扬州方便食品生产线建设项目商业计划书规划设计/投资分析/产业运营报告摘要方便食品是指通过食品加工和处理，不需处理或只需短时间加热处理即可食用，便于贮存、运输、携带的食品。

根据方便食品的产品特点可以细分为即食食品和需烹调食品。

即食食品主要包括方便面、八宝粥、面包等食品，需烹调食品则主要包括速冻食品、冷冻肉等。

随着社会压力的增大，生活节奏的加快，人们原有的生活方式正在不断发生改变，新一代消费群体在不断壮大，许多年轻人不再愿意走进厨房，而是更多地选择更加方便快捷的方便食品代餐，这使得方便食品始终保持良好的增长势头。

尽管面临着行业转型升级，从2017年初开始，方便食品行业仍然逐步触底回缓，积极探索行业新蓝海市场。

中国食品科学技术学会公布的数据显示，2018年，中国方便食品行业的创新，从整体上显示了鲜明的营养健康、价值提升、回归天然的趋势。

特别是天然风味配料及装备的创新，正在接近世界水平。

该方便食品项目计划总投资12427.57万元，其中：固定资产投资9828.51万元，占项目总投资的79.09%；流动资金2599.06万元，占项目总投资的20.91%。

达产年营业收入20508.00万元，净利润3189.57万元，达产年纳税总额1872.25万元；达产年投资利润率34.22%，投资利税率40.73%，投资回报率25.67%，全部投资回收期5.40年，提供就业职位381个。

扬州方便食品生产线建设项目商业计划书目录第一章总论第二章背景及必要性研究分析第三章产业研究第四章项目建设规模第五章项目工程设计说明第六章运营管理模式第七章风险应对评估第八章 SWOT分析第九章项目实施进度计划第十章投资方案第十一章经济评价第十二章项目结论第一章总论一、项目名称及建设性质（一）项目名称扬州方便食品生产线建设项目（二）项目建设性质该项目属于新建项目，依托某某经济合作区良好的产业基础和创新氛围，充分发挥区位优势，全力打造以方便食品为核心的综合性产业基地，年产值可达21000.00万元。

二、项目承办单位xxx有限责任公司三、战略合作单位xxx公司四、项目建设背景中国的食品市场，正处于充满活力与变数的震荡中，而且是从理念、产品结构、人才结构、物流渠道、销售方式“共振”的调整期。

其变化之激烈，为10余年来所少有。

多重因素使中国食品市场仍处于“两头大、中间小”的S型，但消费在升级，消费需求的多元化加速了市场的细分，使不同层次的消费人群对产品的需求更具个性，同时，对品质的追求又前所未有地趋向一致。

上述因素深刻地影响着中国方便食品产业发展的背景和节奏，也必然波及到中国方便食品产业的创新与变革。

由于饮食结构的差异，中国烘焙食品的人均消费远低于西方国家，未来存在较大的提升空间。

西方国家多把面包、糕点等烘焙食品当作正餐食用，而中国则以面食、大米等为主食，双方之间饮食习惯存在差异。

根据统计，中国人均烘焙食品消费量近些年呈现逐年升高的趋势，2015年，中国人均烘焙食品消费量达到6.6KG/人。

对比其他发达国家和地区，英国人均消费量为46.3KG/人，美国为39.8KG/人，日本为23.4KG/人，香港地区为15.9KG/人。

因此，中国烘焙食品人均消费量与其他主要烘焙国家还有较大差距，未来提升空间较大。

某某经济合作区把加快发展作为主题，以经济结构的战略性调整为主线，大力调整产业结构，加强基础设施建设，积极推进对外开放，加速观念创新、体制创新、科技创新和管理创新，努力提高经济的竞争力和经济增长的质量和效益。

该项目的建设，通过科学的产业规划和发展定位可成为某某经济合作区示范项目，有利于吸引科技创新型中小企业投资，吸引市内外、省内外、国内外的资本、人才、技术以及先进的管理方法、经验集聚某某经济合作区，进一步巩固某某经济合作区招商引资竞争力。

五、投资估算及经济效益分析（一）项目总投资及资金构成项目预计总投资12427.57万元，其中：固定资产投资9828.51万元，占项目总投资的79.09%；流动资金2599.06万元，占项目总投资的20.91%。

（二）资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。

（三）项目预期经济效益规划目标项目预期达产年营业收入20508.00万元，总成本费用16255.24万元，税金及附加222.47万元，利润总额4252.76万元，利税总额5061.82万元，税后净利润3189.57万元，达产年纳税总额1872.25万元；达产年投资利润率34.22%，投资利税率40.73%，投资回报率25.67%，全部投资回收期5.40年，提供就业职位381个。

十、项目评价1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某某经济合作区及某某经济合作区方便食品行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某某经济合作区方便食品产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

2、xxx科技发展公司为适应国内外市场需求，拟建“扬州方便食品生产线建设项目”，项目的建设能够有力促进某某经济合作区经济发展，为社会提供就业职位381个，达产年纳税总额1872.25万元，可以促进某某经济合作区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。

3、项目达产年投资利润率34.22%，投资利税率40.73%，全部投资回报率25.67%，全部投资回收期5.40年，固定资产投资回收期5.40年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

4、中共中央、国务院发布《关于深化投融资体制改革的意见》，提出建立完善企业自主决策、融资渠道畅通，职能转变到位、政府行为规范，宏观调控有效、法治保障健全的新型投融资体制。

改善企业投资管理，充分激发社会投资动力和活力，完善政府投资体制，发挥好政府投资的引导和带动作用，创新融资机制，畅通投资项目融资渠道。

民间投资是我国制造业发展的主要力量，约占制造业投资的85%以上，党中央、国务院一直高度重视民间投资的健康发展。

为贯彻党的十九大精神，落实国务院对促进民间投资的一系列工作部署，工业和信息化部与发展改革委、科技部、财政部等15个相关部门和单位联合印发了《关于发挥民间投资作用推进实施制造强国战略的指导意见》，围绕《中国制造2025》，明确了促进民营制造业企业健康发展的指导思想、主要任务和保障措施，旨在释放民间投资活力，引导民营制造业企业转型升级，加快制造强国建设。

民营企业和民间资本是培育和发展战略性新兴产业的重要力量。

鼓励和引导民营企业发展战略性新兴产业，对于促进民营企业健康发展，增强战略性新兴产业发展活力具有重要意义。

第二章背景及必要性研究分析一、项目承办单位背景分析（一）公司概况顺应经济新常态，需要公司积极转变发展方式，实现内涵式增长。

为此，公司要求各级单位通过创新驱动、结构优化、产业升级、提升产品和服务质量、提高效率和效益等路径，努力实现“做实、做强、做大、做好、做长”的发展理念。

本公司奉行“客户至上，质量保障”的服务宗旨，树立“一切为客户着想” 的经营理念，以高效、优质、优惠的专业精神服务于新老客户。

企业“以客户为中心”的服务理念，基于特征对用户群进行划分，从而有针对性地打造满足不同用户群多样化用能需求的客户服务体系。

未来公司将加强人力资源建设，根据公司未来发展战略和发展规模，建立合理的人力资源发展机制，制定人力资源总体发展规划，优化现有人力资源整体布局，明确人力资源引进、开发、使用、培养、考核、激励等制度和流程，实现人力资源的合理配置，全面提升公司核心竞争力。

鉴于未来三年公司业务规模将会持续扩大，公司已制定了未来三年期的人才发展规划，明确各岗位的职责权限和任职要求，并通过内部培养、外部招聘、竞争上岗的多种方式储备了管理、生产、销售等各种领域优秀人才。

同时，公司将不断完善绩效管理体系，设置科学的业绩考核指标，对各级员工进行合理的考核与评价。

公司注重建设、培养人才梯队，与众多高校建立了良好的校企合作关系，学校为企业输入满足不同岗位需求的技术人员，达到企业人才吸收、培养和校企互惠的效果。

公司筹建了实习培训基地，帮助学校优化教学科目，并从公司内部选拔优秀员工为学生授课，让学生亲身参与实践工作。

在此过程中，公司直接从实习基地选拔优秀人才，为公司长期的业务发展输送稳定可靠的人才队伍。

公司的良好人才梯队和人才优势使得本次募投项目具备扎实的人力资源基础。

（二）公司经济效益分析上一年度，xxx科技发展公司实现营业收入20046.48万元，同比增长19.36%（3251.03万元）。

其中，主营业业务方便食品销售收入为18829.93万元，占营业总收入的93.93%。

上年度主要经济指标根据初步统计测算，公司实现利润总额3849.89万元，较去年同期相比增长751.03万元，增长率24.24%；实现净利润2887.42万元，较去年同期相比增长446.27万元，增长率18.28%。

上年度主要经济指标二、方便食品项目背景分析由于饮食结构的差异，中国烘焙食品的人均消费远低于西方国家，未来存在较大的提升空间。

西方国家多把面包、糕点等烘焙食品当作正餐食用，而中国则以面食、大米等为主食，双方之间饮食习惯存在差异。

根据统计，中国人均烘焙食品消费量近些年呈现逐年升高的趋势，2015年，中国人均烘焙食品消费量达到6.6KG/人。

对比其他发达国家和地区，英国人均消费量为46.3KG/人，美国为39.8KG/人，日本为23.4KG/人，香港地区为15.9KG/人。

因此，中国烘焙食品人均消费量与其他主要烘焙国家还有较大差距，未来提升空间较大。

伴随冷冻烘焙技术进展，生产装备自动化水平提高，产品产量大幅提升，同时增加产品门类、花色品种，有效满足市场需求。

以及连锁面包店，咖啡店等休闲门店数增加，冷冻烘焙食品成为各业务渠道首选。

据行业统计，糕点面包产量突破400万吨，国内冷冻面团生产线增加，冷冻烘焙食品市场看好，成为食品行业一大亮点。

速冻食品最大优点是完全以低温来保存食品原有品质（使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度），而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养最大限度的保存下来。

具有原食品美味、方便、健康、卫生、营养、实惠（错开季节，提升食品值，创造更高效益）的好处。

速冻食品根据材料构成，主要可以分为4种：水产速冻食品、农产速冻食品、畜产速冻食品、调理类速冻食品。

其中，调理类速冻食品又分为：中式点心类（汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等）、火锅类调料（鱼饺、鱼丸、贡丸等）、裹面油炸类（鸡块、可乐饼、鱿鱼排）、菜肴料理类（三杯排骨等）、糕点点心类（芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等）。

我国速冻食品行业相比于发达国家虽然起步晚，但发展却十分迅速，尤其是近年来冷链的快速发展，速冻食品的保存和运输都有很大的创新突破，同时也为速冻食品行业发展赢得了新的机遇。