• 1 大蒜的营养价值 • 大蒜的营养十分丰富，据科学分析，新鲜 大蒜每100g含水分63.8g、糖7.2g、蛋白质 5.2g、脂肪10.2g、钙10mg、磷12.5mg、 铁1.3mg、维生素B10.29mg、维生素 B20.06mg、尼克酸0.8mg、维生素C 7mg， 此外还含有镁及其他微量元素等，这些都 是人体不可缺少的营养成分。
保护肝脏
• 研究人员通过研究指出，大蒜油组 分对由四氯化碳与半乳糖胺诱发的 小鼠肝细胞毒肝损伤模型呈现出良 好的抗肝毒活性。大蒜有极强的抗 氧化活性，能抑制脂质过氧化酶对 肝细胞膜结构的损伤而保护肝脏。
什么原因会引发孩子性早熟？
• 性早熟的根本原因是性激素，指的是雌激素过度 分泌导致性早熟，引起雌激素过度分泌或身体接受 过多雌激素的原因有很多，一是外原性，譬如某些 小孩特别爱吃零食，有的小孩爱吃快餐，还有的小 孩出于好奇吃了妈妈用的避孕药，都可以引起，还 有家长为了让孩子长得更高，更聪明，给孩子服用 营养品，从外界接触的雌激素过多。还有是体内产 生的雌激素过多，雌激素产生由脑子启动，然后在 卵巢进行分泌，那么这条轴上任何一个地方出现问 题，都可能引起雌激素产生过多。
抗肿瘤
• 大蒜的抗肿瘤试验始于20世纪50年代，近 些年来，有关大蒜防癌机制的研究在世界 各国广泛开展，从实验室到临床应用都取 得了大量的成果，研究内容涉及皮肤癌、 乳腺癌、结肠癌、肺癌、肝癌及胃癌等。 研究表明，大蒜不但能抑制致癌物质如亚 硝胺类在体内的合成并保护亚硝胺所致的 组织损害，而且对肿瘤细胞有直接的杀伤 作用。
• 人们经常说起的“免疫力”实际上是指人体自身 的防御功能，也就是说当人体受到病原微生物 （包括细菌、病毒、衣原体等多种）侵袭时，人 体的防御部队─免疫细胞会对外来致病物质加以 识别，并产生一种特殊的抵抗力，从而更有效地 清除微生物，维护人体的健康。这支奇特的防御 部队由两部分组成─由T淋巴细胞“领导”的“细 胞免疫部队”和由B淋巴细胞“领导”的“体液 免疫部队”。前者主要发挥调节人体免疫反应和 细胞直接杀伤外来入侵物的功能，后者则是通过 产生抗体（免疫球蛋白分子）来中和外来病原微 生物产生的毒素和杀死病原微生物。在实际战斗 中，“细胞免疫部队”和“体液免疫部队”之间 会相互配合、相互促进、相互协调，我们不能截 然分清哪支部队的功劳更大一些，而只能说在某 一场战役中，哪一支免疫部队起主导作用而已。
调节血糖水平
• 研究人员用25g大蒜汁喂养家兔进行葡萄糖耐量 试验，测得大蒜组的最大血糖下降值为 12.4%±1.2%，蒸馏水对照组则为1.8%±0.5%， 说明大蒜对控制血糖有明显效果。他们又给由四 氧嘧啶所致糖尿病的大鼠经口摄取大蒜提取物， 也显示出大蒜有降血糖作用，摄入2h后其血糖浓 度降低17.9%～26.2%。研究表明，大蒜能影响 动物肝脏中糖原的合成，减少其血糖水平并增加 血浆的胰岛素水平。 • 近几年来，医学界对大蒜又有新发现，如大蒜可 以治愈艾滋病继发性感染，常吃大蒜可降低患前 列腺癌的危险等。另外，大蒜还能对几十种食品 腐败真核细菌有很强的抑制和杀灭作用，其抗真 菌作用强度相当于化学防腐剂苯甲酸和山梨酸， 是目前发现的具有抗真菌作用植物中抗菌作用最 强的一种。
“救命药”变成“致命药”
• 刚出生的婴儿就产生普遍耐药性，一生病 就输液、医院输液室人满为患，我国每年 有8万人直接或间接死于滥用抗生素，我国 7岁以下儿童因不合理使用抗生素造成耳聋 的数量多达30万人……出席两会的部分代 表委员对我国滥用抗生素的现状表示担忧， 建议百姓医生应尽快走出抗生素滥用误区
治疗与预防的区别
• 对待疾病：传统医学：被动去病；预防医学：主动防病。
病 开到 输液 • 传统医学：汽车修理工：救命，出了问题解决。 放射 • 预防医学：汽车保养工：长寿，保不出或少出问题。 • 人类没有原厂件
控制症状，减轻痛苦 吃药 打针
药物购买越来越方便，行动越来越不便 • 药店比粮店多(为什么? 需求) • 心脑血管病人占50%，颈椎病、腰间盘、 风湿关节炎、强直性脊柱炎
科技水平在增长，健康水平在下降
• CT机、核磁共振、彩超、γ刀、骨骼置换术、移植、心脏 支架。还有不能解决的问题吗，您愿意试试那一种。 • 性病 爱滋病 霍乱 埃伯拉病毒 肺炎 非典 感冒 禽流感 • 知识越来越多，常识越来越少（生理、保健、健康）。 • 社会越来越好，环境越来越差（空气:铅,空洞，水） • 人是金字塔的顶端，任何变动都会受影响
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俗话说“兵马未动，粮草先行”， 要想打一场漂亮的保卫战，后勤工 作一定要跟得上。作为人体细胞运 输氧分以保证能量供应的血红蛋白， 就挑起了后勤的大梁。由于铁是组 成血红蛋白主要成分，因此补充充 足的铁是战斗中后勤工作顺利开展 的保障。
• 如果说体内的所有细胞能够上下齐心，那 对付外来的入侵者的进攻也并非难事。但 是人体内偏偏还是存在着一部分破坏分子， 他们每天都在侵袭各种细胞，破坏人体的 免疫系统，降低人体防御部队的作战能力， 他们就是“自由基”。为了把这些破坏分 子对人体安全的危害降到最小，人体内也 有专门的“治安警察”─抗氧化物质来对付 他们。抗氧化物通过消灭自由基来保证人 体的免疫系统不受侵害，从而提高人体的 免疫力。常见的抗氧化物质包括β－胡萝卜 素、维生素C、维生素E和锌、硒等矿物质。
杀菌作用
• 大蒜对多种球菌、杆菌（如百日咳等）、 霉菌（肺部和消化道霉菌感染）、真菌 （如隐球菌脑膜炎等）、病毒、阿米巴原 虫、阴道滴虫、蛲虫等均有抑制和杀灭作 用。大蒜汁和大蒜浸液对葡萄球菌、脑膜 炎双球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、痢疾 杆菌、大肠杆菌、副伤寒杆菌、结核杆菌、 霍乱弧菌等均有明显的抑菌和杀菌作用。 因此大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”。
怎样获得健康
• 相信 • 1、科学和自己 • 相信健康的重要性（生命被健康问题袭击时，美妙的 生活被迫停止） • 相信健康的主体是自己吗？谁使你痊愈? • 相信自己拥有健康吗？ • 2、帐目 • 存小钱看大病，花小钱防大病。 • 3、食物 • 永远不能让药物变成食物，但让食物可以替代药物 • 学习使我们相信真理
大蒜的保健功能
• 我国应用大蒜防治疾病的历史也很悠久，《名医 别录》就有大蒜入药的记载。从宋代的《本草衍 义》到明代的《本草纲目》等古药志，对大蒜的 性味、功用、主治等也都有详细记述。《本草纲 目》说：“胡蒜，其气熏烈，能通五脏，达诸窍， 去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化症积肉食。”祖国 医学认为，大蒜性味辛温，入脾、胃、肺经，有 行滞气、暖脾胃、消症积、解毒杀虫等功效，可 治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、疟疾、 痈疽肿毒。大蒜所含的大蒜素是一种抗菌谱广、 毒性低的“植物抗生素”，而且大蒜素本身具有 很强的氧化作用，能够侵蚀和破坏细菌的蛋白质， 抑制细菌的生长繁殖，故常用于细菌引起的肠炎、 痢疾，伤寒，霍乱、感冒、流脑、百日咳、咳嗽、 哮喘等肠道和呼吸道传染病的防治。
天然的广谱抗菌植物—大蒜
• 大蒜原产于亚洲西部高原。汉代张骞通西 域时引入我国中原地带，在我国已有两千 余年历史。最初引自胡地，叫作胡蒜，因 其头大，所以称作大蒜。大蒜按蒜瓣大小 分为大瓣蒜和小瓣蒜；按皮色分为紫皮蒜 和白皮蒜；按叶形及质地分为宽叶蒜、狭 叶蒜和硬叶蒜。大蒜生育期短，适应性较 强，全国各地普遍栽培，品种繁多。大蒜 是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹 调鱼、肉、禽类、蔬菜时，有去腥增味的 作用，特别是在拌凉菜中，既可增味又可 杀菌。
牛奶掺假揭秘 2007年04月11日 17:56 来源：
医学界流行着这样一句话，在美国 买枪很容易，买抗的小女孩，叫刘 思辰，但这张照 片已经成为我们 在2006年的一个 悲伤的记忆，这 个会弹钢琴、又 会跳舞的六岁女 孩，因为一瓶小 小的注射液，再 也没能回到父母 的身边
适量的运动
• 上厕所时间长了，运动的时间短了 • 汽车越来越多了，走路越来越少了
均衡的饮食
• 物质越来越丰富,能吃的越来越贫乏 • 2006年11月13日《每日新报》白洋淀“红 心鸭蛋”是舔加苏丹红Ⅵ号，强致癌物， 毒性比“肯得基”苏丹红Ⅰ号强。 • 猪越吃越瘦，人越吃越胖 • 吃的种类越来越少，添加剂的种类越来越 多 • 毒素造成我们很多东西不敢吃了
五岁女童早熟之谜（2007年4月3日）
• 来源： 2007年04月05日 09:23 • 居住在辽宁朝阳市偏远山村的女孩文文，一家 人的日子过得平静幸福，文文今年5岁，和同 龄孩子相比，文文的个头高出不少，这一直都 让家人引以为傲。说来也怪，5岁的文文不仅 长得高、长得大，身体壮实得不得了，而且体 质也一直不错，平时连感冒都很少得，可是从 2006年8月下旬开始，文文身体出现一系列变 化，让所有的人感到触目惊心，母亲发现5岁 的文文居然来了月经。
1、预防滤过性病毒，细菌感染； 2、治疗尿染路感染； 3、治疗感冒并起预防作用。 Vc 、Ve使免疫细胞正常、提高识别能力。 松果菊、大蒜直接释放免疫细胞，提高免疫力。
• 那么怎样才能拥有更加精锐的防御部队呢？ 除了要积极锻炼身体，保持良好的作息规 律和心态，还有一个非常重要的环节─营养。 人体的营养状况对免疫功能有很重要的影 响，因为我们每天所摄取的各种营养素是 维持人体正常免疫功能的物质基础。 • 让我们先来看看这支防御部队的组成。蛋 白质是构成免疫细胞和其他各种细胞的基 础，人体每天只有摄入充足优质的蛋白质， 才能保证这支精锐的防御部队的规模以及 保持旺盛的精力和体力！
人体亚健康
• • • • 血越来越稠，头发越来越稀 腰越来越粗，血管越来越细 书越看越远，尿越尿越近 脸色越来越黑（青）（红），眼珠越来越 白（白内障） • 血压越来越高，个头越来越低（骨质疏松） • 肝脏越来越硬，骨头越来越软。
良好的习惯
• • • • 酒越喝越多，水越喝越少 吃进去越来越细，说出来越说越粗 压力越来越大，精力越来越小 吃的越来越好，睡眠越来越坏
保护心血管系统
• 国外于20世纪70年代开始研究大蒜对心血管疾病 的作用。美国Gupta等人首先报道洋葱对高脂膳 食导致的血清胆固醇升高与纤维蛋白溶解活性 （影响血栓形成的因素）降低等现象有抑制作用。 印度N.Bordia受启发，考虑到大蒜与洋葱味同属 近缘植物，故于1975年以10名健康成年男子为研 究对象，观察大蒜的抗动脉粥样硬化作用。结果 表明，大蒜汁和大蒜油（用水蒸气蒸馏或用乙醇 等溶剂萃取得到的一种油状物）能有效防止高脂 膳食引起的血清胆固醇升高、血液凝固性增强和 纤维蛋白溶解活性降低等现象。随后的大量研究 表明，大蒜对心血管疾病的多种危险因素（高血 脂症、高血压、血小板凝聚、低纤维蛋白溶解活 性等）均能起到防治作用