蛋糕包装市场调研报告
姓名：黎旭辉
班级：10级艺术设计2班
学号：1008022013
指导老师：王峡
一、调查方案：
1.调查人：黎旭辉
2.调查时间：2013年4月30日
3.调查地点：各大商场、超市、品牌蛋糕店
4.调查目的：通过对蛋糕各个品牌系列包装做统一的调查，使我们更好的
了解蛋糕品牌包装的外部形状、内部结构、文字、颜色以及造型材料，
从而以此为目的做出自己的蛋糕包装设计。

5.调查内容：通过对各大商场、超市、品牌蛋糕店蛋糕包装进行了解；通
过对蛋糕购买人群进行问卷调查，系统全面的做一份蛋糕包装的市场调
查问卷。

6.调查方式：商场、店铺实物调查，调查问卷，网络调查。

二、各品牌蛋糕包装调查表：
商品
效果
图
品牌
名称
克里斯汀面包新语巴黎贝贝元祖
图形装饰花、几何体卡通人物埃菲尔铁塔几何图形
字体个性品牌统一英
文字体品牌统一英文字
体
品牌字母品牌个性英文
色彩以红、白色为主，
黄色为辅
绿色和白色褐色为主蓝白色为主
造型与结构圆形筒状结构、
上端开口
方形结构、上端开
口
圆形饼状结构、上
端开口
圆形筒状结构、
上端开口
设计
材料
有机无害纸质有机塑料和纸质有机塑料和纸质瓦楞纸质、绳子彩带
三、网络调查
一种商品能否有良好的销售业绩必须经过市场的检验。

在整个市场营销过程中，包装担任着极为重要的角色，它用自己特有的形象语言与消费者进行沟通，去影响消费者的第一情绪，在消费者第一眼看到它时就对它所包装的产品产生兴趣。

它既能促进成功也能导致失败，没有彰显力的包装会让消费者一扫而过。

随着我国市场经济的不断发展和完善，广大消费者已日趋成熟和理性，市场逐渐显露出“买方市场”的特征，这不但加大了产品营销中的难度，同时也使包装设计遇到前所未有的挑战，驱使产品的包装把握大众的消费心理，朝着更加科学、更高层次的方向发展。

包装成为实际商业活动中市场销售的主要行为，不可避免地与消费者的心理活动产生密切的关系。

而作为包装设计者如果不懂得消费心理则会陷于盲目。

怎样才能引起消费者的注意，又如何进一步激发他们的兴趣、诱发他们采取最终的
购买行为，这都必须牵涉到消费心理学的知识。

因此，研究消费者的消费心理及变化是包装设计的重要组成部分。

只有掌握并合理运用消费心理规律才能有效地改进设计质量，在增加商品附加值的同时，提高销售效率。

消费心理学研究表明，消费者在购买商品前后有着复杂的心理活动，而年龄、性别、职业、民族、文化程度、社会环境等诸多方面的差异，则划分出众多不同的消费群体及其各不相同的消费心理特征。

根据中国社会调查事务所（SSIC）近些年来针对百姓消费心理的调查结果，大体上可将消费心理特征归纳为以下几种：
1、求实心理
大部分的消费者在消费过程中的主要消费心理特征是求实心理，认为商品的实际效用最重要，希望商品使用方便、价廉物美，并不刻意追求外形的美观和款式的新颖。

持有求实心理的消费群体主要是成熟的消费者、工薪阶层、家庭主妇，以及老年消费群体。

2、求美心理
经济上有一定承受能力的消费者普遍存在着求美心理，讲究商品自身的造型及外部的包装，比较注重商品的艺术价值。

持有求美心理的消费群体主要是青年人、知识阶层，而在此类群体中女性所占的比例高达75.3%。

在产品类别方面，首饰、化妆品、服装、工艺品和礼品的包装需更加注重审美价值心理的表现。

3、求异心理
持有求异心理的消费群体主要是35岁以下的年轻人。

该类消费群体认为商品及包装的款式极为重要，讲究新颖、独特，有个性，即要求包装的造型、色彩、图形等方面更加时尚、更加前卫，而对于商品的使用价值和价格高低并不十分在意。

在此消费群体中，未成年的少年儿童占有相当大的比重，对于他们来说有时产品的包装比产品本身更为重要。

针对这群不可忽视的消费群体，其包装设计应突出“新奇”的特点，以满足他们求异的心理需求。

4、从众心理
从众心理的消费者乐于迎合流行风气或效仿名人的作风，此类消费群体的年龄层次跨度较大，因为各种媒体对时尚及名人的大力宣传促进了这种心理行为的形成。

为此，包装设计应把握流行的趋势，或直接推出深受消费者喜欢的产品形象代言人，提高商品的信赖度。

5、求名心理
无论哪一种消费群体都存在一定的求名心理，重视商品的品牌，对知名品牌有信任感和忠诚感。

在经济条件允许的情况下，甚至不顾该商品的高价位而执意认购。

因此，包装设计树立良好的品牌形象是产品销售成功的关键。

总之，消费者的心理是复杂的，很少长期保持一种取向，在大多情况下有可能综合两种或两种以上的心理要求。

心理的多样性追求促使着产品包装呈现出同样多样化的设计风格。

四、蛋糕包装市场调查问卷调查柱状图：
1.您的性别是（）A.男 B.女
A B
2.您的年龄是（）
A.5-8
B.9-12
C.13-16
D.17-23
E.23以上
3.蛋糕盒做成什么颜色您更喜欢（）
A.红
B.黄
C.蓝
D.绿
E.粉
F.紫
G.其他＿＿＿＿（请填空）
4.相比于方形和圆形，您更喜欢蛋糕盒是方形和圆形；或是其他不规则的个性形状？（）
A. 方形
B.圆形
C.其他个性形状
5.您喜欢蛋糕盒子上有什么图案（）
A.卡通人物、动物
B.几何体
C.花
D.组合图形
E.其他＿＿＿＿（请填空）
6.您对现在各大蛋糕店蛋糕包装满意吗（）？
A.满意
B.还好
C.一般
D.有待创新
7.您对我们现在蛋糕包装不满意的原因在哪？
意见建议：根据消费者的回馈内容，本人总结出，不满意的原因有一下两个：
1.包装外形状单一，有待创新；
2.包装结构简单，缺乏新颖；
8.您认为现在的蛋糕店蛋糕包装需作何改进？
意见建议：根据消费者的回馈内容，总结出消费者希望蛋糕包装做以下改进：
1.包装外形有待创新；
2.包装结构需新颖；
3.可根据消费者要求自行设计外形；
（谢谢你对本蛋糕店蛋糕包装的大力支持，再次送上我们真挚的感谢。

）五、调查总结
根据调查结果显示：
1.大多数纸盒类的糕点包装大多是上端开口，下部托举的圆形或长方形扁盒状，
主要展示面上大多都有产品拍摄图或是通过镂空的形式，露出部分商品，吸引消费者的目光。

2.企业标志要排在显眼的地方，直观而又直接的给受众传达信息。

据调查糕点
类的包装常用材料还有塑料、玻璃等等。

3.在做糕点类包装的时候一定要注意说明性文字的准确传达，密封性的包装也
要注意产品的密封性。

4.据网络调查，包装盒的设计与消费心理学有着密切的关系，所以在包装设计
中可以适当的考虑大众消费心理学。

因市面上现有的糕点类包装较其他食品类包装还比较保守与单一，希望通过此次调查为以后的包装设计提供参考性帮助。

5. 根据柱状图显示包装盒上的图形可根据消费者意愿制作，颜色也可以大多数消费者想法数量合理制作，总之以消费者心理实施。

附录：
蛋糕包装市场调查问卷
亲爱的顾客朋友：
您好
感谢您在百忙中帮助关于蛋糕店蛋糕包装进行问卷调查，为了感谢您对我们工作的支持，待结束后有我们为您精心准备的礼品蛋糕一份。

这次调查是为了让本蛋糕店蛋糕包装更加精美，以及了解蛋糕市场和蛋糕消费群体对蛋糕包装的意见和建议，为广大消费者服务而进行的。

希望您多多支持，再次送上我们真挚的感谢。

1.您的性别是（）A.男 B.女
2.您的年龄是（）
A.5-8
B.9-12
C.13-16
D.17-23
E.23以上
3.蛋糕盒做成什么颜色您更喜欢（）
A.红
B.黄
C.蓝
D.绿
E.粉
F.紫
G.其他＿＿＿＿（请填空）
4.相比于方形和圆形，您更喜欢蛋糕盒是方形和圆形还是其他不规则的个性形状（）A. 方形B.圆形C.其他个性形状
5.您喜欢蛋糕盒子上有什么图案（）
A.卡通人物、动物
B.几何体
C.花
D.组合图形
E.其他＿＿＿＿（请填空）
6.您对现在各大蛋糕店蛋糕包装满意吗（）？
A.满意
B.还好
C.一般
D.有待创新
7.您对我们现在蛋糕包装不满意的原因在哪？
意见建议：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（请填空）8.您认为现在的蛋糕店蛋糕包装需作何改进？
意见建议：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（请填空）（谢谢你对本蛋糕店蛋糕包装的大力支持，再次送上我们真挚的感谢。

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