酒店奖惩管理制度
随着现代市场竞争的日益激烈，应用奖惩机制留住优秀人才及维持企业稳定运转越来越受到重视，成为酒店雇佣员工的一个重要组成部分，也是酒店管理的重要手段。

店奖惩管理制度的建立和实施，是酒店为了有效地提高员工的积极性水平，鼓励员工为酒店创造财富而效劳，促进员工内部保持和谐，改善酒店内部的整体氛围，减少损失，实现酒店效益最大化的必要措施。

二、奖惩管理制度的分类
1、励管理制度
酒店奖励管理制度是指酒店为了鼓励员工为营业所带来的好处，给予相应的奖励，以促进酒店效益最大化。

励管理制度要以客户满意为准则，激励员工努力完成工作任务，并及时正确地完成任务，以提高客户满意度。

奖励制度的种类可以根据不同的奖励主体、形式和级别分为绩效奖励、荣誉奖励、全员奖励和表彰奖励四种。

（1）绩效奖励
绩效奖励是酒店为鼓励员工的工作业绩而出台的一种小额奖励。

它的目的是为了增加酒店的经济效益，促进公司的发展，在给予奖励的同时激励员工做出优异表现。

绩效奖励可以按照员工完成工作任务的数量、质量和时间来给予，绩效奖励可以是金钱、物品或荣誉。

（2）荣誉奖励
荣誉奖励是酒店针对员工的职业道德品行和业绩表现，分类定级，给予适当的奖励和肯定的一种形式。

荣誉奖励的种类有：勋章、奖状、
金质证书、丰厚奖金等。

（3）全员奖励
全员奖励是酒店为激励酒店全体员工，给予一定奖励的一种措施。

一般是针对全体员工做出突出贡献时给予一定的奖励；或是针对全体员工参加某项活动或比赛中有所成绩时给予一定的奖励。

全员奖励可以是物质奖励，也可以是精神奖励，如给予夸奖或表彰的机会等。

（4）表彰奖励
表彰奖励是酒店对工作表现突出的员工给予的额外奖励，表彰奖励的种类可以是金钱、物品、荣誉或其他形式的表彰。

表彰奖励的目的是为了让优秀的员工得到表扬，激励其他员工表现出更好的工作表现。

2、罚管理制度
酒店惩罚管理制度是酒店规定员工违反既定规章制度或破坏营
业秩序或不正当发挥，对相关行为采取妥善措施，做出适当的处理，以维护酒店秩序和提高酒店效益的一种制度。

惩罚管理制度可以按照不同的惩罚主体、形式和级别分为普通惩罚和特殊惩罚两种：（1）普通惩罚
普通惩罚是指针对日常违反规章制度的惩罚措施，一般是记过或降职等小额处罚；
（2）特殊惩罚
特殊惩罚一般是指针对严重违反规章制度或从事罪行活动的惩
罚措施，通常是解职、警告或封杀等重大处罚。

三、惩管理制度的实施
1、立制度的规划
酒店在建立和实施奖惩管理制度之前，首先要进行规划，明确奖惩管理制度的宗旨、目的、内容和操作方法，然后将具体的制度内容组织起来，形成具体的奖惩管理规则和制度。

2、规范员工行为
酒店要规范员工的行为，规范员工的业务行为和日常行为，并将这些行为列入规章制度中，严格执行规章制度。

3、健全实施机制
酒店要健全实施机制，建立奖惩管理的报告、审核、核实、批准和复核机制，并根据不同的奖惩类型，建立完备的实施程序和工作流程。

4、拔奖励委员会
酒店也要建立奖励委员会，专门负责审查和核审员工的奖惩情况，并及时做出相应处理。

同时，该委员会还要定期召开会议，加强对员工奖惩管理工作的督促和检查。

四、总结
奖惩管理制度作为一门管理学，具有重要的意义。

通过合理的奖惩机制，不仅能够有效地促进酒店经济效益最大化，而且可以激励员工积极发挥，建立酒店的和谐氛围。