“大茶杯”产品满意度的市场调查报告委托方: 商务学院调查方: 王秋月2014年7 月11 日目录１调查设计与实施 .......................................................................................................... - 2 -２调查对象构成情况简介 .............................................................................................. - 2 -３调查的统计结果及分析 .............................................................................................. - 3 -4 附录调查问卷 ............................................................................................................ - 8 -【概述】随着社会的飞速发展和国民经济的提高，人们的消费水平也逐渐升高，从而更加看重生活的品质，对饮料的要求也就越来越苛刻。

现在，越来越多的人开始关注自己的健康，对饮料的选择也渐渐偏向了健康饮料。

“大茶杯”也是顺应着时代发展的产物。

由于调研课程为未被研究过的小众品牌为主要对象，因此在此实践课中选择了此品牌。

本次调查对象选取了“大茶杯”物资店，时间为6月25、26、27三天。

主要调查对象为周边学生及附近居民，由于午饭及晚饭后被调查对象活动频繁所以主要选择此两个时段进行调查。

调查内容关于顾客对“大茶杯”的满意情况。

主要运用的调查方法是实地调查法，以问卷的形式采取受访者信息，以便更快更有效的收集到顾客对“大茶杯”满意度的情况。

【正文】１调查设计与实施6月24日上课时间老师指导我们进行了问卷设计，原则为小众品牌，知名度低、受关注低，以便我们进行一次真真正正的调研与汇报。

问卷在老师的指导下做的也很严谨，哪怕是开头与结尾的致敬感谢都没有忽略。

筹备好问卷，确定好调查地点及对象后，开始了连续三天的问卷调查。

２调查对象构成情况简介奶茶的主要消费人群还是女性，几乎占比7成，即女性是手调茶饮品的巨大消费者群。

这与女性敏锐的味觉相关，女性是感性的动物，对于甜的味道尤为敏感。

茶类饮品的甜度更是尤为重要，它甚至决定了“大茶杯”的存亡。

而男性，随意洒脱的性格似乎只是女性的陪衬。

他们一般不会专门为购买手调类饮品而浪费时间，只有陪女性时才会购买。

３调查的统计结果及分析1、鉴于是在“大茶杯”附近分发的调查问卷，所以调查人群主要是“大茶杯”的顾客，其中女性朋友购买的人数占大多数，由此可见女性朋友比男性朋友更喜爱“大茶杯”的产品，比例基本是7：3，所以个人建议：可以加大对男性的宣传范围，打开男性市场。

2、超过十次以上购买的人群基本上占一半，五次以内购买的人有36%，由此可见大多数人比较认可“大茶杯”的品牌，并且经常购买“大茶杯”的饮品，同时说明了“大茶杯”已经拥有了基本的群众基础；超过十次以上购买的人群能占48%的主要原因是“满10送1”的推销手段影响着群众的购买；不到1/5的人是第一次购买，说明人们愿意尝试对“大茶杯”产品的购买。

3、对于饮品的容量，大多数人觉得适中，所以“大茶杯”把饮品容量定在700mm是经过调查与研究得出的结论；20%的人群觉得太多，由于大部分调查人群是女性，所以其中不免有喝水较少者；只有4%的人觉得不够喝，其中大部分都是男性，所以个人建议：可以再增加1000mm的容量配比，为顾客提供多种选择，满足大部分人群的需要。

4、超过一半的人群不在乎产品的外观，说明人们更看重饮品的味道而不是产品的外观；除了不在乎产品外观的人群之外，剩下的30%的人群觉得产品外观很好，10%的人觉得一般，可以说明产品的外观设计的比较符合大众口味；没有人不满意产品的外观，由此可见人们可以接受产品的外观，并且没有产生厌恶感。

5、对于产品的包装，有92%的人们觉得产品携带方便，可以说明“大茶杯”的包装做的很好，基本上所有人都认可产品的包装携带方便；只有8%的人群认为产品的携带不方便，说明“大茶杯”还需注意产品的包装，其中可能会有包装不严的情况，所以在制作过程中应该更加谨慎。

6、对于产品的价格，有62%的人群认为很满意最低价格，由此说明“大茶杯”的最低价格掌控的比较好，基本在人们能接受的范围之内，在可能的情况下还可以将最低价格向下进行微调；10%的人比较满意，20%的人觉得一般，可以说明几乎所有人都比较满意产品的最低价格；只有8%的人群不满意，个人认为还可以微调一下产品的价格，例如在不同的时段产品有不同的价格。

7、对于其他产品的价格，超过一半人数的人们更喜欢购买5元以下的产品；超过５元的产品中，人们还是比较喜欢价格在5~10元，占总数的五分之一，而10~20元和20元以上的人数差不多相等，占总数的十分之一。

8、“大茶杯”的主打品牌是奶茶系列，而购买产品类别人数最多的也是奶茶系列，占总数的差不多一半；而喜欢果汁系列和纯茶系列的人数基本持平，加起来基本能和奶茶系列相等，个人建议：可以加大对果汁系列和纯茶系列的推广，并且对其进行创新研究，增加顾客的味蕾新体验，也会适当的增加一部分销售量。

9、认为服务人员的态度一般和对服务人员态度无所谓的人群竟基本相等，可以说明人们不太注重服务人员的态度，并且可以勉强接受服务人员的态度；只有1/3的人群认为服务态度很好，还有4%的人群认为很不好，由此可见“大茶杯”对服务人员的培训有所疏忽，应提高重视程度，个人建议：加大对员工培训的力度，也会适当的增加销售数量；10、超过半数的人群还是会受服务态度的影响，由此可见顾客还是比较注重服务态度，所以还应注重员工的培训；而44%的人群认为服务态度不会影响购买，足以见证“大茶杯”已经拥有了忠实顾客，“大茶杯”的独特味道已经征服了顾客的味蕾，这是人们对“大茶杯”的最大认可。

11、对于产品口味的评价，有64%的人群认为口味适中，由此可见“大茶杯”的产品口味在顾客的可接受范围之内；而有36%的人群认为产品口味偏甜，所以相同的甜度并不能满足大多数顾客，个人建议：把甜度分为多糖、中糖和少糖，这样可以根据个人喜好，选择适合自己的甜度，这样不仅能在更大程度上满足客户的需求，提高客户的满意度，还能适当的节省材料。

12、对于连锁店，有66%的人群一定会选择去其他连锁店购买和12%的人会选择购买，足以说明“大茶杯”对于每个连锁店的培训是很注重的，可以使每个连锁店的产品味道基本相同，没有太大差异；而有差不多1/5的人群有可能会和不会到其他连锁店购买，这些都是可发展的人群，所以只要“大茶杯”能保证每个连锁店的产品质量和味道，并且宣传时着重描述这个方面，也会适当的提高其他连锁店的销售额。

13、70%的人群对产品的价格感觉很合理，而合理和一般均占了10%，由此说明大部分的人群都能接受“大茶杯”的产品价格，基本可以控制在人们的预算内；只有10%的人群认为价格安排的不合理，这对于“大茶杯”来说也是可以争取的潜在顾客，个人建议：可以打“价格战”，针对不同的时段有着不同的产品价格或者每天前五杯可以抽签决定打几折等等。

14、超过半数的人在涨价后依然会购买，足以见证“大茶杯”拥有的忠实顾客的忠实程度和顾客对产品的肯定程度；将近1/5的顾客有可能会和不会购买，和会购买的人群基本持平，所以个人建议：在必要的情况下尽量减小调价的幅度，使得价格控制在顾客可以承受的范围之内。

15、由图可以看出，一周购买2~4次和1~2次的占的比例基本相等，总和超过了总数的一半，可以说明人们平均一周购买2次；而购买4次以上的占了总数的1/3，再次说明了“大茶杯”的独特味道得到了广大顾客的认可和喜爱。

16、从图中可以看出，“大茶杯”推出的“满10送1”的营销政策得到了很好的反响，超过半数的人（当然会和会的总和）会受到影响，会增加顾客的购买量，从而增加了销售量；可能会受到影响的占到10%，这是一部分可以争取的潜在客户；而不会受到影响的人群占到将近1/3，由此看出“满10送1”的推广政策还需加大力度，同时打开线上的市场，想必会增加更多的顾客。

4 附录调查问卷关于“大茶杯”茶饮的顾客满意度调查您好，我是北京联合大学的学生，现在正在进行一项问卷访问活动，耽误您2分钟时间为我们填写此问卷。

谢谢您的配合！1.您的性别A男 B女2.请问您是第几次购买本饮品A.第一次 B5次以内 C10以上3.您觉得本产品标杯700毫升容量如何？A太多 B适中 C不够喝4.您觉得本产品外观如何？A很好 B一般 C不满意，原因 D不在乎5.您觉得本产品是否携带方便？A方便 B不方便，原因6.您觉得本产品最低5元的价格如何A很满意 B满意 C一般 D不满意7.您经常购买其他类饮品时，含量与本饮品相近时价格为A5元以下 B5~10元 C10~20元 D20元以上8.您今天购买本产品的类别是A纯茶系列 B奶茶系列 C果汁系列 D养生系列9.您觉得每次工作人员的服务态度如何？A很好 B一般 C很不好 D无所谓10.工作人员的服务态度会影响您的下次购买么A会 B不会11.您觉得本产品口味如何A很甜 B口味适中 C索然无味12.“大茶杯”的其他连锁店您会考虑购买吗A当然会 B会 C可能会 D不会13.您觉得目前本饮品的价格合理吗A很合理 B合理 C一般 D不合理14.如果本饮品涨价您还会购买吗A当然会 B会 C可能会 D不会15.您一周购买本饮品的频率是A1~2次 B2~4次 C4~6次 D7次及以上16.满10 送1的活动会影响您的购买吗A当然会 B会 C可能会 D不会谢谢您参与本次评价！衷心的祝福您及家人身体健康、工作顺利！【结论与建议】经过上述问卷分析可以看出，“大茶杯”在所开店铺一定范围内还是很有影响力的。

它抓住了顾客便宜、好喝、健康的基本需求，努力做好且不断完善自己。

大部分顾客对其服务都是满意的，才有了多次的重复购买。

当然，“大茶杯”也有不足，例如服务态度。

现代人追求服务意识增强，服务态度已悄然成为是否购买及重复购买的重要衡量标准之一。

那么，作为需要长远发展的茶饮业，也应该及早的重视服务。

服务是无形的，服务人员的微笑、行为却给人带来有形的感受，决定着是否长期购买此产品。

建议投入一定资金，加强对员工的服务培训，以便更好地留住消费者。