第六章有机肥料第一节概述有机肥料:含有一定量有机物质，由农村就地取材、就地积制、就地施用的自然肥料的总称。

习惯上也叫农家肥料。

有机肥料的来源：人、畜、禽等的粪便\油饼、农作物秸秆\泥炭\城市生活垃圾\食品工业的下脚料有机肥料的种类根据来源、特性、积制方法分类粪尿肥：人粪尿、家畜粪尿、禽粪的总称。

厩肥：以人粪尿及畜粪尿为主，垫料为辅混合积制而成。

堆沤肥：堆肥、沤肥、和秸杆直接还田等。

饼肥：各种含油较多的种子，压榨去油后剩余的残渣。

海肥：动物性海肥、植物性海肥、矿物性海肥。

绿肥：直接翻压到土壤中作肥料的植物绿色体。

泥炭及腐殖酸类肥料：制造腐殖酸肥料的主要原料。

泥土肥：熏土、炕土、墙土、河泥、湖泥、塘泥、沟泥城镇废弃物：屠宰场废弃物、生活垃圾等。

杂肥：皮屑、蹄角、毛发等根据有机肥料在堆制过程中能否产生高温分类冷性肥料：堆制过程中不能产生高温，温度低于50℃者，统称为冷性肥料。

如：土粪、各种泥土粪、牛粪、猪粪等。

热性肥料：纤维素含量高，疏松多孔，水分易蒸发，含水少，同时，粪中含有纤维细菌很多，能促进纤维素分解，在堆放过程中能产生高于50℃以上的高温，这一类肥料统称为热性肥料。

如：马粪、羊粪、兔粪、蚕粪、禽粪、有机肥料与无机肥料的特点比较有机肥料的特点:1\养分齐全、浓度低:有机肥料又叫完全肥料，含有作物需要的各种无机养料和有机养料。

但养分浓度低，体积大，运输施用不便。

2\肥效长、缓、小有机肥中的养分常呈有机态，必须经微生物分解才能大量地被作物吸收利用，因此肥效缓慢而持久，肥劲也小，是一种迟效性肥料。

富含有机质和腐殖质，有培肥改土作用对重金属有吸附作用，从而具有减毒功能能培肥土壤，改善土壤的理化生物学特性①物理性状：改变土壤的结构性能及耕作性能○2化学性状：使土壤胶体中富含大量有机酸及腐殖酸，增加了土壤的保肥性及缓冲性能③生物学性状：增加了土壤中微生物的种类及数量，以及微生物的分泌物无机肥料的特点不含有机物质，不具改土作用\养分种类单一，但浓度高\肥效快、短、猛\不具保水、保肥作用\易通过挥发、淋失、固定等而降低利用率有机肥料与无机肥料配合施用的优点？①提高肥料的有效性能促进有机肥料的矿化，减少化学氮肥的损失，延长其供肥性能\活化土壤中的磷，减少无机磷的固定\提高土壤中微量元素的有效性\ 有机与无机肥料的配合施用，在等养分含量的前提下，营养效果超过单施有机肥料或单施无机肥料②养分供应平衡结合了无机与有机的优点，既能做到N、P、K等主要元素的平衡，又能保证有机无机平衡，具有缓急相济、长短结合，均衡稳定的供肥特点。

③减轻环境负荷有机无机配合施用，可减少无机化肥的用量，从而减轻对环境的副作用④培肥改土无机肥：须用地，但养地难有机肥：养地作用大，但当季供肥不足有机无机配合施用，既可用地也可养地，有机质可改善土壤物理、化学及生物性质，保持肥力。

第二节人粪尿一、人类尿的组成和性质。

人粪：是食物不消化的部分，混有各种消化液、半消化液和少量腐败生成物。

70-80%水分，20%左右的有机物质和少量无机物质主要成分:纤维素、半纤维素、脂肪和脂肪酸、蛋白质、肽、氨基酸、各种酶、胆质和各种无机化合物，大量已死的和活着的微生物。

含有粪臭质及挥发性脂肪酸、NH3、H2S，均有臭味.易形成对环境的污染和疾病的传播。

一般呈中性反应，但肉食者，呈碱性，素食者呈酸性。

含氮量均较高（70%-80%的氮以尿素态氮形式存在），而磷、钾较少，所以常把人粪尿当作氮肥使用肥效快而短，利用率高素有“细肥”之称人类尿的成分人尿：含水量95%，以及可溶性氮化物和无机盐类。

如尿素1-2%、NaCl 1%左右、氨基酸等，不含任何微生物，新鲜人尿属微酸性反应，腐熟后呈碱性反应。

一个成年人一年排泄的粪尿所含的养分（公斤）（一）贮存过程中的变化1、含氮有机物的分解二、人粪尿的贮存和处理NH2 尿酶尿素CO +H2O--------(NH4)2CO3---2NH3 ＋CO2 ＋H2ONH2尿酸尿囊素尿素(NH4)2CO3马尿酸甘氨酸氨+H2CO3 (NH4)2CO3蛋白质氨基酸氨+H2CO3 (NH4)2CO3含硫蛋白质氨基酸氨+H2CO3 (NH4)2CO3硫化氢人粪尿贮存的中心任务:保存养分，防止氮的挥发损失碳水化合物的分解：纤维素、淀粉有机酸、碳酸、甲烷、二氧化碳、水2、腐熟的标志颜色：黄色或褐色变为暗绿色外观：烂浆状的流体或半流体酸碱性反应：由中性至微酸性转变为碱性腐熟时间：夏天6-7天，春秋15-20天。

（二）人粪尿的合理贮存主要原则是：三防：防止养分渗漏防止氮素挥发防止病菌传播人粪尿合理贮存的措施保存养分：1、粪坑、粪池、四周及底部防尿液渗漏、遮荫、加盖，防日晒雨淋。

2、加保氮剂：①物理性保氮物质：泥炭、干土、秸杆、落叶。

②化学性保氮物质：过磷酸钙、石膏、绿矾等。

3、制造土堆肥消灭病菌：1、制造土堆肥2、卫生处理工厂化处理：远红处微波处理高温堆肥：农作物秸秆+人粪尿+马粪杀虫药物：石灰氮、敌百虫、氨水等。

三、人粪尿的合理施用人粪尿适用于一般作物，特别是叶菜类作物很适用可作基肥、种肥及追肥与磷、钾、有机肥配合施用对忌氯作物及盐碱土不用或少用不能与草木灰等碱性肥料混合施用第三节家畜粪尿一、家畜粪尿的成分和性质（一）成分：粪是饲料经家禽消化器官消化后，没有被吸收利用而排出体外的物质。

主要有纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质、氨基酸、有机酸、酶和各种无机盐类。

养分含量：N、P较多，且大多呈有机态，K较少，但都属水溶性钾，有效性高。

有机质较多（约为15-30%），有良好的改土作用。

家畜尿的成分都是水溶性物质，主要有尿素、尿酸、马尿酸以及钾、钠、钙、镁等无机盐类其中就养分含量看，含N、K多，P较少畜粪中有机质较多，羊粪尿中氮磷钾含量最高，猪、马次之，牛最差。

以排泄量论，牛最多，马次之，猪又次之，羊最少。

（二）性质家畜粪的性质猪粪：由于饲料的多样化，猪粪中养分含量常不一致，氮素含量比牛粪高一倍，磷钾含量也高于牛粪和马粪，钙、镁、含量低于其它粪肥，猪粪C/N比值较低，且含有大量的氨化细菌，比较易于腐熟，施用猪粪能增加土壤的保水性，对于抗旱保墒有一定的作用。

猪粪适用于各种土壤和作物，尤其施于排水良好的土壤为好。

牛粪：牛是反刍动物，饲料经胃中反复消化粪质细蜜，牛饮水多，粪中含水量较高，通气性差，分解腐熟缓慢，发酵温度低，故称冷性肥料，C/N比值较大21.5:1 。

牛类对改良有机质少的轻质土壤具有良好的效果。

羊粪：羊也是反刍动物，羊饮水少，肥质细密干燥，肥分浓厚，羊粪也是热性肥料。

羊粪对各种土壤均可施用。

马粪：马对饲料的消化不及牛细致，所以，粪中纤维素含量高，疏松多孔，水分易于蒸发，含水分少，同时粪中高温纤维细菌很多，能促进纤维素分解腐熟，分解快，堆积时发热量大，所以称马粪为热性肥料，可作温床发热材料，马粪对改良质地粘重的土壤有显著效果。

二、家畜粪尿的贮存1、垫圈法：畜舍内垫上大量的秸杆、杂草、泥炭、干细土等材料。

作用：吸收尿液，保存养分\使畜栏减少臭气，保持干燥、清洁的环境，有利于家禽的健康。

南方多用草、秸杆，北方多用土，东北一些地区用泥炭。

吸水与吸氨能力：泥炭效果最好，秸秆吸水次之，吸氨最差，干有机质土吸水最差，吸氨次之。

牛、马圈天天垫，天天起；猪粪天天垫，定期起；羊圈湿一块垫一块，春秋起。

起出的牛圈粪和马圈粪可混合起来，掺些人粪尿加1-2%过磷酸钙和少量泥土，进行圈外混合堆积，可造出大量优质粪肥。

垫圈积肥的优点是养分损失少，缺点是对牲畜卫生条件不如冲圈。

2、冲圈法：适宜于较大农场饲养畜群或大型机械化养猪场的积肥方法。

畜舍内每天用水把粪便冲到舍外的粪池里，在嫌气条件下沤成水粪，这样畜舍比较清洁卫生，也可沼气发酵。

缺点：肥料稀释，且施用不便37三、家禽类鸡、鸭、鹅类家禽，由于其饲料组成远较牲畜、猪的养分为高，因此，其排泄物富含氮磷钾养分也就相应高些。

我国家禽可达30亿只之多，总排泄量年产可达1500万吨以上，按总养分3%计，相当于年产氮磷钾养分为45万吨，折合标准化肥可达到225万吨，这是一项可观的肥源。

凡是施用家禽粪的农产品品质均好于一般有机肥区。

四、家禽粪尿的施用及效果家畜尿比家畜粪容易分解，如粪尿分别贮存，尿宜作追肥，而粪宜作基肥。

猪粪尿混合贮存，因C/N比较小，分解较快，可作追肥也可作基肥。

羊粪、马粪属热性肥料，易引起烧苗，宜先腐熟或制成厩肥后施用。

家禽粪尿施用后，供给并保存了养分，提高土壤肥力，改造土壤构造，改土壤热量状况。

第四节厩肥厩肥的成分和性质厩肥是家禽粪尿和各种垫圈材料混合积制的肥料。

北方多用土垫圈称土粪，南方多用草垫圈，叫草粪。

北方称厩舍为圈，叫圈肥；南方称厩舍为栏，叫栏粪。

成分：厩肥养分齐全，是完全肥料。

有机质含量丰富（平均含有机质25%）含N 0.5%，P2O5 0.25%，K2O 0.6%新鲜厩肥中的养分主要为有机态，植物多不能利用，所以一般不宜直接施用，必须经过一段时间堆制，待腐熟后才能施用。

厩肥中氮、磷、钾三要素的当季利用率分别为10～30%，30-40%，50-60%。

厩肥肥效缓慢、持久，后效长达3-5年，为迟效性肥料。

厩肥的积制：圈内堆积法:坑式\半坑式\平底式圈外堆积法:紧密堆积法\疏松堆积法\先松后紧堆积法圈内堆积法坑式0.65-1米深的长方形加入杂草、垃圾、草皮等作垫料\养猪积肥常用此法优点：有利积肥保肥，有机质、氮素损失少，肥料质量高。

缺点；起圈费工，卫生差。

半坑式坑深0.3-0.5米每日起圈，定期出圈多用于猪圈积肥优点：出圈不太费工缺点：圈内堆积时间短，腐熟程度差，需在圈外继续堆积，提高腐熟度。

平底式每日垫圈，每日出圈或天天垫圈，三天一圈大牲畜多采用此法积肥。

如牛、马、骡优点：卫生缺点：粪尿和垫料需在圈外堆积，不利保肥圈外堆积法紧密堆积法：肥堆须层层压紧，使厩肥处于嫌气分解条件，堆内温度变化平稳，一般保持在15-35℃优点：有利养分保存和腐殖质的形成，有机质与氮素损失少缺点：腐熟速度缓慢，一般需4-6个月，生产中不急用多用此法。

疏松堆积法不进行压实，肥堆疏松，呈好气分解，堆内温度可高达60-70℃优点：腐熟速度快\利用高温可杀死粪便中的虫卵及杂草缺点：有机质和氮素损失大，腐殖质形成少，从保肥角度看，不提倡此法，只有在急需肥料，或为了消灭病虫时才采用。

先松后紧堆积法肥堆先疏松，等温度上升到60℃左右再加水压紧，在这一层上再堆第二层，再先松后紧，如此反复，直至堆高达1.5-2米为止，外用泥封。

此法腐熟速度较快，养分损失较少，2个月左右半腐熟，4-5个月可完全腐熟，结合了前两种的优点。

厩肥腐熟程度的鉴定四个阶段：生粪、半腐熟、腐熟、过劲生粪：尚未堆腐的有机残体，颜色发黄，粪草呈新鲜状态。