食品安全协议书
甲方：（以下简称甲方）
乙方：（以下简称乙方）
序言：
因甲方产品市场为国内销售，所以要求乙方供应的产品须符合中国的法律法规。针对法律法规中对食
品中药残、添加剂、抗生素、转基因原料和过敏性物质、重金属等限制日益严格的现状，甲乙双方本着“互
惠互利、利益共享、风险共担”的原则，经协商同意，就乙方提供给甲方的产品达成如下食品安全协议：
一、甲方的权利和义务：
1、甲方有权根据法律法规的要求对乙方提供的产品按照甲方的化验要求抽取样品进行
食品质量（主要指常
规质量，包括成分、颜色、规格、风味、杂质、异物等）和安全（主要指农药、添加剂、抗生素残留等）
等各方面的潜在问题进行化验，化验结果以甲方化验室出具的化验单为依据，如果乙方对此结果有异议，
可以委托甲乙双方认可的第三方实验室进行化验。化验费承担方式: 如果第三方化验结果与甲方化验结果一
致，化验费用完全由乙方承担，否则由甲方承担。
2、在甲乙双方合同执行期间，甲方有权对乙方进行随时不定期的针对乙方生产过程、
品质管理、卫生管理
等环节进行监督检查，检查期间甲方有权对不合理的地方提出改进意见。
3、对甲方检查出的安全隐患，乙方应及时改正；否则，甲方有权单方终止合同。
二、乙方的权利和义务：
1、乙方提供给甲方的所有产品必须符合中国法律法规的要求：不使用任何
不允许使用的农药、抗生素、添加剂等化学物质；产品中添加的允许使用的
化学物质，不得超过国家法律法规要求的用量标准，并向甲方提供所使用的
相应化学物质的书面文件。
2、乙方必须无偿、及时地提供给甲方所需要的所有资料。
3、乙方必须保证提供给甲方的产品规格书填写的各项内容真实无误，配比原
料无遗漏，严格按照规格书所述的原料（包括添加剂）、配合比率和生产工
艺生产，如涉及乙方公司机密，可以不填写具体配比，但原料名称等其余项目
必须提供。如因特殊原因需改变生产工艺和配料，必须在第一时间以书面形式
及时通知甲方，经甲方书面确认后方能安排生产，否则乙方承担不如实告知的
责任，乙方规格书如有隐瞒、遗漏或配方配料更改后未及时告知甲方，导致甲
方损失的，承担甲方一切损失。
4、乙方应对甲方在监督检查期间如实向甲方提供真实的资料，并对甲方针对乙方生产过程、品质管理和卫
生管理等环节不合理的地方认真对待，在双方接受的时间内协调改进。
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三、违约责任
1、对因乙方产品违反法律法规的要求而导致的甲方所有损失，甲方除有权终止合同外，乙方应自行承担甲
方的一切损失。
2、对因使用乙方所供应的产品造成甲方的半成品和成品违反法律法规被检测出农残、
抗生素、添加剂、重
金属等超标的，乙方应承担的损失范围为：甲方所有直接（产品本身）和间接损失（生产成本、甲方声誉
和销售市场损失等）。
3、乙方不按甲方的要求进行产品生产、品质管理、卫生管理、储运的，甲方有权单方
面终止合同。
四、其他事项
1、本协议中提到的法律法规是指在合同执行期间中国政府部门公布的法律法规。
2、本协议作为《购货合同》的附属协议与购货合同具有同等法律效力。
3、本协议的未尽事宜由双方另行协商签定补充协议，在合同执行期内，所有签订的食
品安全补充协议内容
与本协议具有同等效力。
4、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字、盖章确认后生效。如有分歧，由
双方协商解决，协商
不成诉诸法律（甲方所在地法院）。
5、本协议的附表为本协议的一部分，与本协议具有同等的法律效力。
6、本食品安全协议有效期为：产品购货合同签订之日至甲方用乙方的产品做成成品到
达消费者手中且质量
无疑义为止。
甲方：乙方：
甲方代表签字：乙方代表签字：
公司电话：公司电话：
签订地点：签订日期：年月日
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食品安全保证协议书 甲方（供应商）： 乙方（销售商）： 为明确食品供销双方的食品质量安全责任，强化食品安全管理，根据《食品安全法》和《流通领域食品安全管理办法》的规定要求，特制定本协议书： 一.甲方（供应商）的责任： 1.甲方（供应商）保证是合法的食品供货主体，并向销售商提供有效的营业执照、食品经营许可证等合法资格证明的复印件，并加盖企业公章。 2.提供的食品必须符合《食品安全法》等法律法规的要求，达到国家和行业规定的质量标准和包装标识，且在规定的保质期内。提供供货食品的批次质量检验报告书和进货单据等有关证明材料和票据，并加盖企业公章。 3.因食品本身存在的质量安全问题或其他违反法律法规强制规定的，应无条件包退包换，并对由此引起的一切后果承担全部责任。 4.发生消费者食品质量安全问题投诉的，接到通知后48小时内派代表进行处理。 二.乙方（销售商）的责任： 1.对供应商的合法性进行审查，严格审查供货商提供的证照是否合法有效，及时保存供货商提供的有关食品联络和监管信息。 2.对购进的食品质量严格把关，严格落实进货检查验收和索证、索票等制度。 3.负责建立食品供货商档案，存放供货商提交的各种证件、证书和凭证等证明材料，做到一户一档。 4.建立购销台账制度。如实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、产地来源、规格、质量等级、数量等内容； 5.严格执行不合格食品退市制度。对有关行政主管部门公布的不合格食品，应当立即停止销售，并记录在案。发现销售的食品存在安全隐患，经具有法定资质的检测机构确认，应当立即停止销售，并依法报相关部门处理。 6.因乙方储存不当而造成的食品发生变质或质量安全等问题引起的一切责任由乙方全部承担。 三、消费者因食品本身质量问题投诉需要赔偿的，供应商负责全额赔偿。但供应商或有关部门通知下架或停售而销售商仍销售的，由销售商承担赔偿责任。 四、本协议书有效期一年，自年月日至年月日。 五、本协议一式二份，双方各执一份。 供应商（签章）：销售商（签章）： 法定代表人：法定代表人： 代表：代表： 签订于年月日
学校食品安全承诺书范本 篇一：学校食品安全承诺书学校食品安全承诺书学校食品安全承诺书为保障师生的饮食安全，营造我校餐饮良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺: 一、严格遵守中华人民共和国食品安全法等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。二、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。三、食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。四、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。五、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。六、加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照中华人民共和国食品安全法等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。注：食品安全责任书篇二：学校学生食品安全承诺书学校学生食品安全承诺书学校学生食品安全关系重大，开学后校长立即组织相关人员学习文件精神，为切实维护食品市场秩序，保护在校学生身体健康，学校教师应教育学生不吃“五毛、一元小零食”，更不得制造、向学生销售此类食品，我校教师特做出以下承诺：一、教育学生慎选甚至
食品供应协议书 购买方(以下简称甲方)： 供货方(以下简称乙方)： 为保证食品安全，规范食品经营行为，增强供需双方的食品安全责任意识，提高供需双方的诚信意识。甲方与乙方经友好协商，签署如下协议： 一、合作关系： 1、乙方所供食品，必须符合食品标准，如出现食品卫生质量问题，甲方无条件退货或换货。 2、乙方必须持有食品卫生许可证和工商营业执照，且经营状况良好。 3、乙方在供货时应提供食品检验合格证或者化验单。乙方在供货时不得提供以下食品： (1)无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说 明的定型包装食品。 (2)超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。 (3)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。 (4)病死或者死因不明的水产品、畜、禽及其制品、劣质食用油、 不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的蔬菜等。 (5)以上其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
4、乙方必须根据甲方提出的品种、规格、品牌、数量送货，并在甲方规定的时间内及时送到。 5、乙方提供货物的价格必须按当地物价局规定价格执行。 6、乙方建立食品索证制度，向供货者索取食品的检验合格证或者化验单，并进行验收。做好索证登记工作，加强食品库房管理。 7、甲、乙双方均自觉遵守国家有关法律、法规。 二、违约责任： 乙方违反以上协议，(1)甲方有权中止乙方的供货商资格。(2)因所供应食品的质量问题引起食物中毒等食源性疾病的发生或其他事故由供货方负全部责任，并承担由此而引起的全部责任。 三、备注： 1、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。 2、本协议有效期自年月日至年月日， 经双方签字生效。 乙方：甲方： _______年_____月_____日 _______年_____月_____日
民勤县学校食堂食品安全承诺书 为切实维护全校师生的合法权益，确保师生的饮食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的规定,本单位郑重做以下承诺: 一、健全学校食品安全管理机构，建立以校长为食堂食品安全第一责任人，由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理工作。 二、严格遵守《食品安全法》及实施条例等相关法律、法规、规章的规定，健全各项制度，强化内控机制，提高管理水平。 三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动，不超范围经营。 四、严格按照营养餐供应要求进行加工操作，科学制定食谱，规避使用一些高风险食材，降低食品安全风险。学校校长或学校管理人员要轮流陪餐，做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。 五、保证食品从业人员持有效的健康培训合格证明，实行每日晨检制度，对患有“五病”的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品安全的工作岗位，建立并执行食品从业人员培训计划。 六、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实采购查验、索证索票和进货台账登记制度。严格落实食品添加剂“五专”管理，不滥用食品添加剂和非法
使用明令禁止使用的食品添加剂，所有使用的添加剂均按要求在县食品药品监督管理局登记备案。 七、认真落实饭菜留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度和餐厨废弃物处置制度。 八、按照保证食品安全的要求贮存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐；不使用散装食用油；不采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。 九、学校食堂不制售凉菜；熟制加工的食品严格按照加工操作规范进行操作，做到烧熟煮透。 十、制定食品安全突发事件应急处置预案。发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间上报食品药品监督管理局和教育局，并配合调查，主动做好善后工作，不迟报、瞒报。 十一、虚心接受家长及社会各界的监督，自觉配合食品药品监管部门做好食品安全监管工作，对存在的食品安全问题在限期内整改到位，着力营造安全的餐饮服务环境。 承诺单位（公章）: 负责人／法人代表（签名） 时间：年月日 本承诺书一式四份，一份张贴学校食堂，一份由承诺方保存，另两份报食品药品监督管理局、教育局备案。
编号：_____________食堂食品质量保证合同 甲方：________________________________________________ 乙方：___________________________ 签订日期：_______年______月______日
为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下保证： 一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。 三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。 五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。 六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。
食堂供货合同协议书文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
现代管理大学食堂食品原材料采购合同 采购方：（以下简称甲方） 供应方：（以下简称乙方） 根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》及国家有关规定，甲乙双方本着平等、诚实守信、互惠互利的原则，经双方协商，就乙方向甲方供货事宜达成协议如下，双方必须共同遵守。 第一条：采购内容及履行期限 为保障甲方食堂的安全运行，甲方必须选定区药监局确定的定点企业，乙方按照协议规定向甲方提供1、米、面、油类；2、干菜、调料类；3、鲜肉及肉制品类；4、蔬菜类； 5、面粉及面条类； 6、成品与半成品类及水产品、冻货等所有货物。合同期限：暂定壹年，自201 年月日至201 年月日，甲、乙双方均无异议，此合同正式执行。 第二条：订货 甲方应提前一日以书面方式或口头方式向乙方订货，乙方收到订货要约后及时与甲方确认，并按甲方要求按时、保质、保量供应货物。 第三条：交货时间及相关事宜 1、乙方必须将合法有效的营业执照、食品流通许可证等原件送甲方查验，将上述证件的复印件及单位经营负责人身份证复印件一并交甲方备案；在签定合同后，乙方在第一次送该类品种货品时必须将该类货品的生产厂家的生产许可证、食品流通许可证等证件的复印件送达； 2、乙方按照甲方指定的食品名称、规格、数量等要求在规定时间内将货物送到甲方食堂。乙方供货不符合要求的，甲方有权立即退货，乙方不得以任何理由拒绝退货，不得扣取任何费用。
3、禁止下列食品送入学校食堂： （1）、腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，可能对人体健康有害的； （2）、含有毒、有害物质或微生物毒素含量超过国家限定标准的； （3）、未经畜牧兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品，超过保存期的食品； （4）、病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品； （5）、掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂，农药（残留）的； 4、乙方无条件向甲方提供甲方所需要的有关食品的资料。 5、乙方所提供食品的品种由甲方决定；乙方需每天向甲方提供当日的食品价格，乙方如根据市场变化调整价格，必须事先通知甲方。 6、乙方在送货时，由甲方食堂管理人员负责检查验收。甲乙双方要遵守交货时间，互相积极配合。 7、甲方所购买的食品无论多少，乙方应无条件为甲方送货，不得无故拒送。 8、乙方必须是本人或固定一人长期送货，不得指派来路不明的临时人员送货。 第四条：付款方式 甲方用转帐或支票或现金方式支付，以甲方实际购买的种类及数量据实核算,一期结束，甲方必须全部对乙方付清货款。乙方提供详细的物品销售清单与甲方的收货单核对，无误后，甲方予以付款。 第五条：突发食品卫生事件 保证供给甲方货物的卫生与安全是乙方的义务和责任，乙方应尽其可能履行义务和责任。如发生突发事件，甲乙双方应迅速到场积极配合处理事件，提供对事件调查相关的材料，并做好善后工作，待事件调查清楚后按责任分担相应的费用。 第六条：违约责任
编号：______ _________ 本 资料为word版本， 可以直接编辑和打 印，感谢您的下载 火锅店食品安全承诺合同协议书范本 甲方： _________________ __ 乙方：_________ __________ 日期：_________ __________
火锅店食品安全承诺合同 企业负责人: 签订日期:
为保障消费者的饮食安全，营造店良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，向公司总部承诺： 一、严格遵守〈〈中华人民共和国食品安全法》等相关法律，法规，严格执行餐饮服务行业规范。 二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作，健康证到期10日前重新办理。发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱离工作岗位。 三、根据国家食药监局及相关部门的要求，贯彻执行一次性火锅底料，坚绝不回收利用，定期公示油脂采购渠道及废弃油脂去向。 四、火锅菜品不添加对人体有害的嫩肉粉、高弹素、食用香精、着色素等食品添加剂。 五、严把食品原料采购和验收关，进货需查验供货方的许可证和相关证明文件，并建立食品采购 与进货验收台账。不采购腐败变质，来历不明的食品原料及食品。 六、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。 七、火锅店第一责任要落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的 自愿按照〈〈中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。 本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受公司总 部监督。如因违返以上操作造成的一切后果，本店法人自愿全权负责与司 无关。
编号：YB-HT-030357 食品安全协议书范本 Model food safety agreement 甲方： 乙方： 签订日期：年月日 文档中文字均可自行修改 编订：YunBo Network
食品安全协议书范本 食品安全协议书范本一 甲方：_____________________（消费合作社） 乙方：_____________________（厂商） 为确保甲方出售食品之品质与卫生安全，维护学生饮食健康，经双方同意签订此合约，其条款如下： 第一条产品名称：_______________________________________。 第二条合约有效期间：自_______年______月______日起至_______年______月______日止；期满本合约效力终止，如双方有意续约应另行签订之。 第三条乙方保证第一条所列产品之品质规格，卫生安全及营养成分均符合_________贩售食品作业程序（以下简称本作业程
序）相关规定。 第四条乙方同意于合约有效期间内随时接受_________不定期查核工厂之制造作业，品质管制及卫生管理情形与抽验产品，以确保校园食品的品质，卫生安全及营养成分，其检验费用由乙方负担学校食品安全协议书学校食品安全协议书。 第五条乙方同意认同前条查核与产品抽验作业结果，如经确认后确有不符本作业程序之规定时，乙方愿于通知改善函发文之日起七日内回收所有不合格产品。（亲子活动安全协议书）第六条乙方同意于产品有效期限之前就该项产品回收完毕 第七条乙方所产制之产品如因品质或卫生安全不良致损害员生之健康及权益，经查明属实时，乙方愿负法律责任及赔偿责任。 第八条乙方同意如因违反本合约或本作业程序各有关规定而损害甲方之权益时，乙方愿负赔偿责任。 第九条本合约经双方同意订立，双方应确实遵守。 第十条本合约一式二份，由双方各执一份为凭学校食品安全
为明确食品供销双方的食品质量安全责任，强化食品安全管理，根据《食品安全法》和《流通领域食品安全管理办法》的规定要求，特制定本协议书： 一、供应商的责任 1.保证是合法的食品供货主体，并向销售商提供有效的营业执照、卫生许可证及生产许可证等合法身份资格证明的复印件，并加盖公章和签署承诺与原件一致。按食品购货方要求，提供有关食品联络信息。 2.提供的食品必须符合《食品安全法》等法律法规的要求，达到国家和行业规定的质量标准和包装标识，且购销合同规定的保质期内。 3.提供每类供货食品的批次质量检验、检疫报告书和进货单据等有证明材料和票据，并加盖公章和签署承诺与原件一致。 4.因食品本身存在的质量安全问题或其他违反法律法规强制规定的，应无条件包退包换，并对引起的一切后果承担责任。 5.发生消费者食品质量安全问题投诉的，接通知后在小时内派代表处理。 二、食品经销商的责任 1.对供商的合法性进行审查，严格审查供货商的提供的证照是合法有效，认真查看有关证照是否按规定年检；保存供货商提供的有关食品联络和监管信息。 2.对购进的食品质量把关，严格落实进货检查验收和索证、索票等制度。 3.负责建立食品供货商档案，存放供货商提交的各种证件、证书和凭证等证明材料，做到一户一档。 4.建交立购销台账制度。如实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、产地来源、规格、质量等级、数量等内容； 5.不合格食品退市制度。对有关行政主管部门公布的不合格食品，市场应当立即停止
销售，并记录在案。 发现销售的食品存在安全隐患，经具有法定资质的检测机构确认，市场应当立即停止销售，并依法报相关部门处理。 三、消费者因食品质量投诉需要赔偿的，供应商负责全额赔偿，同时要承担对销售商造成的包括商誉损失在内的各项损失（低于每次万元）。但供应商或有关部门通知下架而销售商仍销售的，由销售商承担赔偿责任。 四、本协议书有效期年，自年月日至年月日。 五、本协议一式二份，双方各执一份。 供应商：销售商： 法定代表人：法定代表人： 代表：代表： 签订于年月日
食品安全协议书 食品安全协议书 在当下社会，协议书的使用频率呈上升趋势，签订协议书是提高经济效益的手段。一般协议书是怎么起草的呢？下面是为大家收集的食品安全协议书，仅供参考，希望能够帮助到大家。 食品安全协议书1 购买方(以下简称甲方)： 供货方(以下简称乙方)： 为保证食品安全，规范食品经营行为，增强供需双方的食品安全责任意识，提高供需双方的诚信意识。甲方与乙方经友好协商，签署如下协议： 一、合作关系： 1、乙方所供食品，必须符合食品标准，如出现食品卫生质量问题，甲方无条件退货或换货。 2、乙方必须持有食品卫生许可证和工商营业执照，且经营状况良好。 3、乙方在供货时应提供食品检验合格证或者化验单。乙方在供货时不得提供以下食品： (1)无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。 (2)超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。 (3)腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。 (4)病死或者死因不明的水产品、畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的蔬菜等。 (5)以上其他不符合食品卫生标准和要求的食品。 5、乙方必须根据甲方提出的品种、规格、品牌、数量送货，并在甲方规定的时间内及时送到。
6、乙方提供货物的价格必须按当地物价局规定价格执行。 7、乙方建立食品索证制度，向供货者索取食品的检验合格证或者化验单，并进行验收。做好索证登记工作，加强食品库房管理。 8、甲、乙双方均自觉遵守国家有关法律、法规。 二、违约责任： 乙方违反以上协议，(1)甲方有权中止乙方的供货商资格。(2)因所供应食品的质量问题引起食物中毒等食源性疾病的发生或其他事故由供货方负全部责任，并承担由此而引起的全部经济损失。 三、备注： 1、本协议书用于供货单位米、面、食用油、冷冻品、豆制品、调味品等食品。 2、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。 3、本协议有效期自20xx年1月1日至20xx年12月31日，经双方签字、盖章生效。 乙方：甲方： 供货单位(盖章) 购买方(盖章) 授权代表签名：负责人签名： _______年_____月_____日 _______年_____月_____日 食品安全协议书2 为明确食品供销双方的食品质量安全责任，强化食品安全管理，根据《食品安全法》和《流通领域食品安全管理办法》的规定要求，特制定本协议书： 一、供应商的责任 1. 保证是合法的食品供货主体，并向销售商提供有效的营业执照、卫生许可证及生产许可证等合法身份资格证明的复印件，并加盖公章和签署承诺与原件一致。按食品购货方要求，提供有关食品联络信息。 2. 提供的食品必须符合《食品安全法》等法律法规的要求，达到国家和行业规定的质量标准和包装标识，且购销合同规定的保质期内。 3. 提供每类供货食品的批次质量检验、检疫报告书和进货单据等有证明材料和票据，并加盖公章和签署承诺与原件一致。
关于酒店顾客自带食品安全免责协议；甲方：大酒店；乙方：；为确保乙方自带食品之品质与卫生安全，维护顾客饮食；第一条乙方保证所提供的食品卫生安全，甲方有权对乙；第二条乙方保证食品卫生，不准购买不符合法律法规及；第三条甲方为乙方提供场地、器皿，不提供食品供应；第四条如宴会来宾发生食品安全问题，与甲方无任何关；第五条乙方不得自带以下物品：奶油蛋糕、带壳干果；第六条若 关于酒店顾客自带食品安全免责协议 甲方：大酒店 乙方： 为确保乙方自带食品之品质与卫生安全，维护顾客饮食安全健康，确保甲方日常经营工作秩序的正常运转，经双方友好协商，特签订此食品安全协议，其条款如下： 第一条乙方保证所提供的食品卫生安全，甲方有权对乙方所提供的食品进行监督检查，如发现乙方有任何违反食品卫生安全的行为和食品时，应及时予以制止和干涉，情节严重的应采取相应的措施给予没收。 第二条乙方保证食品卫生，不准购买不符合法律法规及相应规范性文件规定的食品或食物。 第三条甲方为乙方提供场地、器皿，不提供食品供应。 第四条如宴会来宾发生食品安全问题，与甲方无任何关系。 第五条乙方不得自带以下物品：奶油蛋糕、带壳干果。 第六条若甲方因乙方过失遭受任何经济损失的（包括但不限于任何对第三方的赔偿、遭受有权部门的处罚等），由乙方连带向甲方承担赔偿责任。 第七条本协议未尽事宜协商解决，本协议一式两份，双方各执一份。甲方（盖章）：___________ 乙方（盖章）：___________ 代表人（签字）：______ ___ 代表人（签字）：_________ 地址：___________________ 地址：________
编号：_________________ 食品安全承诺书 甲方：________________________________________________ 乙方：________________________________________________ 签订日期：_________年______月______日
为了认真贯彻执行《食品安全法》，确保食品生产和流通安全，本经营者郑重承诺： 一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品生产经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证所生产经营食品安全，接受社会监督，承担社会责任。 不采购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采购使用无合法来源的米、面、食用油和酱油等调味品。不采购使用非食用盐或有毒有害物质加工食品。不采购使用无卫生许可证的食品添加剂，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不采购使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料，以及河豚鱼、野磨菇等含有毒有害物质的动植物。不采购使用无合法证照的生产经营者的食品及食品用产品。不采购使用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期，以及包装不完整或超过保质期的预包装食品。不雇用无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐用具。不经营《食品卫生法》禁止生产经营的其它食品。 二、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地且符合下列要求： (一)经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;
(二)经营场所与个人生活空间分开; (三)经营场所保持内部环境整洁; 三、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施且符合下列要求： (一)设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定，合理布局; (二)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一起运输; (三)备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染; (四)食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。 四、生产加工过程控制要求 (一)使用的原辅料应符合国家有关规定和相关标准的要求;不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受污染的原材料或非食品用原辅料生产食品;应采取措施确保采购的原辅料符合要求。列入食品生产许可证管理的，应使用获证
学校食堂物料供应协议书 购买方：学校(以下简称甲方) 供货方： ___________(以下简称乙方) 供应食品种类:_____________ 为保证食品安全,规范食品经营行为，增强供需双方的食品安全责任意识,提高供需双方的诚信意识。乙方与甲方经友好协商,签署如下协议： 一、合作关系： 1、乙方所供食品，必须符合食品标准,如出现食品卫生质量问题，甲方无条件退货或换货。乙、乙方必须持有食品卫生许可证和工商营业执照,且经营状况良好。 3、乙方在供货时应提供食品检验合格证或者化验单。如肉类制品必须是定点屠宰且检疫合格。 4、乙方提供的价格必须为市场最低价格，否则甲方有权将按照最低价格入库验收。 乙方在供货时不得提供以下食品： (1)无品名,产地,厂名，生产日期，保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。 (乙)超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。 (3)腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官性状异常，含有毒，有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。 (4)病死或者死因不明的水产品，畜，禽及其制品，劣质食用油，不合格调味品，工业用盐，非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂，农药残留超标的蔬菜等。 (5)以上其他不符合食品卫生标准和要求的食品。 5、乙方必须根据甲方提出的品种，规格，品牌，数量送货，并在甲方规定的时间内及时送到。 6、乙方提供货物的价格低于批发价。 7、甲方建立食品索证制度，向供货者索取食品的检验合格证或者化验单，并进行验收。做好索证登记工作，加强食品库房管理。 8、甲、乙双方均自觉遵守国家有关法律、法规。 二、违约责任： 乙方违反以上协议， (1)甲方有权中止乙方的供货商资格。 (乙)因所供应食品的质量问题引起食物中毒等食源性疾病的发生或其他事故由供货方负全部责任，并承担由此而引起的全部经济损失。 备注: 1、本协议书用于供货单位米，面，食用油，冷冻品，豆制品，调味品，肉及肉制品，禽，蛋，水产，蔬菜等食品。 乙、本协议一式三份，乙、甲双方各执一份备查，一份送备案，如有未尽事宜，协商解决。 本协议有效期自经双方签字，盖章生效。 甲方（盖章）：乙方（盖章）： 法定代表人（或授权委托人）签字：法定代表人（或授权委托人）签字： 年月日年月日
食品安全保证协议书 为明确食品供销双方的食品质量安全责任，强化食品安全管理，根据《食品安全法》规定的要求，特制定本协议书： 一、食品供货商的责任 1.保证是合法的食品供货主体，向销售商提供有效的营业执照、食品经营（流通）许可证、食品流通备案证、质量检验报告、法人身份证等有效资质复印件，提供的资质需加盖供货方公章并注明与原件一致。如有特定食品或特殊需要，供货方还需向销售商提供食品质量检验报告。 2.提供的食品必须符合《食品安全法》等法律法规的要求，达到国家和行业规定的质量标准和包装标识。 3.供货方批发食品后10个工作日内必须向销售商提供食品安全追溯平台出具的“电子一票通”，并加盖供货方印章。“电子一票通”与实际批发的食品厂名、地址、批号、数量等要素相一致。 4.因食品本身存在的质量安全问题或其他违反法律法规强制规定的，应无条件包退包换，并对引起的一切后果承担法律责任。 5.发生涉及食品质量安全问题的，接通知后在48小时内派代表处理，并向所在地食品药品监管部门说明处理情况。“电子一票通”与实际批发的食品不相符的，接到所在地食品药品监管部门通知后48小时内重新出局“电子一票通”或将食品下架召回。 二、食品经销商的责任 1.严格审查供货商所提供的资质是否合法有效，认真查看有关证照是否在有效期内，并按规定年检；保存供货商提供的资质和“电子一票通”。 2.对购进的食品进行全面的质量验收，严格落实进货查验和索证索票等制度。发现不合格食品及时向所在地食品药品监管部门汇报，经现场检查同意后联系供货商召回退换。 3.建立购进验收记录。如实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、规格、数量、供货方和质量等内容；购进验收记
编号：_______________本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 学校食堂安全协议书 甲方：___________________ 乙方：___________________ 日期：___________________
食品安全关系到人民群众的健康乃至生命,关系到我国经济的良性发展和政治的稳定,那么你知道怎么写的吗 下面是小编为你整理的，希望对你有用！ 篇1 为了贯彻落实铜仁市教育局关于印发〈〈铜仁市校食堂食品管理制度》的通知，确保学校食品卫生安全，根据上级有关会议精神，特制订本责任书。 第一条学校食品安全实行校长负责制，学校把食堂、超市的管理列为常规管理工作，明确一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员，学校食堂、超市有关人员务必树立安全第一的思想，确保学校食品卫生安全。 第二条学校要组织食堂、超市管理人员和工勤人员进行职业道德及安全卫生知识、食品营养知识培训，提高食堂、超市从业人员服务水平及专业知识水平。对食堂工勤人员实行合同管理，保障工勤人员全法权益。注重从业人员健康管理，凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂、超市工作。 第三条按照国家有关食品卫生安全标准，结合当地实际建立食品供应准入制度，凡进入学校的食品及原辅料供 货商必须持有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》企业所供食品要有生产许可证标志。建立食品质虽档案。 第四条学校食堂严禁采购、储存和使用下列食品及食辅原
料： ①五无产品； ②腐败变质、渍脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混 有异物或其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物 质污染，可能对人体健康有害的食品； ③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品； ④病死或死因不明的禽畜及其制品，未经卫生检疫部门检 疫或者检验不合格的肉类及制品； ⑤豆浆、鲜牛奶、四季豆、马铃薯、野生菌、芋荷杆、酸菜、凉拌菜、袋装食品、亚硝酸盐、青西红柿。 第五条食堂要建立符合安全卫生标准的食品储藏、储存间，配备必要的食品储存保鲜设施，建立健全食品出、入库管理制和收发登记制度。食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放、安全管理，严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象。对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质虽卫生要求的食品流向超市、食堂和学生餐桌。 第六条完善校园食品卫生安全突发事件的管理应急机制，制 定详细的应急预案，明确突发情况下的应急措施，细化人员 救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体工 作方案，并组织演练，做到防患于未然。 第七条食堂坚持公益性原则，按照非营利要求实行成本独立核算，学校不得在食堂提取任何费用，各种菜肴价格实行明码标价。
承包食堂安全保证协议 甲方： 乙方： 为了规范安全管理，明确承包方在承包食堂期间的安全生产的责任和义务，确保食堂承包期间的安全生产，根据国家有关法规、条例、规定，双方协议如下： 1、安全生产责任 1.1、乙方对安全生产全面负责。应当认真贯彻执行国家相关法规、条例和规定，依法设立安 全生产管理机构，建立安全生产责任制，制定安全管理规章制度。明确专（兼）职安全管理人员，应根据实际情况制定相应的应急救援预案。 1.2、乙方应当主动开展安全监督管理，落实安全防范措施，预防各类事故发生。 1.3、当食堂设施或系统发生异常状况，有可能会危及到安全生产时，应当在第一时间做好应 急准备。 1.4、如发生安全事故，乙方应立即向甲方及政府安全管理部门报告、并及时组织抢救，防止 事态扩大，同事要保护好现场。 1.5、食堂如不符合乙方的生产条件，有乙方负责整改，直至符合安全生产条件后，乙方方可 开展生产经营活动。 1.6、乙方为自己生产经营活动中安全管理的主题，要遵循“安全第一、预防为主”的方针， 自觉遵守国家有关安全生产的法律、法规，做好安全生产管理工作。 1.7、乙方应制定切实可行的安全生产管理制度、操作规程等，并张贴在醒目部位。 1.8、乙方应当依法做好从业人员的安全培训工作，增强员工法制观念，提高员工的安全生产 意识和自我保护能力，督促员工自觉遵守安全制度。 1.9、乙方从业员工须持个人健康证上岗，乙方必须提供必备的个人劳动防护用品。上班时员 工应穿工作服、戴工帽，打菜时应戴口罩。 1.10、乙方要做好定期和日常的安全检查，严格做好食品的安全和主副食品的采购工作，确保 食品的安全，防止群发性事件、伤亡事故、火灾事故及其他事故的发生。乙方必须接受甲方的定期安全生产、消防检查和监督。 1.11、乙方要做好安全用电、防盗窃等工作，保持用电设施的完好，严禁乱接乱拉电线。根据
学校食品安全协议书 1、学校食品安全协议书 甲方：_____________________（消费合作社） 乙方：_____________________（厂商） 为确保甲方出售食品之品质与卫生安全，维护学生饮食健康，经双方同意签订此合约，其条款如下： 第一条产品名称：_______________________________________。 第二条合约有效期间：自_______年______月______日起至_______年______月______日止；期满本合约效力终止，如双方有意续约应另行签订之。 第三条乙方保证第一条所列产品之品质规格，卫生安全及营养成分均符合_________贩售食品作业程序（以下简称本作业程序）相关规定。 第四条乙方同意于合约有效期间内随时接受_________不定期查核工厂之制造作业，品质管制及卫生管理情形与抽验产品，以确保校园食品的品质，卫生安全及营养成分，其检验费用由乙方负担。 第五条乙方同意认同前条查核与产品抽验作业结果，如经确认后确有不符本作业程序之规定时，乙方愿于通知改善函发文之日起七日内回收所有不合格产品。 第六条乙方同意于产品有效期限之前就该项产品回收完毕。 第七条乙方所产制之产品如因品质或卫生安全不良致损害员生之健康及权益，经查明属实时，乙方愿负法律责任及赔偿责任。 第八条乙方同意如因违反本合约或本作业程序各有关规定而损害甲方之权益时，乙方愿负赔偿责任。 第九条本合约经双方同意订立，双方应确实遵守。 第十条本合约一式二份，由双方各执一份为凭。 甲方（盖章）：___________乙方（盖章）：___________
学校食品安全承诺书范本_承诺书 承诺书一 为切实维护全校师生的合法权益，确保师生的饮食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的规定,本单位郑重做以下承诺: 一、健全学校食品安全管理机构，建立以校长为食堂食品安全第一责任人，由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理工作。 二、严格遵守《食品安全法》及实施条例等相关法律、法规、规章的规定，健全各项制度，强化内控机制，提高管理水平。 三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动，不超范围经营。 四、严格按照营养餐供应要求进行加工操作，科学制定食谱，规避使用一些高风险食材，降低食品安全风险。学校校长或学校管理人员要轮流陪餐，做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。 五、保证食品从业人员持有效的健康培训合格证明，实行每日晨检制度，对患有“五病”的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品安全的工作岗位，建立并执行食品从业人员培训计
划。 六、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实采购查验、索证索票和进货台账登记制度。严格落实食品添加剂“五专”管理，不滥用食品添加剂和非法使用明令禁止使用的食品添加剂，所有使用的添加剂均按要求在县食品药品监督管理局登记备案。 七、认真落实饭菜留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度和餐厨废弃物处置制度。 八、按照保证食品安全的要求贮存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐;不使用散装食用油;不采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品;食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。 九、学校食堂不制售凉菜;熟制加工的食品严格按照加工操作规范进行操作，做到烧熟煮透。 十、制定食品安全突发事件应急处置预案。发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间上报食品药品监督管理局和教育局，并配合调查，主动做好善后工作，不迟报、瞒报。 十一、虚心接受家长及社会各界的监督，自觉配合食品药品监管部门做好食品安全监管工作，对存在的食品安全问题在限期内整改到位，着力营造安全的餐饮服务环境。 承诺单位(公章): 负责人/法人代表(签名) 时间：201*年**月**日
学校食堂蔬菜定点采购协议书 甲方： 乙方： 联系电话： 乙方店铺地址： 身份证号： 为了进一步加强学校食堂蔬菜卫生安全管理，切实保障师生的身体健康，根据《食品安全法》、《食品卫生监督法》等法律法规规定，结合本校食堂的实际，特与乙方签订协议如下： 一、乙方必须持有工商、食药等部门颁发的有效证件，乙方负责向甲方提的各种蔬菜，必须是从正规渠道进货，蔬菜质量要得到充分的保证。 二、甲方采购员在采购蔬菜时按照国家有关规定进行索证，乙方必须如实提供蔬菜进货单位和地址，有合格证或化验单的要如实提供，严禁转基因蔬菜、有毒有害的蔬菜产品或腐败变质、生虫、污秽不洁等不符合卫生要求的蔬菜进入甲方食堂。 三、乙方要有充足的货源，同等蔬菜产品的价格必须低于市场价，保证向甲方提供质优价廉的蔬菜产品。 四、乙方要树立服务意识，虚心听取甲方意见，自觉接受甲方监督，保证所出售的蔬菜卫生安全。如因乙方提供蔬菜质量问题出现安全事故，乙方要承担全部责任。 五、甲方管理部门定期组织人员对乙方蔬菜质量进行评估，如乙方不履行协议或有违反上述几点协议的情况出现，本校食堂有权立即终止本协议。 六、甲方按月付给乙方货款。 七、本协议自年月日起至年月日止有效。本协议一式二份，甲乙双方各执一份。 甲方代表： 乙方代表：
年月日 学校食堂猪肉定点采购协议 甲方： 乙方： 身份证号：联系电话： 为切实加强学校食堂的管理，确保学校食堂食品的卫生安全，根据上级有关部门的统一要求，结合我校各方面条件的具体情况，决定对学校食堂所用猪肉实行定点采购。经甲、乙双方平等协商，达成如下协议： 1、甲方食堂在乙方定点购买猪肉，采购由甲方食堂采买人员进行。 2、乙方必须信誉可靠、质量保证、价格合理。 3、乙方必须持有国家规定的有效证件,并将以上证件的复印件交甲方留存。 4、乙方必须保证提供给甲方的猪肉是经过卫生防疫部门检验合格且无任何质量问题的猪肉，若出现病死猪肉、注水肉、公母猪肉、私宰肉等不符合国家质量标准的猪肉。甲方有权立即终止协议，并向有关部门提出追究相关责任。若给甲方造成损失的，乙方负责赔偿 5、乙方必须提供猪肉检验检疫证明，符合职能部门的要求。如因检验检疫证明不合格，造成相关职能部门的处罚，由乙方承担一切责任。 6、乙方所提供的猪肉价格在协议期间应比市场零售价低，甲方按当时毛猪价的1、5倍结算肉价。 7、满足食堂需求，随要随供，质量保证。所供猪肉若发生任何不安全事故,乙方必须承担一切经济责任和法律责任。 8、付款方式：甲方按月用现金支付，每次填写售货单。乙方应无条件将甲方当天所购猪肉足额、准时交给甲方采买人员验收签字认可。送到食堂的肉如有质量问题，必须无条件退货。 9、本协议的有效期自年月日至年月日 10、本协议一式两份，甲乙双方各持一份，双方签字盖章有效。 甲方代表（签字）章： 乙方代表（签字）章：
食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位郑重保证： 1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。 2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。 3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。 本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。 本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。 4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。 5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。 6、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接 第 1 页共 2 页