4．棘层：
由4-8层带棘的多角形细胞构成，是表皮中最厚的一层，细胞之间的棘突相连，细胞间 隙中有组织液，为细胞提供营养。棘层中有许多感觉神经末梢，可以感知外界各种刺激。
5．基底层：
是表皮的最下层，与真皮波浪式相接，由基底细胞和黑色素细胞构成。
10
一、表皮
基底细胞：
基底细胞呈圆柱状，单层排列，它直接从真皮乳头层毛细血管吸收营养，具有分裂繁殖 能力，基底是表皮各层细胞的生化之源，它不断产生新细胞，并逐渐向皮肤表层推移， 变成各层细胞，最后变成死细胞，以皮屑的方式脱落。 年轻的皮肤细胞从出生、成长、成熟、衰老、死亡直到从表皮脱落，这个过程大约需要 28天，常被人称作皮肤细胞的“代谢周期”。随着年龄的增长，细胞代谢速度变缓，代 谢周期也加长。
3．细胞的生长条件
因为细胞需要不断摄取营养，进行旺盛的代谢，才能使自身体积增大、数量增多。因 此，细胞生长需要一定的条件。细胞生长的基本条件是：适宜的温度、摄入充足的营养 物质、氧气和水等等，并排出代谢产生的废物和二氧化碳等。如果上述条件不能满足， 细胞生长会受影响，甚至受到破坏。所以注意合理营养进食，多饮水，配合皮肤按摩及 营养的局部补充，为细胞提供生长所需要的条件，会有益于皮肤健康。
人体的所有功能。
上皮组织：为人体表面的保护层，皮肤、粘膜、消化及呼吸器官与腺体的表
层均属上皮组织。
液态组织：可经由血液、淋巴液而输送养分、废物及荷尔蒙。
5
三、器官
器官是由两种或两种以上不同的组织为达成特殊的功能结合而成。人体中 最重要的器官如下；
皮肤：人体最大的器官，覆盖并保护身体。皮肤既是组织，也是器官。 心脏：负责血液的循环
脑： 人体的控制中枢 肺： 负责氧气的供应 肝： 能从消化物中除去毒素 肾： 能排除水分及其废物 胃、大肠和小肠：负责消化的工作
6
四、系统
多种器官联合在一起组成人体的系统，特点是各个器官同为一个目的而工作。 人体可分为以下几个系统。
骨骼系统 肌肉系统 神经系统 循环系统 内分沁系统 排泄系统 呼吸系统 消化系统 生殖系统
1．细胞的结构
人体细胞是由细胞膜、细胞质、细胞核构成。
细胞膜：细胞膜是包裹在细胞表面的半透明膜，它保持了细胞的完整性。细胞膜的渗
透功能具有选择性。营养物质可以通过细胞膜渗入细胞内，供细胞进行生命活动的需要； 细胞内代谢废物也可以通过细胞膜渗出。细胞膜的通透性越强，新陈代谢就越旺盛，细胞 也更加充满活力。
美容师培训手册
基础知识篇
井峰 版权所有 未经许可不得翻录
1
第一章 人体生理学与皮肤的组织结构
• 第一节 • 第二节 • 第三节 • 第四节
细胞、组织、器官、系统 皮肤的结构 皮肤的功能和作用 皮肤的分类
2
第一节 细胞、组织、器官、系统
一、细胞
人体是一个具有复杂结构和多种机能的有机整体。人体生命活动的基本结构 单位是细胞。每一个部位都是由细胞构成的，各部位的细胞因所在位置的不同， 其大小和形状也有很大差别。
9
一、表皮
2．透明层：
透明层位于角质层下，只有手掌、足底等角质层厚的部位皮肤才有此层。透明层由2-3 层扁平无核的透明死细胞构成，呈无色透明状，光线可透过。
3．颗粒层：
由2-4层菱形细胞构成。这些细胞几乎接近死亡，正要蜕变成角化细胞。细胞内含有细 小颗粒状物，有折射光线作用，可以减少紫外线射入体内。
4
二、组织
组织是由成群的相同种类的细胞所组成，每一组织都具有一种特殊功能， 而且可以从具有特征的外观来辨认。
人体组织分成下列几种：
结缔组织：其功能为支撑、保护及连接人体的其它组织。骨骼、软骨、韧带、
筋等都属于结缔组织。
肌肉组织：能使人体各部的肌肉收缩、运动。 神经组织：能把信号传给大脑，也能从大脑发出信号，并且可以控制及协调
最外层的角化细胞到一定时间会自行脱落，同时会有新形成的角化细胞来补充。经常 受磨擦部位皮肤的角质比较厚，如手掌、足底等处。
角质层的厚薄对人皮肤的颜色和皮肤的吸收能力有一定影响，角质层过厚，会使皮肤 看上去发黄、发暗，而且缺乏光泽。皮肤有一定的吸收能力，角质层越厚，皮肤吸收能 力越差。表皮的角质层其含水量通常保持在10%-20%之间，使皮肤柔软，不发生干燥、皲 裂现象。
皮肤的自我修复能力来自于基底细胞。当皮肤受到损害仅限于表皮时，基底细胞会加 快分裂繁殖，修补破损，伤口愈后不留疤痕。当皮肤受外伤时，如果基底细胞未遭破坏， 经过一段时间，皮肤可以完全恢复正常，而且不会留疤痕。
皮
棘层
肤
基底层
皮
表皮是最外层皮肤，覆盖全身。依所处位置不同而厚度不同，其平均厚度 为0.07mm-2mm。表皮可分为五层，从外向内分别为：角质层、透明层、颗粒层、 棘层和基底层。表皮无血管，但有许多的神经末梢，能感知外界刺激，产生触 觉、痛觉及压力、冷和热等感觉。
1．角质层：
角质层是表皮的最外层，由4-8层扁平无核的角化死细胞构成。细胞排列紧密，对人 体起保护作用。具有抗磨擦，防止体外的水分、化学物质以及微生物等进入体内，并能 吸收一定量的紫外线。表皮对内部组织起保护作用。
细胞质：细胞质又称细胞浆，是位于细胞膜与细胞核之间的物质，含有细胞成长、繁殖以
及自我修复所需的营养，是细胞新陈代谢及物质合成的重要场所。
细胞核：是细胞中心部分的浓密物质。它决定了细胞的性质，并与细胞的繁殖有关。
细胞核中的“核糖核酸”和“脱氧核糖核酸”。
3
一、细胞
2．细胞的功能
细胞的繁殖：细胞通过分裂的方式进行繁殖，即原来的细胞经过一系列复杂的变化，
7
第二节 皮肤的结构
皮肤覆盖在人体最外面，是人体最大的器官，成人皮肤的面积为1.5m22m2左右，占人体重量的15%。身体各部位皮肤厚度不同，在0.5mm-4mm 范围之内。比较各部位皮肤，眼睑周围皮肤最薄，手掌、足底皮肤最厚。
皮肤由外向内可分为三层，即：表皮、真皮和皮下组织。
角质层
表皮
透明层
颗粒层
分裂成两个新的细胞。通过细胞的不断繁殖，人体因而得以生长、发育和修复创伤。
细胞的新陈代谢：细胞通过新陈代谢维持生命活动和自我更新。细胞一方面，细胞不
断从周围环境中摄取营养物质、水、氧气等，将其分解成能供自身需要的简单物质，进 行自我建造，完成成长、繁殖和自身修复；另一方面，细胞将自身物质进行分解，释放 能量，来满足人体各种活动的需要，同时代谢产生的废物将被排除。