青皮鸭蛋的功效与作用
很多人都喜欢吃鸭蛋，鸭蛋不管配粥还是泡饭，都是极好的。

鸭蛋有很多种，鸭蛋的挑选也是很有讲究的，不同地方产的鸭蛋口感也不同。

可能有的人吃不出来鸭蛋的好坏，没关系，选择自己觉得口感好的就好了。

青皮鸭蛋营养非常的好，有预防癌症，改善咳嗽的效果。

但是不能太过依赖。

鸭蛋具有滋阴清热、生津益胃。

可主治肺阴亏虚，干咳少痰，咽干而痛等；胃阴亏虚，口于而渴，干呕，大便干燥等。

意见建议：青皮鸭蛋和白皮鸭蛋的效果是差不多的。

5～6月收集自落的幼果，晒干，习称“个青皮”;7～8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称“四花青皮”。

青皮的入药部分为芸香利植物福橘或朱橘等多种橘类的未成热的果皮或幼果。

栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。

主产于福建、浙江、四川。

此外，江西、云南、湖南等地亦产。

在江苏、安徽、浙江、江西、台湾、湖北、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南等地均有栽培。

日常要注意正确辨别青皮，辨别青皮真伪的方法是取粉末0.3g，加甲醇10ml，加热回流20分钟，滤过。

取滤液1ml，加镁粉少量与盐酸数滴，溶液渐呈樱红色。

薄层色谱取上述滤液，作供试品液;另取橙皮甙的甲醇饱和溶液，作为对照品溶液。

分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿一甲醇-冰醋酸一丁醇(13：
0.4:0.1:0.1)展开，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，待甲醇挥干后，置紫外光灯(254nm)下检视。

供试品色谱在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

通过以上的介绍，大家对青皮鸡蛋也有了一定的了解，希望大家日常在使用青皮鸭蛋的时候，最好是根据自身的实际情况正确使用。