姜药材为各
比较了高良姜 DPH提取
地收集的市
SFE提取物和 物凝胶
售产品，为
纯化后的高良 剂的研
姜科植物高
姜DPH提取物 究_崔维
良姜的根茎
的LD50，分别 利-分子
为：
蒸馏提
1.338g/kg 和 纯超临
10.64g/kg， 界提取
说明纯化后高 物
良姜DPH提取
物的毒性显著 降低
12 生姜: 市售 超临界
究_孙凌
2h
雪
超临界 萃取压力 二氧化 27MPa, 萃取温 碳萃取 度45℃,萃取时 姜黄油 间3.5h,CO2流 的工艺 量为9kg/h 研究_刘 树兴
16 生姜: 产地 山东莱州, 洗净、去皮 切片晒干备 用, 物料含 水率10.4%。
17 生姜, 产于 湖南省湘西 凤凰县廖家 桥
18 生姜，云南 产当年干 （黄）姜片
波的加热效率 高，水溶液可
在几分钟内沸 腾，另外微波 直接在分子内 部加热，具有 良好的破壁效 果，有利于姜 黄油的提取。
5 干姜, 市药 超临界 在该工艺条件 干姜的 萃取压力
材公司售, 萃取 下萃取物得率 超临界 30MPa,萃取温
产地湖北
为 2.48% 萃取及 度55, 萃取时
其萃取 间2h,CO2流量
超临界 生姜原料切成 萃取生 薄片, 含水率 姜中姜 15 % 以下, 萃 油的研 取条件为15~ 究_贾艳 20 MPa,温度
35~ 40℃,时间 2h。
姜精油提取率 超临界 萃取压力 为1192% 萃取姜 38MPa、萃取温 精油工 度30℃、萃取 艺的优 时间110 min 化_欧阳 辉
超临界 破碎压力 CO_2破 20.0MPa，恒压 碎生姜 时间30min，降 细胞壁 压速率为 萃取精 10.0MPa/min， 油_李昶 萃取压力
收油率只有 4%
超临界 萃取压力为 CO_2萃 25MPa、温度为 取姜黄 45`C，分离1压 油的工 力为12.SMPa、 艺研究_ 温度为60，分 葛发欢 离2压力为
红 16.0MPa，萃取 温度45℃。在 CO2流量为 20.0m3/h时， 萃取60min可完 成操作。与索 氏（溶剂）提 取法相比，其 收率很高（约 3.62%与超临界 CO2萃取法相 比，该方法的 萃取温度、萃 取压力和操作 时间有较大降 低，产品收率 提高 1.32 倍
19 姜粉选择市 售的无虫蚀 、无腐烂、 无霉变的鲜 姜,经清洗、 切片、低温 烘干(最好冻 干)、磨碎成 姜粉,含水量 小于 30%
目, 二氧化碳 流量 0.3~ 0.4m3/h 。
14 生姜: 产地 山东, 洗净 后 40 烘箱 干燥备用。 物料含水率 小于 10%
15 姜黄,购 于 西安药 材市 场
提取率4. 7%
超临界 压力 12
二氧化 ~ 20M pa, 温
碳萃取 度 35~ 40 ,
生姜的 二氧化碳流量
实验研 15L / h, 时间
波法联 80%时间2 min,
用
艺
用提取
27 干姜购于广 州市药材公 司
28 生姜: 产自 山东, 经测 定含水率为 90. 7%
29 生姜市售含 油质量分数 5.2%
姜黄有 效成分 的研究_ 李湘洲
超临界 萃取釜压力为 CO_2萃 27.5MaP、温度 取食用 54℃,解析釜1 姜油的 的压力为 研究_梁 12.4Mpa、温度
33
干姜
80-90%
干生姜粉的出 油率达1.81%
采用萃取压力 30MPa，萃取温 度45℃，萃取 时间2.5h，CO2 流量380kg/h
等工艺条件
最佳工艺 超临界 萃取压力29 条件下生姜油 CO_2萃 MPa；萃取温度 萃取率为： 取生姜 50 ℃；萃取时
7.461 ％ 油的模 间180 min；解 型方程 析压力5.6 MPa 和条件 解析温36 ℃。 优化_徐 伟
25 干姜购于 广 州市药材公 司
超临界 CO_2分 子蒸馏 对干姜 有效成 分的萃 取与分 离_张忠
义
26 姜黄购于长 超临 姜黄色素得率 超临界 提取温度45 ,
沙市中药材 界- 微 达到 3 22% CO_2萃 料液比 1 11,
市场, 粉碎, 波联合
取与微 乙醇体积分数
过 20目筛备 提取工
超临界流体萃 超临界 取姜油树脂挥 CO_2流 发油组分占 体萃取 51.372%, 姜 的姜油 辣素类组分占 树脂组 41.936%; 而 成与物 溶剂萃取姜油 性研究_ 树脂挥发油组 张艳霞 分占11.326%, 姜辣速类组分
占59.94%
24 姜黄药材购 于长沙市中 药材市场, 粉碎, 过 20 目筛备用.
干姜挥 CO2流体中连续
发油的 萃取3h，在
化学成 5MPa ﹑50℃条
分及抑
件
菌活性
研究_谢
晓林
34 姜购自武汉 市天济药饮 公司
35 老姜（购于 北碚综合批 发市场
36 老姜，购自 许昌市胖东 来超市劳动 店
37 姜黄购自广 州市药材公 司
38 姜黄原料含
超临界 萃取温度50, CO_2萃 萃取压力14.9 取姜油 MPa, 粉碎粒径 特性组 为 0.178mm, 分的研 二级釜萃取浸 究_朱颖 泡时间2 h,取
7 重庆北磅菜 蒸馏提 干物质,其精 效成分
市场
取 油提取率是 的分离
干姜:将鲜姜
9.34%。将干 提取技
干燥处理
姜折算为干物 术及组
质,其精油提 成研究_
取率为2.73% 林茂
丙酮萃 姜油树脂的提 取 取率为5.75%
超临界 鲜姜中姜油树
流体萃 脂的提取率为
取
7.86%
8 干姜片购于
乙醇提取法和 生姜姜
取姜油 2.5 h，萃取温 树脂的 度 40℃ 工艺研 究_张建
立
淡黄色油状液 超临界 萃取时萃取釜
体产率5.5% CO_2萃 压力27Mpa，温
取姜油 度50，分离器
及其成 压力12Mpa、温
分的 度58，分离器
GC_MS分 压力6Mpa，温
析_吴惠 度40。CO2流速
勤
小于 9kg/h
其收率为 超临界 萃取温度50,
抗氧化活性的 生姜提取物
超临界 在压力、温 CO_2萃 度、颗粒及CO2 取生姜 流量分别为 油实验 26NPa、318k、 研究与 30-40目、0.3数值模 0.4m3/h时生姜 拟_刘学 油的累积萃取
武 率最高，可达
30 新鲜生姜， 产于湖南省 凤凰县
31 鲜老姜：购 于成都市麦 德龙超市
32
提取姜 影响因素：萃
油树脂 取压力>萃取温
的工艺 度>萃取时间
参数及 >CO2气体的流
最佳因 量, 压力对超
素水平 临界CO2萃取姜
组合的 油树脂的影响
研究_唐
最大
世洪
13 生姜, 市售, 超临界
含油量 5. 二氧化
2%
碳萃取
超临界 萃取生姜油的 二氧化 较佳工艺条 碳萃取 件: 萃取压力 生姜油 22~ 26MPa, 操 的试验 作温度 318~ 研究_陈 323K, 原料颗 淑花 粒度 30~ 40
油树脂
沙姜油的得率 超临界 萃取压力为 可达为10.12% CO_2流 22MPa, 萃取温
体萃取 度为50, 萃取 沙姜油 时间为3.5h, 的工艺 CO2流量 研究_方 为40kg/h
杰
姜油含有94个 超临界 成分,其中姜 CO_2流 的特征成分姜 体萃取
辣素高达 姜油的 22.09% 研究_史
物在卷 为2.5L/min,离
烟中的 压力8MPa,分离
应用_陈 温度45,
子勇
6 生姜 取自山 石油醚 生姜原料中 生姜有
东莱芜韩王 萃取 （干重计）生 效成分
许村姜窖或
姜油含量为 提取及
田间
7.2%，淀粉含 其特性
量为 44.5%， 研究_王
膳食纤维含量 媛媛
为 29.6%
鲜姜:购买于 水蒸汽 将鲜姜折算为 生姜有
姜黄油的萃取 超临界 原料含水率 率可达8.95%, CO_2静 55%~60% 之间, 比水蒸气蒸馏 动态结 先在压力 法提高了4倍, 合萃取 10MPa、温度30 且香气纯正 姜黄油 的状态下静态
的工艺_ 预置15min, 后 李湘洲 在压力30MPa,
温度45 , CO2 流量40L/h的条 件下动态循环 萃取 120min。
超临界 萃取温度 50; CO_2萃 萃取压力 取生姜 14.4MPa; 二级 特性组 高压萃取釜萃 分_姜油 取浸泡时间 的研究_ 2h;流体取样量 周晓东 约5mL;取样过
程气体流速 0.3~ 0.9
L/min
黄色半固体状 超临界 25MPa ﹑
的油，得率为 CO_2萃 45℃，流量为
4.5%
取黔产 30L/h 超临界
喜姜:购一于 取法 含量为:0.37% 辣素的 乙醇,料液比
北暗农贸市
提取及 1:70,浸提温度
场
其功能 65℃,浸提时间
性质研
120min
究_赵晋
10 干姜产四川 水蒸汽 得油率0.9% GAP基地 蒸馏提 取
超临界 得油率2.5% 流体萃
取
干姜提取物制 备工艺与质量 控制研究_范婧
娴
11 各批号高良 超临界 通过动物实验 高良姜
样过程气体流 速0.30~ 0.90
L/min
萃取率可达 5.42%
超临界 姜粉含水量
CO_2萃 10%、粒度 20
取姜油 ～40 目、萃取
树脂的 压力 30MPa、
研究_张流量0.12L/h,
分离压力为
6.0Mpa，分