第十一章 从水之旅谈起
第二节 熔化与凝固
1、像冰变水那样， 物质从固态变为液 态的过程称为熔化。 2、像水结冰那样， 物质从液态变为固 态的过程称为凝固。
春天到了，冰雪消融 寒冬来了石蜡、 松香在熔化过程中的温度变 化情况相同吗？
熔化实验
根据常见晶体的熔点回答下列问题： A、 温度是70℃的萘是 态 B、 水在-5℃时是 态 C、 铁、铜、铝在常温下是 态 D、 水银在-30℃时是 态 E、 酒精在-10℃时是 态 F、 中国北部的漠河冬季气温最低到 -52℃，应选用水银温度温度计还是酒精 温度计？为什么？
海波与松香熔化比较
海波熔化过程中吸热温度保持不变
二、晶体与非晶体
1、固体分为———— 晶体 与 非晶体 。 冰、海波、盐、明矾、各种金属
等是晶体。
玻璃、塑料、橡胶、松香、蜂蜡 等是非晶体。
2、熔点：晶体熔化时的温度叫熔点。
晶体有熔点，非晶体没有熔点。 温度高于熔点,物质呈液态;温度低于
熔点,物质呈固态;温度等于熔点,物质呈 固态、呈液态或呈固态与液态共存。 晶体熔化条件
结论： 晶体凝固时温度不变，非晶体凝 固时温度不断降低。 晶体凝固时的温度叫做晶体的凝 固点。 同一种晶体的熔点和凝固点是相 同的。
物态变化的现象在生产、 生活中应用
例如：⑴冬季贮菜，人们常在地窖里放几桶水， 以防止地窖的菜被冻坏。你知道这是为什么？
因为当气温下 降时，桶里的水 会凝固成冰，在 凝固过程中，水 会放出热量，该 热量可使地窖的 温度不至于太低， 可避免蔬菜冻坏。
观察物质的凝固过程
晶体凝固过程
温度℃
非晶体凝固过程
温度℃
时间min
时间min
请大家思考并回答： ①DE段。海波是_____态，_____热（填“吸”或 “放”），温度____。 ③EF段。海波的状态是_____，_____热，温度_____。 ③FG段。海波是_____态，_____热，温度_____。