H 数据交换
C 咨客台管理 F 集团报表管理 I 与12.1功能比较
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P7
餐饮营业连锁应用流程
关键要点
1. 总部开启“总部数据交 换”
2. 分店在“后台→系统设 置→营业设置”选择连锁， 填写可以﹤公司编号﹥并 检查，编号可用则点击应 用
由金蝶软件（中国）有限公司和其分销商所销售的某些软件产品包含有其它软件供应商版权所有的软件组件。 Microsoft®、WINDOWS®、NT®、EXCEL®、Word®、PowerPoint® 和SQL Server® 是微软公司的注册商标。 IBM®、DB2®、DB2 通用数据库、OS/2®、Parallel Sysplex®、MVS/ESA、AIX®、S/390®、AS/400®、 OS/390®、 OS/400®、iSeries、pSeries、xSeries、zSeries、z/OS、AFP、Intelligent Miner、WebSphere®、Netfinity®、 Tivoli®、Informix 和Informix® 动态ServerTM 是IBM 公司在美国或其他公司的商标。 ORACLE® 是ORACLE 公司的注册商标。 UNIX®、X/Open®、OSF/1® 和Motif® 是Open Group 的注册商标。 Citrix®、Citrix 徽标、ICA、Program Neighborhood® 、MetaFrame® 、WinFrame® 、VideoFrame® 、 MultiWin® 以及此处引用的Citrix 产品名是Citrix Systems 公司的商标或注册商标。 HTML、DHTML、XML 和XHTML 是W3C®、World Wide Web 协会、计算机科学实验室的商标或注册商标。 JAVA® 是Sun Microsystems 公司的注册商标。 JAVASCRIPT® Sun Microsystems 公司的注册商标，由其技术开发和实施商Netscape 许可使用。
P30
数据交换
关键要点
客户端连接配置设置服务 端IP
任务树设置需数据交换的 数据
任务配置设置数据交换任 务执行的周期以及时间
单击客户端和服务端启动 按钮执行数据交换
客户价值
基于数据交换平台可以实 现餐饮连锁，会员连锁， 供应链连锁。
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P14
咨客台管理 – 礼品信息
主要业务功能
查看会员积分礼品 会员刷卡兑换礼品
客户价值
客户可以自定义礼品类型， 且礼品能以图片显示，达 到管理方便灵活、直观的 效果
客人可以自行查看礼品信 息及其兑换积分，并能兑 换礼品，省去向员工咨询、 兑换等操作步骤，提高效 率
关键要点
总部查看所有部店的营业 情况
门店只可以查看自身的营 门情况
主要包括的营业指标：收 入净额、人数、平均消费、 上座率、翻台率等
客户价值
除了数据表格显示，还有 图表显示，直观明了
以同比、环比、同期累计 形式比较各门店的营业数 据，使用户更好了解营业 情况和发展趋势
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客户价值
客户可以自行设置要展示 的厅房，并以图片展示给 客人查看，直观明了，同 时使客人对厅房有所了解
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P13
咨客台管理 – 近期推介
主要业务功能
展示推介菜品
客户价值
以图片形式展示推介菜品， 让客人自行查看，既能省 去人工推介菜品的步骤， 又能吸引客人的消费
P11
咨客台管理 – 公司简介
主要业务功能
介绍公司的性质、近期状 况、联系等信息
客户价值
以文字形式展示公司的概 况，使客人对公司有所了 解，起到一定的宣传作用
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P12
咨客台管理 – 厅房介绍
主要业务功能
设置要展示的厅房，并以 图片展示
D 酒席管理
E 预订管理
G 餐饮系统财务接口
H 数据交换
C 咨客台管理 F 集团报表管理 I 与12.1功能比较
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P9
连锁菜牌管理
关键要点
总部在“后台→食品管理 →集团菜牌管理→总店菜 牌下发”选择门店和要下 发的菜牌。
分店使用“数据交换服务” 下载总门下发的菜牌
客户价值
酒席预订后可以通过酒席 提醒界面向客户的亲朋好 友发送短信，以便提醒客 人入席时间
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P24
普通预订流程
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P25
预订管理
关键要点
登记客人预订信息 来电电话查询功能 预订房台选择功能
基础资料
门店信息 食品大类、食品组别、食
品资料、口味组及口味、 要求及口味 楼层信息、房台类型、房 台信息、时段设置 部门类型、部门信息、角 色信息、员工信息
客户价值
门店只可以查看自己的基 础资料
集团总部可以查看各门店 的所有基础资料
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客户价值
可以登记预订信息
可以预订房台
通过来电盒查询功能可以 查询出客人历史信息，根 据此信息生成预订单
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P26
报表分类
报表分类
营业分析 菜品分析 房台分析 绩效分析 财务分析 集团报表
客户价值
从账单、菜品、房台、员 工绩效、财务、集团门店 多个角度分析营业情况， 有助客户做出正确的决策
排位管理
主要业务功能
派发排位号 语音报号 按排 排位号开台
客户价值
排位管理贯穿整个排位流 程，包括派位、语音报号、 按排、开台，功能齐全， 操作简单
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P18
排位管理 – 预点菜
主要业务功能
对排位号的客人预点菜
客户价值
为等待中的客人预点菜， 留住客人的同时，减少其 安排后的等待时间，提高 服务质量
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P15Βιβλιοθήκη 排位管理业务流程版权所有 ©1993-2011 金蝶软件(中国)有限公司
P16
排位管理 – 设置
主要业务功能
设置排位类型
客户价值
客户可以自定义排位类型， 更改放便灵活
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P17
总部在“后台→食品管理 →集团菜牌管理→分店菜 牌设置” 设置分店要锁定 名称或价格的菜牌
客户价值
由总部设置要下发的菜 牌，供分店下载使用， 达到菜牌统一管理的目 的
总部可以对各分店的菜 牌进行名称和价格的锁 定
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P10
连锁基础资料管理
E 预订管理
G 餐饮系统财务接口
H 数据交换
C 咨客台管理 F 集团报表管理 I 与12.1功能比较
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P2
连锁应用场景
财务
会员
供应商 供应商
酒楼
采购 中心
加工 中心
仓储 配送 中心
快餐
加盟店
直营店
直营店
消费者
直营店
消费者
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P29
餐饮系统财务接口
关键要点
会员科目代码设置 大类科目代码设置 收支类型科目代码设置 支持餐饮业态，桑拿业态
生成凭证
客户价值
根据营业日期按日生成餐 饮业态、桑拿业态会员存 款、挂帐回款、营业账单 凭证
通过生成凭证到K/3系统， 作为企业会计核算的依据
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3. 分店开启“数据交换服 务”，按需要上传或下载 数据
**单店转连锁流程同上
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P8
目录
1 餐饮营业应用场景
A 连锁应用场景
B
单店转连锁应用场景
2 餐饮营业目标客户 3 餐饮营业连锁应用流程
4 餐饮营业具体功能与客户价值
A 连锁菜牌管理
B 连锁基础资料管理
4 餐饮营业具体功能与客户价值
A 连锁菜牌管理
B 连锁基础资料管理
D 酒席管理
E 预订管理
G 餐饮系统财务接口
H 数据交换
C 咨客台管理 F 集团报表管理 I 与12.1功能比较
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P5
餐饮营业目标客户
金蝶食神餐饮软件适用于中西餐、酒楼、酒店餐饮 、KTV、茶楼和娱乐等餐饮行业使用。
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P20
酒席预订流程
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P21
酒席预订
关键要点
录入客户名称，电话号码 选择酒席套餐 录入订金 选择酒席房台
客户价值
酒席套餐可以选择也能完 全自定义
酒席套餐食品可以更换 支持自带食品的录入
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