各种商品和服务的零售商店。 ——如果旅游者自己驾车进入旅游目的地，自行安排旅游行程和 活动，还是要用到上述三个基本旅游业部门。
第三章 旅 游 业
• 商业型、非商业型两大类
第三章 旅 游 业
• 第二节 交通运输业
• —是旅游业不可分割的一部分，也是旅游业的生命线，为旅游者 出行提供了必要的出行保证。
• 旅行代理商在旅游系统中扮演着非常重要的角色，旅行和旅游业的发展 离不开旅游代理商，大型旅游代理商都以连锁集团的模式运作，例如， 通济隆、日本交通公社和美国运通公司等。
• 旅游经营商又称旅游批发商，将旅行和旅游的全部要素组合在一起，形 成包价旅游计划，然后通过自己的公司零售渠道或旅行代理商向旅游者 出售这些包价旅究
政治学 营销学
历史学
生态学
社会学
心理学
第二章 1 旅 游 系 统
利珀—基本整体旅游系统
• 旅游者 • 旅游客源地 • 旅游过境通行地区 • 旅游目的地 • 旅行和旅游业
第二章 2 旅 游 者
旅游者：3标准
1 空间因 素
2 时间因素
3 旅行目的
Low
Up
Down High
第三章 旅 游 业
• 旅游业----全部或主要为旅游消费生产产品和服务的工业和商业 活动的总和。
• 通常包括：住宿、交通运输、餐饮、旅行代理商和经营商、旅 游吸引物及相关商品的生产和供应商。
• 利珀认为：旅游业至少包括三方面内容 1. 旅游吸引物 2. 住宿行业 3. 令旅游者感到舒适的环境，例如，餐馆和其他餐饮设施、出售
• 旅游交通服务本身也是旅游体验的重要组成部分。 • 交通技术的进步必然会缩短旅游者的旅行时间，改变人们的出
行模式和度假方式，进而会对整体旅游业的发展产生巨大的影 响。 • 随着交通一年书技术的不断进步，世界变得越来越小。 1. 1500---1840年 马车和人力船只的均速为16公里/小时 2. 1850---1930年 蒸汽火车均速100公里/小时，轮船25公里/小时 3. 20世纪50年代 螺旋桨飞机速度为480---640公里/小时 4. 20世纪60年代 喷气式飞机速度为800---1120公里/小时
案例分析：新加坡旅游的魅力
新加坡的国会大厦
新加坡的庙宇
新加坡市海滩
新加坡街景
新加坡市的空中花园
新加坡的现代建筑
夜间动物园
天主教堂
原始森林保护区
新加坡海岛
新加坡的建筑之美
新加坡的标志
原始森林保护区
圣陶沙海滩
香港旅游魅力：乐在此、爱在此
香港旅游—每一时刻都让你兴奋
迪斯尼乐园
传统大众旅游
单一的 可预见的
3S型的 随大流型的
大 众 消 费 者
旧旅游
解除航 空公司 管制
新旅游
新 消 费 者
新旅游
旅游经验更丰富 更具独立性灵活性 重视与众不同体验 了解目的地历时与
文化
第一章 2 旅游的发展模式
经济因素
政治因素
旅游发展趋势
技术因素
社会因素
第一章 3 旅 游 学 研 究
复杂型学科——多学科性和夸学科性
➢此定义较有利于旅游管理学的学习和研究。
第一章
2 旅游的发展模式
意识到旅游市场重要性 入境客增加住宿爆满 酒店连锁经营商来考察 政府提高认识 购买2套房的人增加
目的地继续发展 维护旅游设施 在经济中占支配地位 反对大众旅游呼声增加
步骤1
初级阶段
步骤2
影响 阶段
步骤3
发展 阶段
步骤4
东道地社 政府把旅游当作本地区发展的致富因素 区和地区
政府
东道 当地人把旅游当作一种文化和就业，旅游会对当 地社 地产生积极或消极影响
区
第一章 绪 论
➢旅游（旅游学） ➢在吸引、运送、接待和管理旅游者及其其他来访者的过程中，旅
游者、旅游供给商、东道地社区、客源地政府、大学、社区学院 和非政府组织通过相互作用而产生的各种过程、活动和结果的总 和。
执教教师-------XXX
第一章 绪 论
• 1、旅游的概念 • 世界旅游组织官方定义 • 指人们出于休闲、商务及其他目的到其通常环境之外的地区旅行或
逗留不超过连续一年的活动
第一章 绪 论
旅游
旅游者 旅游者寻求心理和生理的体验和满 足，影响旅游目的地的选择和喜爱 的休闲活动的种类
提供旅 企业家把旅游当作赚钱的机会，提供旅游市 游商品 场需要的商品和服务 和服务 的企业
延续 阶段
入境客很少 目的地未发现 缺少国际形象 旅游投资很少 住宿设施规模很小
经营商政府目的地进行旅游促销 酒店连锁集团与当地合作建大型饭店 改进旅游设施，提升完善各种设施 混合型经济性质发生变化 游影响社区平衡，造成紧张与消极影响
第一章 2 旅游的发展模式
餐馆、自助餐馆、传统餐馆。
第三章 旅 游 业
第三章 旅 游 业
• 第四节 旅游代理商和旅游经营商
• 旅游代理商和旅游经营商都是旅游中介机构，旅游中介机构将旅游系统 中的各种旅游要素有机地组合成一定的旅游产品并进行销售。
• 旅游零售代理商通常接受旅游供应商或经营商的委托，向旅游消费者提 供现成的旅游产品及旅行和旅游服务，例如，旅游线路、票务服务、旅 游保险或外汇兑换等，并从委托人处获得佣金。
第二章 3 旅 游 客 源 地
经济因素
社会 因素
人口 因素
技术因 素
政治 因素
第二章 4 旅 游 过境通行地区
• 1、旅行时间 • 2、交通费用 • 3、交通设施的状况 • 4、公共设施的状况 • 5、安全和社会治安状况 • 6、沿途旅游吸引物的质量
第二章 5 旅 游 目 的 地
• 1、发达国家
第三章 旅 游 业
第三章 旅 游 业
• 第三节 餐饮业
• 包括餐馆和其他供应餐饮食品的企业。 • 旅游者把品尝异邦或异域的风味饮食当做旅游体验的重要有机组成
部分，并不仅仅是果腹的手段。 • 旅游者购买食物的话费是除旅游交通费外最大的一笔开支。 • 餐馆业是餐饮服务业的最大组成部分，可将其分成三大部分：快餐
• 欧美、日本、加澳新、韩国、新加坡等国
• 2、不发达国家 • 拉美、加勒比海、大多数亚洲、非洲、太平洋、 印度洋等国家
第二章 5 旅 游 目 的 地
• 空间距离因素 • 旅游吸引物的魅力 • 文化因素 • 出游成本因素旅游目的地政府支持因素 • 旅游目的地社会、政治的稳定性因素
第二章案例： 新加坡旅游的魅力