感官鉴定法：通过用手摸、眼看、弯曲、拉伸等方法。
天然皮革用大拇指挤压有细密纹路，表面丰满弹性好的为较好的皮革。
有较大较条皱纹为皮质较差的皮革，若无细小纹路，则不是天然皮革。
黄牛皮：料纹细致，毛孔呈不规则点状排列。
水牛皮：较黄牛皮毛孔大，皮纤维也稍粗。
绵羊皮：花纹呈半月形排列，柔软性好，毛皮被稠密，表皮薄。
山羊皮：花纹呈波浪形排列，粗而细致较绵羊皮粗壮紧，实轻盈感受强。
猪皮：表面花纹通常是三个毛孔一组分布，表面较粗糙可软可硬。
