5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。
我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。
”6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。
”7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。
8.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。
9.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。
宁夏永宁县纳家户旅游文化资源的调查报告导语：农家乐是随着城市经济文化的发展而新兴的一种旅游模式, 宁夏具有浓郁的民族特色和文化自然资源, 充分利用这一优势发展回族农家乐，对提高宁夏旅游经济, 带动其他经济的发展有得天独厚的优势。
但我们必须将其与人文资源和自然环境保护有机结合起来, 使其得以长久而稳固地发展。
随着现代生活节奏的日益加快, 越来越多的人在都市中感到了烦躁、疲惫和紧张, 于是一种让城里人走进农家、农村、果园、牧场, 重新融入自然, 放松身心, 感受乡情和农业文化的乡村旅游产品——农家乐，便应运而生, 成为当今旅游的一大特色。
一、开发宁夏纳家户回族农家乐的条件与优势(一) 宁夏是中国最大的回族聚居区。
宁夏是全国惟一的回族自治区, 也是全国回族人口最多的省份。
1999 年末, 回族人口已达186 万, 占全区总人口的34. 3%, 约占全国回族总人口的1/5。
回族人口遍布全区, 且相对集中, 固原地区和吴忠市的回族人口占到了全区回族人口的83%。
回族这种大分散、小集中的地域特点, 为回族农家乐旅游模式的开发创造了先天条件。
(二) 回族民俗风情的独特性。
回族在长期发展过程中, 形成了民族意识强的特有性格和民族传统。
同时, 由于坚定的宗教信念, 又逐步形成了有别于其他民族的独特的饮食起居、歌舞服饰等民俗民风。
在饮食方面, 油香、馓子、馄馍、羊杂碎、手抓肉、烩粉汤、烩羊肉等美味可口, 香甜的八宝盖碗茶更是迎宾待客的佳品; 在传统体育项目方面, 有木球、方棋、踏脚、回回十八肘、古兰健身术、伊斯兰汤瓶功、托勒盖提功等, 既可以参与, 又可以欣赏;在歌舞方面, 山歌花儿具有浓郁的乡土气息和纯朴的生活情趣; 民间说唱数花、对花曲调优美动听, 风趣多彩, 弹拨乐器口弦的声音令人心醉; 在艺术方面, 回族的剪纸、刺绣、书画等别具一格, 极具欣赏价值。
这些独特的传统风俗和民间文化正好能迎合和满足生活在现代都市里的人们求新、求异、求知、求乐的心理需求。
二、开发宁夏纳家户回族农家乐的必要性(一) 丰富宁夏的旅游产品, 弥补体现回族风情旅游项目的不足近年来, 宁夏围绕西夏古都、塞上江南、回族风情三大特色开发了一系列旅游产品, 反映西夏古都特色方面有被誉为中国金字塔的西夏王陵、西夏博物馆、贺兰山岩画等, 在塞江南特色方面有沙湖、沙坡头。
青铜峡鸟岛和六盘山等, 但5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。
我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。
”6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。
”7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。
8.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。
9.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。
在回族风情特色旅游方面, 同前两大特色相比, 存在着明显的不足: 一是景点少, 专门反映回族风情的旅游景点目前只开发出南关清真寺、永宁纳家户、同心清真寺等, 游客感到雷同, 缺乏吸引力。
二是项目少, 这三处的旅游项目仅限于参观, 内容比较单一, 一些国外和区内外游客所能了解到的也只是回族部分外在表象的东西, 而回族民俗中独特的衣、食、住、行的物质文化, 生产、商业、贸易的经济文化, 婚丧嫁娶、岁时节令的社会文化等还不为人所了解,这大大降低了宁夏回族旅游产品对游客的吸引力。
因此，回族农家乐旅游新模式的开发, 可以挖掘回族文化、风情特色的底蕴, 丰富其旅游的内涵, 弥补回族风情特色旅游景点单一的不足, 促进宁夏乡村旅游和民俗旅游的发展。
(二) 满足人们回归自然的需求, 极具开发潜力伴随着现代生活节奏的日益加快, 越来越多的城市人在繁忙的工作之余, 想寻觅一块能够回归自然、放松身心、调整自我的乐土, 乡村旅游正好顺应了他们的这种需求。
正是在这种市场需求的促动下, 以农家乐为代表的乡村旅游逐渐成为当今旅游的一个亮点。
从国外的发展情况看, 美国在1997 年已有1800 万人前往农场度假, 目前美国的观光农场就有1500 家; 法国已有16万多户农家建立家庭旅馆, 推出农庄旅游, 农庄旅游每年可给农民带来700亿法郎的收益, 相当于全国旅游收入的1/4;目前, 在我国的广东、北京、江苏、浙江、云南、四川、广西等地区乡村旅游十分走俏, 据统计, 2000年上半年, 我国市郊景点接待游客人数已达3000 多万人次, 市场潜力巨大。
(三)对于沟通城乡信息, 促进地方经济发展有着积极的推动作用旅游业作为宁夏国民经济的一个新的增长点, 对经济的拉动作用日益明显。
要想使旅游业保持可持续发展的态势,并以此促进国民经济的持续良性发展, 就必须在努力营造旅游精品的同时, 大力开发新的旅游产品, 培育新的增长点。
对于具有农业优势和民俗资源丰富的宁夏来说,回族农家乐旅游模式可以说是为宁夏旅游开发, 促进地方经济全方位发展提供了一个有效的途径。
回族农家乐的成功开发, 可增加农民特别是贫困地区回族农民的收入, 拓宽社会就业门路, 也可以带动运输、餐饮、娱乐、住宿、商业等第三产业的发展。
三、宁夏纳家户回族农家乐项目的设计与开发(一) 开发以住回家屋, 吃回家饭, 干回家活, 享回家乐为内容的民俗旅游民俗旅游要充分挖掘回族的民俗资源, 使旅游者在感受乡情、放松自我的同时, 充分体验回族衣、食、住、行中独特的民俗文化, 并通过感受农家的生活来增加对自己的认识。
吃, 让游客尽情品尝油香、馓子、油花、馄馍、糯米糕饼等特色食品, 羊羔肉、羊杂碎、烤羊腿、手扒羊肉、油炸面筋、烩粉汤等风味小吃和清香甜美的八宝盖碗茶;住, 让游客过一把农村土炕瘾, 并充分体会回族农家居室的宁静与舒适;游让游客观赏农舍周围的田园风光、清真寺5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。
我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。
”6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。
”7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。
8.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。
9.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。
和民居, 忘却城市的喧嚣, 旅途的疲乏, 平添回归自然的乐趣;玩, 组织游客与回族群众一起开展吹口弦、赛唱花儿活动, 一起动手学搓馓子、炸油香活动, 参与打木球、下方棋、练武术等娱乐活动。
(二)开发以收获各种农产品、参与农业劳动为内容的采摘和务农旅游宁夏自然条件优越, 不仅有塞上江南的美誉, 更有鱼米之乡的美称, 每到农耕或收获的季节可以组织游人到田野里、果园中开展一些采摘或务农活动, 不仅使游人平添回归自然的乐趣, 还可以潜移默化地启迪人们珍惜爱护大自然的意识。
农耕时节, 可以组织游人参与播麦、插秧、点豆等务农事宜, 感受农耕文化; 秋收季节, 可以组织游人开展采摘水果、枸杞、收割麦子、水稻、挖土豆等活动, 使游人在领略田园风光的同时, 体味收获的喜悦; 节假日可组织游人参观奶牛饲养场, 亲自挤牛奶, 体验挤奶员生活; 参观蔬菜大棚, 帮助农民采摘新鲜蔬菜, 体验菜农的生活; 到鱼塘里垂钓鲜鱼, 品尝湖水炖湖鱼的原汁原味等。
用餐时, 组织游人到回民家中做客, 除了品尝回族精美食品和风味小吃外, 还可以亲自到地里摘一些鲜嫩蔬菜, 由回族同胞下厨, 吃一顿丰盛精美的地地道道的回民农家饭。
总之, 要让游人在参与中, 真正享受自然, 体验农民生活和回族风情。
(三) 创建回族民俗风情园, 开发以开斋节、古尔邦节、圣纪节三大节日为内容的乡俗节庆各个民族在长期的历史、文化等因素的作用下, 都形成了本民族特有的风俗习惯, 这些风俗习惯就因为其独特而成为旅游中的亮点。
云南是少数民族聚居地区, 早在十年前就成了海埂民族文化村, 文化村里有白族、傣族等风格迥异的村寨, 这些村寨不仅在建筑上体现了各民族的特点,设置了反映民族习俗的生活用品, 而且还有身着鲜艳民族服饰的青年男女表演的民族歌舞和特技等, 以鲜明的民族特色吸引了大批的游客。
近几年, 体现蒙古族风情的蒙古包也在全国遍地开花, 生意相当红火, 而体现回族风情的游乐场所却没有一个, 这不能不说宁夏这个全国惟一的回族自治区发展旅游业的一个遗憾。
宁夏应借鉴兄弟省区的成功经验, 在永宁纳家户、吴忠市利通区、同心县、泾源县等回族聚居区, 以清真寺为依托,创建若干个回族民俗文化村或风情园, 将最能体现回族特色的民俗文化、经济文化、历史文化、社会文化浓缩进去, 建成几个集观、游、吃、住、玩、购于一体的宁夏民俗旅游王牌景点。
在风情园的规划与建设中, 要注意把民俗特色项目与自然景观开发结合起来, 以清真寺为中心, 搞好回族村落的规划、绿化和卫生环境建设, 真正体现回族特色。
园内旅游项目注意开发吹口弦、打木球、唱花儿, 参加回族青年的婚礼、下方棋、练汤瓶功、动手搓馓子、炸油香等参与性项目, 尤其是利用开斋节、古尔邦节等重大节庆, 组织开展大型乡俗节庆活动以及回族书画、歌舞、表演等文化活动, 甚至发挥回族擅长经商的优势, 举办国内或国际性的商业洽谈交流活动,既带动旅游业的发展, 也促进地方经济的发展。
四、发展回族农家乐旅游应注意的问题农家乐旅游模式是开展休闲度假旅游活动的一种新尝试, 目前, 在我国? 农家乐旅游产品的开发仅仅处于初级阶段, 在宁夏此项目更是一片未被开发的处女地, 这一产品5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。
我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。
”6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。