我和妈妈包饺子
首先，我们开始调馅。

妈妈说：阿曼，你帮我打几个鸡蛋吧！好哇。

我乐呵呵地拿出几个鸡蛋，把它们打碎在碗里，然后用筷子将蛋清和蛋白打匀，不一会儿，碗里就全是金黄色的蛋液了。

妈妈把荠菜、猪肉、香菇、黑木耳、豆干、冬笋和虾米切碎，拌进料酒和盐里。

接着，我们一起将鸡蛋液倒入馅里。

我也学着妈妈的样子，可是，当我做到最后一步：把饺子封口时，里面的饺子馅全都溢出来了。

妈妈走过来说：你放馅放得太多啦，现在要拿出一点。

妈妈用筷子将饺子馅挑出来一点，然后把它重新包好了。

最后，我吃着自己包的饺子，觉得香极了！大年初一吃饺子是中国古老的传统习俗。

今年春节，妈妈也教我包饺子了。

妈妈拿来饺皮，说：你先看着我的动作，一会儿要自己包哦。

只见，妈妈先在饺皮周围抹了一圈水。

接着，放了一些馅在饺皮中间，然后将饺皮对折，捏紧上方。

再按照顺序捏出褶皱，最后用压紧，一个鼓鼓囊囊的饺子就包好了。

你来试试吧！她说。

我又试了一次，这回，我小心翼翼地放了很少的馅，可是，这个饺子瘪瘪的，一副无精打采的样子。

妈妈见了，突然问我：你知道饺子为什么要包得鼓鼓囊囊的吗？不知道。

为什么呢？我疑惑不解地问道。

妈妈笑着说：你看这饺子像不像一个白色的小钱包？我点了点头：像啊。

如果钱包瘪了，不就没钱了吗？如果馅溢出来了，就表示钱太多了，钱包都装不下了。

所以饺子要包得不胖不瘦，刚刚好。

妈妈接着说道。

原来是这样啊！我乐了赶紧又包了起来。

终于，我包出了一个可爱的胖肚子饺子，开心极了。

六年级:莫林。