萄糖所含的全部元素是C、H、O A．符合通式Cm(H2C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一 D．纤维素不能作为人类的营养食物3．为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是A．葡萄糖B．乙醇 C．水 D．芝麻油4．下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是A．它们都是混合物 B．它们都是天然高分子化合物C．它们互为同分异构体D．它们水解的最终产物都是葡萄糖5．下列属于油脂的用途的是①人类的营养物质②制取肥皂③制取甘油④制备高级脂肪酸⑤制备汽油A．①②③B．①③⑤ C．②③④⑤D．①②③○46．下列说法中，在科学上没有错误的是A．吸带过滤嘴的香烟，对人体无害 B．保护环境就是保护人类自己C．纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质 D．水可以变为油7．下列物质能水解且最终水解产物有两种的是A．蔗糖 B．麦芽糖 C．蛋白质 D．果糖8．下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是A．醋可同时用作防腐剂和调味剂 B．亚硝酸钠可用作防腐剂,但不宜过量C．我国应禁止使用味精 D．苯钾酸钠可用作食品的防腐剂9．下列金属中不属于货币金属的是A．铁B．金C．银D．铜10．在正常情况下，人体血液的pH 保持A ．弱碱性B ．弱酸性C ．强碱性D ．强酸性11． 下列关于药物的使用说法正确的是A ． 阿司匹林是一种治感冒药，具有解热镇痛作用B ．使用青霉素时，不用进行皮试可直接静脉注射C ．服用阿司匹林出现胃肠道反应是中毒的表现，应立即停药并静脉注射NaHCO 3溶液D ．胃酸过多的病人都可以服用氢氧化钠、氢氧化铝、碳酸钠等中和胃酸的药12．下列说法正确的是A ．麻黄碱适合于医治因葡萄球菌和链球菌等引起的血毒症B ．毒品就是有毒的药品C ．我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》D ． 麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂13．下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了 饮用天然水理化指标，这里的钙、钾、钠是指A ．原子B ．分子C ．单质D ．元素14. 蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。
下列食物中，富含蛋白质的是A ．豆油B ．馒头C ．西红柿D ．豆腐15． 现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。
而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。
根据最初的说法，下列属于绿色食品的是A. 大米B. 海带 C ．食醋 D. 食盐16．BaCl 2剧毒，致死量为0.3g ，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量的解毒剂，此解毒剂是A ．AgNO 3溶液B ．CuSO 4C ．Na 2CO 3D ．MgSO 417．下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中（A ）、（B ）、（C ）、（D ）标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解时，断裂的键是18．碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是 饮用天然水理化指标矿物元素 测定结果 钙≥4.0 mg/L 钾≥0.35 mg/L 钠≥0.8 mg/L 镁≥0.5 mg/L偏硅酸≥1.8 mg/LA．溶解细菌B．氧化细菌，使蛋白质变性C．使细菌缺氧而死 D．使细菌缺水而死19．下列做法正确的是A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加入大量着色剂C．人类可利用的水只占自然界水的极少量，因此我们应节约用水D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．20．水是人类生活不可缺少的物质。
日常生活中不少人喜欢喝纯净水，市售的纯净水有些就是蒸馏水。
有关这类蒸馏水的说法正确的是A．它可以通过冷却自来水受热产生的水蒸气而获得B．它清洁、纯净，长期饮用对健康有益无害C．它含有人体所需的矿物质和多种维生素D．它是纯天然饮品，不含任何化学物质21．维生素C的化学式为C6H8O6，结构如下图所示。
人体缺乏维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。
关于维生素C的叙述错误的是A．维生素C能使溴水褪色B．维生素C可作食品添加剂C．维生素C可发生水解反应D．维生素C不能发生氧化反应22．关于食物的酸碱性，下列说法正确的是A．食物溶于水后的溶液PH小于7，则为成酸性食物B．由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物C．蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物D．柠檬酸是酸性食物23．下列食品添加剂与类别对应正确的一组是A．着色剂 ----- 苯甲酸钠 B．营养强化剂 ----- 粮食制品中加赖氨酸C．调味剂 ------ 亚硝酸钠 D．防腐剂 ------ 柠檬黄24．长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是A．冰毒、黄连素B．海洛因、青霉素C．大麻、摇头丸D．胃舒平、鸦片25．现代建筑门框架，常用电解加工成古铜色的硬铝制造。
硬铝是A．Al—Mg合金B．Al—Cu—Mg—Mn—Si合金C．Al—Si合金 D．表面的氧化铝膜的纯铝26．关于合金性质的说法中，错误的是A．多数合金的硬度一般比其各成分金属的硬度高B．多数合金的熔点一般比其各成分金属的熔点低C．合金的物理性质一般与其各成分金属的的物理性质不同D．合金的化学性质一般与其各成分金属的的化学性质不同27．下列说法不正确的是A．我国最早使用的合金是由铜锌合金制成的青铜器B．储氢合金是一类能大量吸收H2，并与H2结合成金属氢化物的材料C．一般汽车配件中的发动机使用的是密度小、强度大且耐腐蚀的铝合金材料D．钛合金，形状记忆合金，耐热合金以及储氢合金都属于新型合金28．生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识，下列分析正确的是A．水在人体内没有调节体温的作用，但水是一种很好的溶剂B．胃酸过多的人不宜吃海带、鸡肉、苹果等酸性食物C．凡是有甜味的物质都是糖类，因此糖尿病人不能吃有甜味的食品D．可用灼烧的方法来鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”29．下列物质：①KMnO4②HCHO(甲醛) ③MgSO4④NH4Cl ⑤KOH ⑥Hg(NO3)2中，能使蛋白质变性的是A．②④⑥ B．①③⑤ C．①②③⑥ D．①②⑤⑥30．下列化合物①NaHCO3，②Al(OH)3③Al2O3，④H2N－CH2－COOH，⑤(NH4)2CO3，⑥Na2CO3跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是A.②③④B.①②③④⑤C.①②③⑥D.①②③④31．“厨房化学”是指利用家庭生活用品进行化学实验，从而对化学进行学习和探究的活动。
下列实验在“厨房化学”中不能完成的是①检验自来水是否含氯离子②鉴别食盐和小苏打③蛋壳能否溶于酸④白酒中是否含甲醇⑤检验食盐中不含碘单质⑥蛋白质在加热条件下是否变性A．①④⑤B．B、②③⑤⑥C．①④D．②④32．在食品中的一些元素含量偏高会引起毒性反应，食品卫生法对它们的含量最高标准有极严格规定，这些元素是①Na ②Mg ③As砷④Cd镉⑤Ca ⑥Zn ⑦Hg⑧Pb ⑨Cu ⑩K中的A．⑥⑦⑧⑨⑩B．②④⑥⑧⑨C．③④⑦⑧⑨ D．②④⑥⑦⑧33．合金与铁的物理性质的比较如下表所示：熔点（℃）密度(g /cm3)硬度(金刚石为10)导电性(银为100)某合金2500 3.00 7.4 2.3铁1535 7.86 4.5 17又知该合金耐腐蚀,强度大.从以上性能看,该合金不适合用作A．导线 B．门窗框 C．炉具 D．飞机外壳34．两种金属的混合物共15g，跟足量的盐酸反应时，恰好得到11.2L氢气（标况）。
下列各组金属不可能．．．构成上述条件的混合物的是A．镁和银B．铜和锌 C．铝和铁 D．镁和铁35．我国卫生部门制定的《关于宣传吸烟有毒与控制吸烟》的通知中规定：“中学生不准吸烟”。
香烟燃烧产生的烟气中，有多种有害物质，其中尼古丁对人体危害最大，尼古丁的分子式为C10H14N2。
下列说法正确的是A．尼古丁是由26个原子构成的物质B．尼古丁中C、H、N三种元素的质量比为：10：14：2C．尼古丁的相对分子质量是162gD．尼古丁中氮元素的质量分数为17.3 %二、填空题：（每空2分，共30分）1．糖类、油脂、蛋白质能在人体中（填“氧化”或“还原”），供给人体所需要的能量。
其中是含热能最高的营养物质。
根据溶解性的不同，维生素B类属于性维生素，维生素D 属于性维生素。
某药品标签上贴有“OTC”符号，它表示，“R”表示。
2．一个体重50kg的健康人,体内约含有2g铁，这2g铁在人体内不是以单质的形式存在，而是以Fe2+和Fe3+的形式存在。
正二价铁离子易被吸收，给贫血者补充铁时，应给予含Fe2+的亚铁盐，如硫酸亚铁。
服用维生素C，可使食物中的Fe3+还原成Fe2+，有利于人体吸收。
（1）维生素C在这一反应中具有性；维生素C又称为。
（2）市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐。
此反应的离子方程式为。
3．碳酸镁和碳酸氢钠都可用作抗酸药。
写出：（1）碳酸镁与胃酸作用的离子方程式：；（2）碳酸氢钠与胃酸作用的化学方程式：。
4．我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾（KIO3），据此回答下列问题：（1）碘是合成下列哪种激素的主要原料之一A、胰岛素B、甲状腺素C、生长激素D、雄性激素（2）长期生活在缺碘山区，又得不到食盐供应，易患A、甲状腺亢进B、贫血症C、地方性甲状腺肿D、糖尿病（3）可用盐酸酸化的碘化钾淀粉溶液，检查食盐中含碘酸钾。
反应的化学方程式为5KI + KIO3 + 6HCl === 6KCl + 3I2 +3H2O。
此反应的氧化剂是（填化学式），可观察到的现象是。