甜品营销策划书篇一：甜品店创业策划书一、项目概述（一）项目背景现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足! （二）项目简介本甜品屋主要以DIY的形式经营西式甜品，提倡顾客自己动手。

品种：巧克力、各类奶茶、果汁、各类西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。

DIY甜品，比起味道来说，更重要的是顾客在制作过程中充分的发挥他们的创意并乐在其中，可以和家人、爱人、朋友一起去DIY，这是交流感情的好方式。

二、产品介绍随着科学技术的进步，产品技术越来越复杂，消费者对企业的依赖性越来越大。

他们购买产品时，不仅购买产品本身，而且希望在购买产品后，得到可靠而周到的服务。

企业的质量保证、服务承诺、服务态度和服务效率，已成为消费者判定产品质量，决定购买与否的一个重要条件。

对于服务性的企业，做好产品服务工作显得尤为重要，可以提高企业的竞争能力，赢得重复购买的机会。

（一）甜品这个时间品牌名字是朗朗上口，便于记忆并易于推广转播，一目了然其行业特性，定位精确给人以安逸，放松的消费感觉有享受甜品享受时间之意义。

作为时尚餐饮的领导者，甜品时尚无论从形象、服务、品质方面都在转播着健康时尚、低碳的消费理念、优质的产品技术资源。

（二）我们不断研发新品，保证产品竞争力在制作工艺上我们打破传统的制作方法本着创新效率节能降低降低人力成本的原则不断地改善制作方法争取盈利最大化与甜品时间口味一致，出品标准一致。

三、市场分析（一）行业分析随着时代的发展，年轻人的生活的越来越丰富，消费水平不断提升，消费需求不断膨胀的同时，年轻人越来越倾向于情感消费。

特别是在这个青春激扬的阶段，年轻人的感情生活也就越来的丰富，爱情、友情、亲情、师生情等各种情感的肆意横行，大学生也就需要更多的方式来表达自己的感情。

情侣之间、朋友之间、家人之间、师生之间，总是少不了互相赠送礼物，时代发展了，生活水平提高了，也就有越来越多的人在送礼物之前会愁眉不展，如何送出有意义的又在自己的经济能力范围之内的礼物让不少人犯难。

我们致力于推出一系列的温馨人性化的产品来解决年轻人的难题。

并且目前国内外甜品的不断发展的情况下，甜品在人们生活中的影响越来越大，甜品以其独特的造型和特别的含义吸引了不少年轻人的需求，年轻人对它的需求量呈现逐年上升的趋势。

（二）消费趋势1.价格竞争激烈：大众化价格，中低档消费为主2.健康低脂需求：崇尚健康理念，美味的同时注意健康需求，低脂摄入，均衡营养3.品牌质量强化：消费者选购品牌更加合理，优秀的品牌是甜品品质的保证（三）需求分析:甜品是很多女孩子喜欢的食物因为甜品有养生，保健，滋补的功效，所以甜品的需求量很大。

（四）PEST分析:政策法律环境分析，近年来大学生创业得到国家和各级政府的许多优惠政策的支持，重庆市政府对大学生出台了一系列的政策，对创业大学生可享受西部大开发、高新技术、节能环保等方面的税收优惠，经济环境分析：随着人们的收入水平的提高，人们的生活水平提高，越来越多的人追求甜品食品。

社会环境分析：社会环境的稳定，人们追求甜品，喜欢甜品的人很多，科技环境分析：随着科技水平的提高甜品的品种很多吸引消费者来购买，甜品的做法也很多。

（五）目标客户分析:在18到25岁之间，喜欢吃甜品的人最多，其次是小孩，最后是老人。

大多数消费者的收入在20XX-3000元，一个月消费100元去购买甜品。

（六）五力模型分析四、公司管理（一）公司名称：ELDIY甜品屋（二）公司创始人：....（三）公司文化：有梦、有爱、有我们（四）公司宗旨：用爱为消费者制作“健康、营养、绿色、安全、美味”的充满爱的产品和高品质的服务（五）公司规模：根据发展情况，甜品店将以永川这个重庆职教城为起点，放眼重庆。

按照从中小型城市逐渐向大型城市扩张的战略，逐渐向区域连锁企业发展。

具体分为以下三步：1.（前期）立足市场，占据一定份额填补市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。

2.（中期）占领市场，建立连锁机制当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求开设连锁店。

在实际操作中学习经营管理经验。

3.（后期）走向更广的市场，开放加盟经营在上海市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在全国扩张连锁店，开放加盟经营。

（六）组织机构：公司下设店长、采购、出纳、设计师店长：负责店面的整体运营采购：负责对店面的日常运营进行物资采购出纳：负责对店面的所有资金和不动产进行管理设计师：负责设计新式的蛋糕、饼干、巧克力的设计（七）公司性质：产品的研发和开发80％是由本店的糕点师自己研制，20％由模仿国内外热销的甜点加以改进，以顾客自己动手为主打，目的是营造一种温馨的场景；（八）公司选址：不开在过于繁华的地段，且店铺面积不宜过小，以30平方米以上，能摆放一张较大的工作台为宜。

（九）公司的运营及管理1.人事甜品店每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。

管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并篇二：甜品营销企划书甜品营销企划书摘要港式甜品中都是比较常见的美味又健康的产品。

很多人对港式甜品不了解，港式甜品走的是健康路线，产品中的水果类甜品，并不含有大量的糖，他的甜，利用的是新鲜水果自然的清甜，而黑糯米等产品，卖点是材料本身自然的香甜，港式甜品很多产品都有瘦身，美容，调节身体的机能平衡。

港式甜品与西式甜品中的蛋糕面包不同，港式甜品很少含有奶油和面粉这类东西。

在如今交通方便，生活富裕的同时，人们不再满足于温饱，而寻求高层次的生活方式。

而港式甜品的时尚，浪漫，休闲，优雅，健康，美味恰恰满足了现在社会市场的需求。

一．企业简介（1）目标消费人群：主要是针对上班族.学生.中老年人（2）经营范围：港式甜品（3）经营规模：标准型（4）经营方式：特许加盟店（5）经营原则：开拓创新.诚信为本（6）服务宗旨：上帝的微笑（7）产品概述：甜品以港式甜品为主，例如豆花系列，炖品系列，糕点龟苓膏系列，经典系列，汤丸系列，特饮系列，西米系列，任你加系列满足不同客户的饮食需求。

二．产业分析今天，甜品已同咖啡，音乐一样，意味着时尚，浪漫，与美丽。

时尚的男女老少们从享受甜品冷饮的美味，到追求果品的健康养颜；从享受美食，到追求情调和惬意；无论是华美精致的西方甜品，还是温润养生的东方甜品，都不知不觉地进入人们的生活，在匆匆流逝的时间,给繁忙的生活一个留白空间。

糖水，甜品，奶茶果汁冷饮等，绝对是一个高利润的行业，这也是由两方面决定的，一是原料便宜；二是加工方式简单，不需要专业人才，省时省人工费用，因此决定了这个行业成本低，利润高。

三．产品分析原材料通过总公司统一进货和配送地为我们加盟店挤出了更大的盈利，解决了成本高利润小的局面。

提供的优质的原料，在产品的推陈出新，为我们赢得了更多顾客的亲睐，增强了公司在市场上的竞争力三．产品定位（1）产品定位：以新鲜食材为基础的美味健康甜品（2）市场定位：以上班族，学生，时尚青年，中老年人为消费人群，重心偏向年轻，时尚，健康，精致的美味（3）企业定位：提高产品质量，压低原料成本。

在每个细节上一丝不苟。

在产品上推陈出新，不断改进以及创新，确保为客户提供物美价廉的产品以及维持市场上的竞争力（4）价格定位：在同类甜品产业中略高（5）质量定位：严格把关质量卫生安全，百分百新鲜。

向顾客提供部分制作成分（6）功能定位：在优雅时尚的环境氛围中品尝美味健康的甜品的同时享受放松疲惫的心灵四．营销策略我们的营销理念：在与顾客进行有效的交流互动，让顾客的利益最大化，认同所购买的服务（1）前期营销策略好的开始让我们事半功倍1.试营业一周，全部甜品折优惠。

每天推出一款甜品限量免费品尝，发大量传单2.根据营业情况，整合产品，改进不足。

开业前两周全部甜品折优惠，凡是在本店消费的，都可参与抽奖活动，赢取精美小礼品。

（2）日常销售1.全员推销，向顾客建议本店新品，特惠，套餐2.实行天天特惠，定期有一款甜品半价，或送代金卷和小礼品3.季节性，节假日促销（3）具体营销1顾客可购买优惠积分卡，每卡售价10元，持卡可永久享受购买店内除新品和特价商品以外的甜品9折优惠同时累计一定积分，可兑换商品。

2一次性满五十元以上的顾客，本店会发一张呆萌卡通卡片，集齐三张即可领取一份产品（4）体验营销在新产品推广的同时，重视客户体验，让客户从甜品以及店面的外观布置来吸引消费者更了解我们的产品。

挖掘客户的口味需求，促其购买（5）合作营销通过与知名品牌的合作，实行满一定的金额送甜品的代金劵，从而扩大了宣传范围，提高了购买率（6）平台营销在微信，腾讯，陌陌，QQ等公众平台上建立公司形象或建立自己的站进行宣传节省传统市场的营销广告费用篇三：甜品策划书篇一：甜品店计划书一、企业介绍行业简介：随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高。

不仅仅是饱腹的食品，甜品也成了人们必不可少的一项食品。

甜品是不论男生女生且不论年龄差别都喜爱的食品之一。

而在九江，正式的甜品店不多并且规模很小。

如果在人群聚集比较密集的地方开一家甜品店，一定会是很受大众欢迎的。

甜品店投资不大、品种众多、大众喜爱，配上各种合适的环境，会有很好的发展前景。

企业简介企业名称：甜心宝贝店面选址：九江市烟水亭对面店址优势：（1）、烟水亭位于市中心，各种道路可以到达，人流多，客源则广。

（2）、市一中、市三中、双峰小学等几所学校位于烟水亭附近，甜品经常是学生们的最爱。

（3）、烟水亭在甘棠湖之上，环境很好，引来很多人散步观赏。

企业宗旨与目标：企业宗旨：甜美、健康、时尚企业目标：靠薄利多销，走经营流水，凭品质和设计，赚客户认可度，这就是我们的经营之道。

相信依靠公司同仁的努力，我们的产品会赢得良好的信誉，在获得中得到快乐。

实现公司与客户的双赢！店铺人员安排：股东：5名店长：1名制作：3名材料采购：2名店外销售：2名（一名负责上及户外宣传，一名负责外卖业务）员工：若干，依店内情况而定二、产品及服务产品范围：冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰激凌曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹（露）类、粥类、果汁类、布丁类、中西式传统点心类、药膳滋补炖品类、凉茶龟苓膏类。

产品服务及特色：本店产品有绝对的质量保证，产品研发工作会一直进行，会不断更新产品种类，供顾客品尝。

根据消费的群体不同，我店也会推出不同种类的甜品，不仅保证味道，更保证健康，势必让各个年龄段的消费者都能享受到甜品带来的快乐。

店内设有各种风格的座位以符合消费者的各种需求。

店内提供各种报刊杂志供消费者阅读，也会提供各种益智类游戏及道具供消费者娱乐并且店内会设有小包间。