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在30℃的教室中，将温度计从装有酒精的 瓶中取出，它的示数会 （ ） A、不变 B、先下降后上升 C先上升后下降 D、立即上升
• 夏天吹电扇的人感到凉爽，主要是扇来的 风（ ） A、扇了冷风 B、带走了热空气 C、降低空气温度 D、加快汗蒸发
汽化有蒸发和沸腾两种方式。蒸发是液
体在任何温度下都能发生，并且只在液 体表面发生的汽化现象。下面我们通过
液化
• 瓶中潮湿而暖和的空气上升.当在瓶口附 近遇冷时,水蒸气凝结成水 • 物质由气态变为液态的现象叫液化,液化 时气体会放出热. • 使气体液化的方法有两种:降低温度和压 缩体积.
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把一根烧红的铁棍投入冷水中，会发出 “吱吱”响声，并会冒出“白气”这是因 为先________后________。
蒸发 沸腾
相同点
不 同 点 剧烈程度
都是汽化现象，都吸热
只在液体表面 进行 表面和内部同 时进行
发生部位
缓慢，平和 在任何温度下 均可发生
剧烈 达到沸点时才 能发生
温度条件
练习
• 烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧 杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后， 试管中的水能否沸腾？为什么？
试管里的水能沸腾吗？ 为什吗？
2、液体的表面积越大，蒸发得越快。
3、液体的表面上的空气流动得越快,
蒸发得越快。
酒精擦在手背上有什么样的感觉？为什么 会有这样的感觉？
实验： 实验表明：液体蒸 发时，从周围吸热， 温度下降。所以液 体蒸发有致冷作用。
应用：
同样气温,为什么一个人 觉得热,一个人觉得冷?
天热时,狗靠伸长舌 头散热
比较蒸发和沸腾
沸 腾
பைடு நூலகம்
气态
一 沸
腾
学生实验:按书本P79图4.3-3的 装置做,注意: 1、观察水沸腾时的现象 2、沸腾时的温度，沸腾时的 温度是否发生变化 3、记录数据，并将所得数据
依照晶体熔化曲线描出水沸腾
时温度和时间关系的曲线。
观察水的沸腾
这个实验主要观察水沸腾前后发生的变化
一听：水沸腾前后的声音变化
二看： 水沸腾前后温度和气泡的变化 三记：当水温升高到90℃时，每隔 0.5min记录一次温度计的示 数直至水沸腾后3－5min
总结：在阳光下比不在阳光下要干得快 ;用风吹比不用风吹干得快些；用亮衣架展开比不展开要干得快些。
想一想：
要使洗过的衣服干得快些，可以采用哪些措施？
提 高 液 体 温 度
积增 大 液 体 的 表 面
动加 快 液 体 表 面 空 气 流
实验结论：影响蒸发快慢的因素
1、液体的温度越高，蒸发得越快。
来就不太烫，这是为什么 ？
再见 !
沸腾:
观察现象
较小 上水在沸腾前，气泡＿＿＿＿＿＿ 较大(在上升过程中不断变大) 沸腾时＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
较大 水的声音在沸腾前，＿＿＿＿ 变小 沸腾时，＿＿＿＿＿
在沸腾前对水加热，水的温度＿＿＿＿＿＿＿ 不断上升 沸腾时，继续对水加热，水的温度＿＿＿＿＿ 保持不变 实验中，水沸腾时的温度是 98 ℃ 不能 需要 停止对水加热，水＿＿沸腾。可见沸腾＿＿吸热
蒸发是液体在任何温度下都能发生、并 且只在液体表面发生的缓慢汽化现象。
哪些因素能够影响蒸发的快慢? 探索： 与液体的温度有没有关系？
与液体的表面积有没有关系？ 与液体表面上的空气流动有没有关系？
将桶中的湿毛巾拧成一股绳一样，如 何能使这毛巾干得快些？
比较方法：在阳光下和不在阳光下;有风吹 和无风吹；用亮衣架展开和不展开。
四画：画出水沸腾前后温度随时间 切莫碰翻烧杯， 的变化图象 小心烫伤哟！
时间/min
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
… ...
t/oC 温度/oC
t/min
。
沸腾必须具备两个条件：
(2)继续吸热 (1)温度达到沸点 • 沸点：液体沸腾时的温度(与大气压强有关)
沸腾的现象： （1）是剧烈的汽化现象 （2）在液体的内部和表面同时发生 （3）沸腾过程要吸热，温度保持不变
实验研究汽化的另一种方式——沸腾。
大家应该都烧过开水，那么大家是否细心的观察
过水沸腾时的现象吗？水沸腾时有什么特征？
请同学们说说有什么现象。
今天我们学到了什么？
固 态
液 态
汽化
温度
气 态
影响因素 表面积 蒸发 空气流动
汽化 蒸发吸热（制冷） 方式 沸腾（沸点）
练习题:
1.人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什 么容易患感冒？ 2.小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起
让学生查书本沸点表，为什么和我们
在这里做这个实验时的沸点不一样呢？
原来这还与我们这课室的气压有关系，还有
实验时各种仪器的精密度不一样等有关。
布置学生回去动手做一做：书本纸锅烧 水实验。想想为什么纸锅不会燃烧。
二 蒸 发
我们平时洗完衣服就把湿衣服拿出去晒，一会 儿衣服就干了，那么那些水到底跑到哪里去了 呢？
答：
• 不能，虽然温度能达到沸点，但此时试 管中水温与杯中的水温相同，不能继续 吸热，所以不能沸腾。
思考
• 观察60页“几种液体的沸点”表回答下列问题 • 水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡 蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？ • 答：油的沸点高于水的沸点。 • 能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？ • 答：不能，沸水温度100℃，酒精沸点78℃， 如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化， 所以不能。
回顾复习：
固态
（吸热） 熔化 （放热） 凝固
液态
第三节 汽化和液化
在黑板上涂一些酒精,一会儿酒精不见了
黑板上的“液体”跑到哪里去了？
演示实验： 把塑料袋挤瘪,袋口扎紧,放入热水中. 取出此袋放入冷水中.让学生仔细观察 有什么现象。
汽化:物质由液态变为气态 液化:物质由气态变为液态
液化
液态
汽化
蒸 发