体验那一抹浓浓的茶情
0012
小学《龙井茶香飘四方》综合实践活动案例
【主题内涵】
体验，是人们内心最真实、最感性的心理感受，它是建立在个体经历基础上
的带有主观经验与感情色彩的认识。

体验学习一般指个体在亲身经历过程中，通过反复观察、感受、实践、探究，从而获得心灵感悟，最终认识某些可以言说或
未必能够言说（意会）的事物，掌握知识和技能，发展能力，养成某些行为习惯，形成某些观念、情感、态度乃至心理品格的过程。

作为人类最基本的学习方式和生存方式之一，体验学习在课程改革背景下的综合实践活动中不断得到应有的关注。

综合实践活动的总目标就是通过认识、体验、发现、探索、操作等多种学习
和活动方式，发展学生的综合能力。

也就是说综合实践活动更多的是要让学生获
得亲身参与实践的积极性体验和丰富的经验，倡导的是学生对自我、社会和自然之间内在联系的整体认识和情感体验。

体验学习是综合实践活动的重要组成部
分。

以认知为基础，以活动为载体，以探究促发展组织学生在综合实践活动中进
行体验学习。

必将使综合实践活动的内容更丰满，更丰富，更有真实性和拓展性。

必然将成为今后综合实践活动的大趋势。

【案例描述】
一、活动背景
我国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树和利用茶叶的国家。

杭州出产的“西湖龙井”是绿茶中的著名品种。

本活动主题为《龙井茶香飘四方》，应该说大部分学生虽然知道杭州盛产龙井茶，但很少有学生真正品尝过龙井茶。

也就是说学生对于龙井茶缺少直接体验，自然他们就不会产生主观性的感情和意识。

所以在本课内容的教学中着重采取的形式是活动体验，尝试探究。

二、活动目标
1、通过参观、调查、收集资料和讨论各项体验活动，学生了解杭州龙井茶，
了解杭州龙井茶的历史、特性、功能。

2、学生正确认识龙井茶渐渐被人忽视这一现象，在为“龙井茶”发展出谋
划策设计广告词的体验过程中，激发他们热爱龙井茶的情感，初步培养我是杭州人，我为我是杭州人而骄傲的情感。

3、通过小组活动和其他同学的交流活动，培养学生合作交流、分享的态度
与能力。

鼓励学生利用多种手段，多种途径来获取信息，培养学生收集和处理信息的能力。

三、活动准备
1、教师与学生利用课余时间收集与整理与龙井茶有关的资料。

2、学生调查身边龙井茶渐渐被人忽视的现象，并通过各种方式记录下来，
可以是调查表格、照片。

3、制作多媒体课件“龙井茶香飘四方”。

四、活动过程
体验品尝，激发兴趣
（一）与龙井茶的第一次亲密接触：品茶。

★第一个阶段：品尝龙井茶，引导学生关注龙井茶，初步体验品尝龙井茶的趣味。

学生以四人小组形式，将自己所带的龙井茶在教室内根据教师指导进行泡
饮。

1．赏干茶：龙井茶叶的外形扁平挺秀，形状像莲心、雀舌，色泽浅绿油润茶叶平铺，闻一闻，淡雅清香。

2．泡龙井：无色透明的玻璃杯冲泡。

杯中放入3克（7-8片）的茶叶，用80度~85度的水。

3．提壶高冲：将茶壶下倾斜接近壶口，然后上提，水不能断。

4．观茶姿：细嫩的茶叶簇立杯中，芽叶直立，上下沉浮，云蒸雾腾。

5．品茶味：端茶于面前，静静地作深呼吸，茶香沁人心脾。

茶汤翠绿清澈，如春水初明。

小口啜饮，满嘴留香。

四人小组中组员根据登记表，记录泡茶前，泡茶时，泡茶后的龙井茶的变化。

四人小组登记样表
观察记录观察
要点
冲泡前冲泡后
人
看到
的茶
姿
闻到
的茶
香
尝到
的茶
味
自我体验，调查研究
（二）与龙井茶的第二次亲密接触：探茶。

1．初步了解龙井茶在杭州的情况
★第一个阶段：大致了解龙井茶的基本知识，对于杭州龙井茶有了最初的认识。

这一阶段，通过教师组织学生观看课件，引导学生寻找身边的“龙井茶”，来了解龙井茶一些基本特点，理解龙井茶是我们杭州的骄傲。

活动方式获得信息
集中观看有关龙井茶的课件1、杭州出产的“西湖龙井”是绿茶中的著名品种。

2、龙井茶历史悠久，中外驰名。

3、喝龙井茶对于身体有很多好处。

4、龙井茶离我们越来越远了。

我们身边的龙井茶在哪里？喝龙井茶的好处是哪些？
龙井茶是否离我们越来越远查阅资料、根据平时的观察进行整理
汇报所
整理的
资料。

1、龙井茶是我们杭州的特产。

2、龙井茶富有丰富的茶多酚，长期饮用怡神健体。

3、但龙井茶离我们越来越远了：招待客人的时候
才会用到。

平时很少喝到。