谈谈美食普通话考试讲话三分钟范文
我想只要一谈到美食，每个人都会有自我独特的见解。

有人将好吃的东西定义为美食，有人将好看的食物称作美食，在我心中对美
食也有自我的一番见解。

我认为能称得上美食的，一要让嘴巴吃着
觉得舒服，二要让眼睛看着觉得舒服，三是既贴合环保理念又能持
续原有风格特色。

或许有人会觉得我的要求过高，其实，这样的美
食在中国有很多，只是需要我们用心去发掘。

至今记忆犹新的是前年看的一个纪录片。

我记得其中有一道唤作“香薰肉藕片”的菜，那时绝对到达了我的美食标准的。

要说起这到美食，我们先得从它的主料藕说起。

虽然我也是一个江南人，但还从未见过如此多的藕，成片成片的分布着。

到了收获
的季节，就会雇佣人来挖掘，也只有熟络技术的人才能挖出既长又
完好无损的藕。

当地人们说，只有没被破坏的藕，做出的“香薰肉
藕片”才能持续原有的那份滋味。

不仅仅主料藕要完好，厨师的刀工也要必须的水平。

待藕洗干净后，先将藕切成一个个稍后的圆片，再在圆片侧面破开一条缝，将
原先准备好的肉末轻轻的塞到缝隙间，然后再用适度的力合拢。

一
个个弄好之后，再按照自我喜欢的形状排入餐盘，加入一些必备配料，然后放入蒸笼中。

先用大火烘干水分，再用小火温热。

据说用
这种方式能够促进肉的美味渗透到藕片中，堪称美味。

不仅仅有了
淡淡的清香，还有清新的色泽，环保而要具有自我的特色，有机会
真想去尝尝味儿。

我来谈谈自己家乡的美食吧。

我是一名客家人，客家美食有很多，如酿豆腐、酿苦瓜、盐焗鸡等等。

客家地区最有名的美食是酿豆腐。

每到春节、端午节、中秋节等重要节日时，酿豆腐是客家人必不可少的一道菜。

相信很多人都吃
过酿豆腐，但是，如果不是在客家地区，恐怕很难能够吃上正宗的
酿豆腐。

人们在城市餐厅里点的酿豆腐往往是不正宗的。

为什么这
么说呢？因为商家为了节约成本，往往随便把肉馅塞进豆腐里。

这
样就吃不出香脆的味道。

因为酿豆腐是非常讲究手艺的，而且消耗
的时间也比较长。

来说说酿豆腐的过程吧。

首先，要把一块方形的豆腐分成两小块。

接着还要准备好肉馅。

肉馅通常由五花肉、香菇、葱等组成。

把这些材料放进一个盘子里
不断搅和，最终才能形成像样的肉馅。

豆腐、肉馅都准备好了，接
着才是重头戏。

用筷子把豆腐挖一个坑，然后把肉馅夹进豆腐坑里。

这看起来简单，做起来还真不容易。

用力过大会把豆腐坑弄穿，肉
馅也就掉了。

太过温柔的话，不仅很难把肉馅塞进去，而且又浪费
时间。

所以说，酿豆腐这道手艺是非常有讲究的。

别看它麻烦，正
宗的酿豆腐可好吃了。

这绝对算得上是我家乡的特色美食。

当然，除了酿豆腐，酿苦瓜和盐焗鸡也很有名。

比起酿豆腐，酿苦瓜相对来说会简单一些。

通常在端午节的时候会吃酿苦瓜。

至于
盐焗鸡，在老家算不上逢年过节的必备佳肴，但正宗的盐焗鸡还是
非常爽口的。

吃过这么多的美食，慢慢地，我发现：美食不仅仅是菜肴，同时也是一种文化。

每个地方都有独特的风味小吃，在我的家乡，当数刀削面最为著名。

刀削面的做法虽简单，但做出来的味道却令人为之一叹，不禁拍案叫绝。

它的做法是这样的：先烧水，然后揉面，把面揉成一个团，尽量要多揉几下，使面富有弹性，然后把揉好的面分为三块，接着
左手拿面团，右手拿剪刀，两手放在正在烧水的大锅上，这样可以
及时的把剪下来的面条放入水中，剪出来的面要匀称美观，如果有
面条与别的不同，那就是不合格的，面条浮在水面上，如同一片片
小白帆，又如同一个个熟睡的婴儿正躺在母亲的怀抱中。

面熟后，
可以放入佐料，如香菜、牛肉等。

如果你喜欢吃辣，可以在面上涂
上一层辣油，让你爽到家。

面上桌后，一股沸腾的的热气涌了出来，此时，大街小巷都弥漫着这种令人无法抗拒的香味，不禁让人沉浸
在其中，口水直流。

对了，你去刀削面面馆的时候，千万不要忘记
带上餐巾纸，因为在面还没上桌的时候，看到别人那种停不住嘴的
样子，会情不自禁地流下口水。

刀削面的口感很好。

香菜去掉了牛肉的腥味，辣油把牛肉的味道发挥到了极致，再加上入口顺滑的面条，这就成了百吃不厌的刀削面。

当你把面条放入口中，还没来得及细嚼，便一溜滑进了喉咙。

虽没细细地品尝，但留在口中的味道却是怎么也忘不掉的。

我喜欢
吃辣，便在面上涂上了厚厚的一层辣油，我越吃越热，满脸大汗，
斗大的汗珠如同下雨般似的流了下来，虽然如此，但我还是抵挡不
住刀削面那种麻辣的感觉，停不住嘴地品尝着。

正因为刀削面这种
百吃不厌的感觉，引来了这么多的食客，正因为如此，刀削面成为
了我们家乡的著名美食，让别人了解了我们家乡的风土人情。

就像
到了北京要爬长城那样，如果你到长寿来，一定要吃刀削面，如果
你没吃到，那可真是人生一大憾事呀！
如此美妙的东西怎能不令人心动！想必你也是经不住它的诱-惑，已经“口水直流三千尺”了吧。

那就快来我的家乡品尝吧！
我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。

每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。

吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。

吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；
也可以扎破了皮再漫漫吃。

喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。

开始吃云吞了。

只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓
鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。

这时。

我先拿起胡椒瓶往云吞
汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时
一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。

我先咬了
一口皮，真是嚼劲十足。

接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了
出来。

它似乎在调皮地看着我。

这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑
了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不
忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。

我
一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。

妈妈见我吃得这么
香，说我是个贪吃鬼。

诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。

回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！
怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。

我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。

光菜名，我就可
以滔滔不绝的说上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊
肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜
爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。

嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，就像是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还
夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片
片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬
下显得格外引人注目。

不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真
令人垂涎三尺！
看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，其实非常简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中
热热“身”，再把它们捞出来，一会在用。

接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。

然后，向锅里倒入适当的油，打开开关，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度
时放入豆腐丁，再加上适量的淀粉，翻抄几下，再加入适当的盐、
黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火慢慢烧两分钟，在快
起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有讲究的。

吃时，先夹上一块豆腐，多沾一些盘中的辣酱，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，
辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。

我吃的时候，喜欢先
把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样的吃法，吃到
了麻婆豆腐别具一格的风味。

如果你幸运的话，还能够吃到一点点
的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点
睛的作用。

怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。

它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这个“小小美食家”要去品尝品尝了，再见！。