紫苏种植可行性研究报告目录第一章总论,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1一、项目提要,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1二、可行性研究报告编制依据,,,,,,,,,,, 2三、项目综合评价和论证结论,,,,,,,,,,, 2四、面临的突出矛盾和问题,,,,,,,,,,,, 4五、项目承办单位概况,,,,,,,,,,,,,, 5 第二章项目建设背景及必要性,,,,,,,,,,,, 6一、项目建设背景,,,,,,,,,,,,,,,, 6二、紫苏育苗种植的必要性,,,,,,,,,,,, 8 第三章项目区概况,,,,,,,,,,,,,,,, 10一、项目区自然概况,,,,,,,,,,,,,,,, 10二、项目区开发潜力,,,,,,,,,,,,,,,, 11 第四章市场分析,,,,,,,,,,,,,,,,,, 14一、国内外市场,,,,,,,,,,,,,,,,,, 14二、我省及我县情况,,,,,,,,,,,,,,,, 15 第五章项目建设方案,,,,,,,,,,,,,,,, 16一、指导思想,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 16二、选项原则,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 16三、建设规模与工程内容,,,,,,,,,,,,,, 17四、开发利用方案,,,,,,,,,,,,,,,,, 17五、工艺技术设备,,,,,,,,,,,,,,,,, 20六、设备投资估算,,,,,,,,,,,,,,,,, 22七、建厂条件要求,,,,,,,,,,,,,,,,, 22八、经济效益分析,,,,,,,,,,,,,,,,, 22九、栽培技术方案,,,,,,,,,,,,,,,,, 23 第六章环境影响评,,,,,,,,,,,,,,,,, 29 第七章投资估算与资金筹措,,,,,,,,,,,,, 30一、投资估算依据,,,,,,,,,,,,,,,,, 30二、项目投资估算,,,,,,,,,,,,,,,,, 30三、资金筹措,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 31 第八章可行性研究结论与建议,,,,,,,,,,,, 32一、可行性研究结论,,,,,,,,,,,,,,,, 32二、问题与建议,,,,,,,,,,,,,,,,,, 32第一章总论一、项目提要1、项目名称紫苏种植项目2、项目建设性质新建3、项目承办单位4、项目建设地点某某县某某镇某某农场5、项目建设内容拟建紫苏种植园与种苗繁育基地、土建及配套工程，购置必要的设备。

6、投资规模及构成项目总投资2000 万元，7、资金筹措项目总投资2000 万元。

资金来源：申请国家扶贫办扶贫资金1500 万元，承办单位自筹500 万元。

8、项目辐射范围及带动能力项目区域周边地区及自然环境相同，项目可取得较理想经济效益，将使广大农户真正实现增收致富，并对周边地区尤其是半山区、浅山区、丘陵区的乡镇（占某某县70%的土地面积，27 万人口）有较强辐射示范带动作用。

二、可行性研究报告编制依据1、《中共中央国务院愿与促进农业增加收入若干政策的意见》2、《某某县国民经济和社会发展第十三个五年规划》3、某某某某县农业发展规划4、某某县及某某镇区域资源概况5、某某县某某镇关于实施“三大调整”战略加快农民增收致富奔小康步伐报告6、项目承办单位提供的相关资料三、项目综合评价和论证结论1、综合评价（1）项目建设是十分必要的一是中央和国务院高度重视“三农工作”。

“三农”工作列为全部工作的重中之重。

尤其是中央作出建设社会主义新农村的重大战略部署，国家已经并将继续出台一系列扶持农业和农村经济发展的政策。

二是省、市高度重视“三农”工作。

出台了一系列加快农村全面建设小康社会步伐的决定和推进新农村建设的意见，为农业农村经济发展提供了工作和政策保障，为“十三五”期间的农业和农村发展营造了良好的思想氛围和发展环境。

三是农产品市场需求的多元化，给我县农业带来广阔的发展前景。

随着农村城镇化的不断推进，城市消费群体的不断增大，对农产品的需求也不断增长，为农业发展和农产品生产带来巨大的拉动力。

五是新的农业科技革命将为农业发展提供强大的技术支撑。

农业技术服务推广体系和科研成果运用推广的调整和完善，科技对农业发展的贡献率进一步提高，作用将更加明显和突出。

六是加快农业和农村经济发展的比较优势十分明显。

我县资源丰富，生态环境良好，农业产业特色鲜明，旅游资源独特，这一系列的有利条件，为推动“十三五”时期农业和农村经济加快发展奠定了坚实的基础。

（1）紫苏育苗项目种植的规划原则紫苏育苗种植的可行性可概括为以下几个方面：一是正确认识资源优势，改变以传统资源为导向的发展思路，充分发挥了资源优势，壮大优势产业，把优势资源转换与特色农业密切结合起来。

二是坚定不移地推进以市场为取向的农村改革，把农业发展全面推向市场，不断强化了市场经济意识，注重开拓市场、培育市场、建设市场、搞活流通、发展开放性农业。

三是坚持调整和优化农业结构，确定农业的主导产业，加快开发特色产品，发展特色经济，走规模化、集约化、企业化和产业化的农业发展道路。

四是强化农业可持续发展思想，在保护农业资源的基础上，实现农业的可持续发展。

高度重视发展农业与保护资源、环境的关系，创造资源永续开发利用的良好环境，实现人口、资源、生态、经济、社会的协调发展。

四、面临的突出矛盾和问题我县农业和农村经济在“十二五”期间虽然取得了巨大的成就，但也面临着很多新情况和新问题，主要表现为农业综合生产能力还没有根本提高，农业比较效益低的状况没有根本改变；农民稳定增收的长效机制没有建立，农村居民收入增加额和实际增长速度仍然低于城镇居民，城乡居民收入差距扩大的趋势没有根本扭转；城乡统筹发展，从根本上改变城乡二元结构，还是一个长期的过程，农业科技的支撑能力没有明显增强，农业装备水平差的问题没有根本解决，影响农业发展的体制性障碍没有根本消除。

农村经济结构不尽合理，农业产业化、组织化程度不高；农业经济质量差、农业基础设施薄弱、抗御自然灾害能力差；农业科技投入不足，农民科技素质低，农业科技进步步伐慢，农业标准化生产难以实施，基础不稳；农村城镇化进程滞后，农村劳动力转移趋势，农民增收难度大；乡村两级社会服务职能化对农民前信息、产中技术、产后销售服务还不适应市场经济发展的要求。

具体来看，突出表现为“四弱、五低、六难”。

四弱。

就是农村基础设施弱，农产品市场竞争能力弱，龙头企业带动能力弱和农村集体经济实力弱。

五低。

就是农业比较效益低，农业科技含量低，农民素质低，农民组织化程度低和农产品加工水平低。

六难。

就是有效投入增加难，农村劳动力转移难，结构调整项目选准难，利益机制完善难，城乡收入差距缩小难和基层债务化解难。

总之，“十三五”期间，我县农业农村经济发展仍处于爬坡上坎的困难阶段，既具有许多有利条件，又面临不少具体矛盾和问题，需要我们从机制和体制上逐步加以解决。

五、项目承办单位概况该项目承办单位为某某县紫苏育苗种植基地，位于某某县某某农场。

经营范围：紫苏育苗种植、加工、销售、养殖业开发。

第二章项目建设背景及必要性一、项目建设背景紫苏原产中国，中国两千年前解释词意的专著《尔雅》中就有紫苏的记载。

西汉扬雄《方言》（公元前 1 世纪）记有：“苏, , 其小者谓之）。

据宋代地方志《赤诚志》卷三十六《物产" 蔬之属》记载: 台州常见上市的蔬菜有苏( 紫苏、花苏、板苏) 等。

而西汉枚乘在其名赋《七发》中即开列了“鲤鱼片缀紫苏”等佳肴。

李时珍说“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之; 或盐及梅卤作菹食甚香，夏日做熟汤饮之”。

紫苏子原名苏，始载于《名医别录》，列为中品。

《本草纲目》引苏颂说：" 苏，紫苏也，处处有之，以背面皆紫者佳。

夏采茎叶，秋采子" 。

《本草纲目》载：" 紫苏、白苏皆以二、三月下种，或宿子在地自生。

其茎方，其叶团而有尖，四围有巨齿，肥地者面背皆紫，瘠地者面青背紫，其面背皆白者即白苏，乃荏也。

紫苏嫩时采叶。

,, 八月开细紫花，成穗作房，如荆芥穗。

九月半枯时收子，子细如芥子而色黄赤，亦可取油如荏油"。

并载：" 气味：辛，温，无毒。

主治：下气，除寒中，其子尤良" 。

",, 苏子与叶同功，发散风气宜用叶，清利上下则宜用子也" 。

此记述与现今市场所售紫苏子的形态特征和功效相符。

本草纲目还载：" 今有一种花紫苏，其叶细齿密纽，如剪成之状，香色茎子并无异者，人称回回苏云" 。

此系江苏、四川、云南一带栽培的回回苏，因其叶缘呈流苏状或条裂状，形如公鸡冠，故有鸡冠紫苏之称，功效与紫苏相同。

紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。

在嫩叶中每100 克含还原糖0.68 ～1.26 克，蛋白质 3.84 克，纤维素 3.49 ～6.96 克，脂肪1.3 克，胡萝卜素7.94 ～9.09 毫克，维生素B1 0.02 毫克，维生素B2 0.35 毫克，尼克酸 1.3 毫克，维生素 C 55 ～68 毫克，钾522 毫克，钠 4.24 毫克，钙217 毫克，镁70.4 毫克，磷65.6 毫克，铜0.34 毫克，铁20.7 毫克，锌 1.21 毫克，锰 1.25 毫克，锶 1.50 毫克，硒 3.24 ～4.23 微克，挥发油中含紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等。

抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2 微克。

紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43% 、油酸12.01%。

种子中蛋白质含量占25%，内含18 种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。

此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。

紫苏含有挥发性的紫苏醛等芳香物质，民间常用其去腥、增鲜、提味。

《调鼎集》载: “平时将薄荷、胡椒、紫苏、葱、香橡皮、桔皮、菊花及叶同晒干，捶碎收贮。

剖鱼入水，取以洗擦，不但解腥，其味尤美。

”，汉代《七发》赋中的“鲤鱼片缀紫苏”有可能鱼片是生食的（周代已有鱼脍，即鱼生；东汉广陵太守陈登便嗜食“生鱼脍”），而紫苏则用来增香去腥。

由于紫苏汁液是紫红色的，许多食品加工厂还将紫苏作为梅酱、腐乳等食品的染色剂。

将紫苏洗净、晒干、切碎，拌入醋蘸头、五味姜、糖醋大蒜头、酸梅等，则风味别具。

紫苏还是一种高效的植物“防腐剂”。

有人曾做过试验: 用鲜紫苏叶包鱼、肉等易腐之食物，将其置于室内通风处，常温下这些东西可保存 4 一5 天。

此外，干紫苏还可以用来加工酱菜，现民间晒酱时仍加点紫苏用以去腥防腐。

用泡菜坛泡菜时，放点紫苏叶，也可使泡菜别有风味。

紫苏作菜，一般用嫩叶凉拌或作羹、汤，或挂糊炸食。

将紫苏叶、嫩梗洗净，晾干水分后切成小段，再佐以其它调辅料，吃起来别有风味。