酒店垃圾房收集与管理制度
一、垃圾的分类处理
1、工程垃圾：瓦砾、碎砖、灰渣、碎板料等实行谁施工，
谁负责清运，禁止倒在垃圾房及垃圾房外。

2、生活垃圾：清洁工清洁时的少量垃圾可倒入垃圾桶内，
量大的垃圾应直接运送到垃圾房内。

保洁员应在规定时间收集垃圾桶内的垃圾并运送至垃圾房。

二、垃圾房的垃圾应日产日清，如垃圾较多影响垃圾存放
时，可增加清运次数。

三、保洁员应负责垃圾房周围的卫生，保证垃圾房里存放垃
圾齐整，地面无散落的垃圾，并随时保持垃圾房门的关闭。

1、每天垃圾清运走后，负责一次冲洗垃圾房地面及垃圾房
外的清洁工作。

2、每周对垃圾房进行一次消杀工作，夏季每天一次消杀工
作，杜绝蚊蝇的滋生。

四、垃圾房的卫生标准
1、地面无散落垃圾、无污水、污渍；
2、外墙面、内墙面无粘附物、无明显污渍，送垃圾口保持
无垃圾、无明显的污渍；
3、垃圾做到日产日清；
4、所有垃圾集中堆放在垃圾袋中，做到合理、卫生、四周
无散落垃圾；
5、垃圾房应保持清洁无异味，每日定时喷洒药水，防止发
生虫害及污染。

五、垃圾车撒落在地面垃圾由清运垃圾人员负责清扫干净，
若没有清洁干净，保洁负责维护到位。

六、领班根据垃圾清运时间，及时按标准检查保洁员对垃圾
房的清扫工作；检查消杀情况，督促保洁完成当日工作。

客房部
2011年1月1日。