月子餐主食类
5、黄豆糙米饭 材料: 白米25g、糙米10g、黄豆5g。 功效: 具有减肥、净化血液、预防便 秘、提高人体免疫力的功效。
做法: 1.糙米黄豆要提前泡。 2.水加的比一般煮饭稍多一点。 3.煮熟即可。
三、粥类
粥是产妇月子期间最好的食物, 不同的粥也有不同的作用。 窍门: 开水下锅不会糊底,比冷水熬粥更 省时间。
做法: ①将花生洗净捣碎,百合撕成小片. ②花生粳米洗净一同下锅,大火烧 开后转小火煮20m左右,然后加入百 合片,煮15m加入冰糖,待冰糖融化即 可。
6.红枣黑米粥
功效: 具有滋阴补肾、补血安神、美颜 等功效。 材料: 黑米60g、大米20g、红枣30g, 枸杞子5g,白糖适量。
做法: ①黑米淘洗干净提前侵泡6h,红枣 洗净提前10m泡上。 ②锅内放适量清水,烧开后将侵泡 好的黑米、大米、红枣一同放入锅 内, 大火烧开转小火熬煮30m左右, 放入枸杞子再煮5m,出锅加入白糖 即可
1.红枣小米粥 2.红糖二米粥 3.红豆糯米粥 4.桂圆糯米粥 5.花生百合粥 6.红枣黑米粥 7.小米红枣桂圆粥 8.养颜木瓜粥 9.山楂粥
10.黄花菜瘦肉粥 11.桃仁粥 12.菠菜粥 13.芝麻粥 14.芝麻山药粥 15.小米黄豆粥 16.紫心薯粥 17.鸡肝粥 18.芹菜粥
19.理气疏肝粥 20.红豆薏米粥
功效: ①糯米有粘肠子的功能,可防止肠 胃的下垂,预防便秘。 ②桂圆补气血、益智,可改善产后 气血不足,体虚乏力。对于健忘、 头晕失眠也有改善功效。 ③糯米不易消化,吃多易胀气,每 日要控制在两碗以内。
5.花生百合粥
功效: 有养血通乳,清火,润肺、安神 等功效。 材料: 花生50g、粳米100g、百合、冰 糖适量.
4.桂圆糯米粥(做法一)
材料一: 糯米35g,桂圆15枚,红糖适量。 做法一: 1.糯米淘洗干净提前侵泡 8h 以上, 桂圆洗净提前10m泡上。 2.锅内放适量清水,烧开后将侵泡好 的糯米放入锅内,大火烧开转小火熬 煮30m左右,放入桂圆再煮10m,出 锅加入红糖即可。
材料二: 糯米35克,桂圆肉15枚,黑糖 (红糖)适量,月子米酒450 ml。 做法二: 1.糯米洗净放入月子水中,加盖泡 3 h。桂圆泡 30 m。 2锅内加水烧开,放入以侵泡好的糯米, 大火烧开转小火熬 30 m,然 后放入 桂圆再煮 10 m,最后加入红糖调味 即可
2.红糖二米粥
材料: 大米、小米各50g,红糖适量。 功效: 米粥具有补脾、和胃、清肺功效, 能刺激胃液的分泌,有助于消化
做法: ①大米,小米淘洗干净. ②锅里放入适量清水,烧开后放入 小米和大米,大火烧开后转小火熬煮 30m左右,最后放入红糖,再熬煮几 m即可。
3.红豆糯米粥
材料: 红豆50g,糯米100g,大枣 6 颗,红糖适量。
7.小米红枣桂圆粥
功效: 补气血、安神、养胃、可改善产 后气血不足,体虚乏力。 材料: 小米100g、红枣30g、桂圆20g、红 糖适量
做法: ①所有材料洗干净。 ②锅内放适量清水,烧开后放入洗 净的小米和红枣,大火烧开转小火 熬煮30m左右,放入桂圆再煮5m, 出锅红糖即可。
月子餐主食类
一、面食
奶油小馒头 豆沙包 花卷 面包 大馒头等
二、饭类
1.薏仁饭 2.糙米饭 3.黑米饭 4.五谷饭 5.黄豆糙米饭
1.薏仁饭(做法一)(全阶段食用) 材料: 薏米半杯,白米半杯。 功效: 薏仁含丰富淀粉、维生素B1,可 消除浮肿,帮助多余的水分排出体 外。能改善产后水肿。还可强化肠 胃道机能,增进消化吸收能力。
五谷饭(做法二)
材料(一日份): 白米半杯(一次性水杯),小 米1/4杯,米仁(或燕麦片)1/4 杯,玉米渣1/4杯,糯米1/4杯.
注:材料的用量可根据个人食量的 大小来调节。
做法: 1.将材料洗净,在月子米酒中浸 泡三到四小时,以水超过材料1.5 公分左右; 2.将浸泡好的材料移入电饭锅内 煮熟即可。
功效: ①多食黑米具有开胃益中,健脾 暖肝,明目活血。 ②对于妇女产后虚弱、贫血、肾 虚均有很好的补养作用。
4.五谷饭(做法一) 功效: 均衡营养,增加肠蠕动,预防便 秘,还能帮助产妇恢复体力,防止 营养不良。 材料: 大米、小米、燕麦片、玉米片、 糯米各5g.
做法: ①糯米提前泡8小时。 ②将糯米、大米、小米、燕麦片、 玉米片一 同放入电饭煲内,以水 超过材料 1 厘米左右为宜 ③蒸熟即可。
2、糙米饭(1日份)(全阶段食用) 材料: 糙米一杯,白米半杯(一次性水杯) 做法: 同薏仁饭
功效: 糙米中含有大量纤维素,具 有减肥、净化血液、改善肠胃、 预防便秘、防过敏、帮助新陈代 谢及排毒等作用。
3、黑米饭(全阶段食用)(1日份) 材料: 黑米、白米各半杯(一次性水杯) 做法: 同薏仁饭;
做法: ①先将红豆,糯米淘洗干净提前侵泡 8个小时以上,大枣洗净提前半小时 泡上。 ②锅内放适量清水,烧开后将侵泡好 的红豆糯米和大枣一同放入锅内, 大火烧开转小火熬煮1个小时左右, 出锅加入红糖即可。
功效: ①红豆补气养血、消除水肿、可 改善产后贫血. ②糯米带有黏性,能促进肠蠕动, 防止胃下垂。但不易消化,每日一 碗为宜。
1.红枣小米粥
材料: 小米50克、红枣5颗、红糖10克。 做法: ①小米淘洗干净,红枣洗净,去核 备用。 ②锅里放入适量清水,烧开后放入 小米,红枣.大火烧开后转小火熬煮 30分钟左右,最后放入红糖,再熬 煮几分钟即可。
功效: 我国北方产妇生育后,通常都喜 欢用小米调养身体,小米营养丰富, 易消化,养胃,红枣能补血安神,活 血止痛,还能帮助产妇恢复体力, 刺激肠蠕动,对产后滋阴养血有特 效。
做法: ①薏米淘洗干净提前泡一晚上. ②将侵泡好的薏米和淘洗过的大米 放入电饭锅内,以水漫过薏米 1.5 公分左右. ③蒸熟即可.
薏仁饭(做法二) 材料(一日份): 薏仁米半杯(一次性水杯),白 米一杯, 月子米酒150 ml。 做法: ①将材料洗净,在月子米酒中浸泡三 到四小时。 ②以水超过材料1.5公分左右移入电 饭锅 ③将浸泡好的内煮熟即可。