从物质层面 转变到从信息层面
理解世界
没有事实 只有认知
认知由接收到的信息促成
启示
选择性传递信息
② 理解人性 用户视角思考
启示
重视感性力量 尤其是美的力量
③ 梳理自身优势 提炼播传核心
语言钉
+品牌 +品类 +传播语
味觉钩
+核心菜品 +菜单配置
视觉锤
+视觉符号 +空间形象 +菜品呈现
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报效祖国的志向到死都不会变。。202 0年8月 3日上 午10时4 0分20. 8.320.8. 3
Hale Waihona Puke •挫折其实就是迈向成功所应缴的学费 。。202 0年8月 3日星 期一上 午10时4 0分43 秒10:40: 4320.8. 3
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任何为失败找借口的人虽然他的心灵 上得到 了安慰 ，但是 他将永 远的拥 有失败 。。202 0年8月 上午10 时40分 20.8.31 0:40August 3, 2020
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只要持续地努力，不懈地奋斗，就没 有征服 不了的 东西。 。2020 年8月3 日星期 一10时4 0分43 秒Monday, August 03, 2020
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在顺境中感恩，在逆境中依旧心存喜 乐，认 真活在 当下。2 0.8.320 20年8 月3日星 期一10 时40分 43秒20 .8.3
谢谢各位！
大部分餐厅的问题
怎么让人选择你 且不断选择你
大部分客人的问题
可选择太多 不知如何选择
产品 时代
产品过剩 选择困难
认知 时代
品牌是认知之争 而非产品之争
认知通过播传建立
先播后传
先修内功再做口碑
如何通过播传刺破重围 建立品牌认知
第一步
梳理
理解环境 顺应人性 提炼优势
① 洞悉环境 转变世界观
三位一体 单点突破
梳理传播核心的准则
竞争差异化 内部统一化
与竞争对手的差异化体现在哪里？ 餐厅内部是如何三位一体统一的？
第二步
借认知
所有新认知的建立 都需借用已有认知
通过与行业老大对立 借同等身份认知
通过历史传统 借地道正宗认知
通过好食材 借好产品认知
通过美好设计 借专业形象认知
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安全好烦恼少，全家幸福乐陶陶。。2 0.8.310 :40:431 0:40Aug-203-A ug-20
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只有在人群中间，才能认识自己。。1 0:40:43 10:40:4 310:40 Monda y, August 03, 2020
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人们所认识到的是成功者往往经历了 更多的 失败， 只是他 们从失 败中站 起来并 继续向 前。。2 0.8.320 .8.310: 40:4310 :40:43 August 3, 2020
语言钉
+品牌 +品类 +传播语
味觉钩
+核心菜品 +菜单配置
视觉锤
+视觉符号 +空间形象 +菜品呈现
视觉锤（直觉认知）
统一颜色 统一符号 统一字体 旗帜鲜明
语言钉（逻辑认知）
简洁口语 对接需求 凸显热销 强化认知
内部体验
（强化认知 留住老客）
美味菜品 空间美感 舒适服务 动听音乐
语言钉
+品牌 +品类 +传播语
味觉钩
+核心菜品 +菜单配置
视觉锤
+视觉符号 +空间形象 +菜品呈现
内外合一 播传价值 形成认知
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读书破万卷，下笔如有神。—唐·杜甫 。20.8. 320.8.3 Monday , August 03, 2020
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一句良善有益的话，能让听者即使在 三冬严 寒中也 倍感温 暖；相 反，尖 酸刻薄 的恶毒 语言， 伤害别 人的感 情和自 尊心， 即使在 六月大 暑天， 也会让 人觉得 寒冷。 。10:40: 4310:4 0:4310: 408/3/2 020 10:40:43 AM
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不经三思不求教不动笔墨不读书。。2 020年8 月3日 星期一1 0时40 分43秒1 0:40:43 3 August 2020
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失败的是事，绝不应是人。。上午10 时40分4 3秒上 午10时4 0分10: 40:4320 .8.3
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小人对自己的过错必定加以掩饰。。2 0.8.320 .8.310: 4010:40 :4310:4 0:43Aug-20
通过临近大牌选址 借知名品牌认知
通过高势能人群 借高端身份认知
通过潮流活动 借年轻时尚认知
借认知核心准则
调性相关 及时表达
我们想要人们铭记什么 要非常清楚地把它表达出来
——乔布斯
第三步
立认知
品牌与消费者所有接触点 共同构建餐饮品牌认知
外部 宣传
内部 体验
外部宣传
（传递认知 开创新客）