事发后中央怎么做？
• 阜阳“劣质奶粉” 奶粉中所含有婴儿所需各种营 事件，引起中央领导 养素 的高度重视。2004年4 月16日温家宝总理作 出重要批示，要求食 食物營養素 奶類食品所 品药品监管局迅速调 含成份 查此事。此次事件查 明，不合格原因大部 蛋白質 豐富 分为蛋白质含量不达 碳水化合物 豐富 标。其中蛋白质低于 5%的有31种，最少的 脂肪 豐富 含量仅为0.37%。
• 1、利益驱动性 • 2、奶粉质量不过关 • 3、从事奶粉制品的工作人员素质不高， 缺乏安全风险意识。 • 4、政府监管力度不够，检测标准缺失。 • 5、消费者缺乏对奶粉的识别能力，消 费意识薄弱。 • 6、家标准有31项， 它包括热量、蛋白质含 量、维生素含量、水分 等这些重要的指标。我 国在这方面的标准与国 际食品相关的标准中都 没有对有毒有害的化学 物质进行规定，因为这 些物质是不允许添加到 食品当中的。因此，制 度统一食品国际是必须
事件发生的具体案例
• 阜阳市人民医院小儿科住 院部病房里，临泉县谢集 乡农民陈一道的老伴，抱 着他们6个月的孙子李看 哽咽难语：“娃这么小就 受这么大的罪”小李看出 生时8斤半重，而现在， 体重比刚生下还要轻半斤 多，嘴唇青紫、头脸胖大、 四肢细短，比例明显失调， 成了畸形的“大头娃娃”。 •
事件发生的原因？
事件的影响
• 国产奶粉销量一泻千 里，仅在当年的五六 月份，国产奶粉与前 一年同期相比销量下 滑25％。该事件对刚 刚兴起的中国乳业来 说，打击是“毁灭性” 的，它不仅冲击了国 内乳业生产企业，还 沉重打击了国民对国 产奶粉的消费信心。
事件 -慈善活动
• 安徽阜阳发生的奶 粉所致的大头娃娃 事件。许多热心市 民络绎不绝地到医 院看望这些无辜的 孩子，并捐了一批 爱心款和物资。很 多群众纷纷伸出援 助之手。
假劣奶粉 依然在买
事件简述
• 一度泛滥安徽阜阳农 村市场、由全国各地 无良商人制造的“无 营养”劣质婴儿奶粉， 已经残害婴儿六七十 名，至少已有8名婴儿 死亡，给这里还相当 贫困的一个个农民家 庭以无情的打击。 •
事件 -相关报道引人关注
事件发生后，引起了很多电视和媒体的高度关注。不仅在中国有很大的影响， 而且在国外有产生了很大的影响。事件的及时报道和跟踪采访在读者群中的影 响很大。许多市民都说：“看了报道，我们才知道假奶粉的危害性。这些无辜 的孩子真可怜！”在医院里，每天的都市报都成为抢手货，那些病孩的父母由 衷地说：“没有报社记者的帮助，我们不知去哪里讨说法！”
工作人员的有关责任进行调查
相关部门要严厉打 击不法商贩，对于 严重影响食品安全 问题的企业要严厉 惩处。
毒奶粉所引申的问題
1、思考問題：你會如何选择奶粉？

小心阅读食物配料表是否有作用？

选择知名的品牌是否较安全？
我应该选择哪款 奶粉？
相关概念：食物配料表会列 明食物成份、会致敏的物质、 食物添加剂。
谢谢欣赏！
事件爆发的背景
• “阜阳大头娃娃”事件实际上开始于2003年的4 月份，当时刘晓林在对患者的住院登记本进行例 行整理过程中她发现，原来每年只出现10例左右 的婴幼儿营养不良症，当年年初就已经出现10多 例了。当时出现的营养不良患儿与过去因营养不 良而消瘦的患儿有较大区别：前者的头脸呈肥大 状，身上也因水肿看不出明显的皮下脂肪的减少， 但化验报告中血浆蛋白却很低。刘晓林动员患儿 家长对奶粉质量进行化验。几天后，化验结果让 人吃惊：奶粉中的蛋白质含量不足2%！“大头娃 娃事件”开始曝光
事件简述
事件简述
• 2004年4月30日， “大头娃娃”事件曝 光，安徽省阜阳市查 处一家劣质奶粉厂。 该厂生产的劣质奶粉 几乎完全没有营养， 致使13名婴儿死亡， 近200名婴儿患上严重 营养不良症。
事件简述
• 头大，嘴小，浮肿，低烧。 鲜花般娇嫩的幼小生命， 刚来到世间几个月就枯萎、 凋谢，罪魁祸首竟是本应 为他们提供充足“养料” 的奶粉。
谁来拯救这些孩子？
提出的对策
• • • • • • • 1、企业应该重视奶粉产品的质量 2、提高奶粉从业人员的专业素质 3、加大奶粉监督部门的监管力度 4、加大对问题食品的惩罚力度 5、提高消费者的消费意识 6、告诉消费者应该做到谨慎消费 7、加大农村市场管理力度
严厉打击贩卖假冒伪 劣的奶粉，特别是导 致“大头娃娃”事件 的奶粉。
維生素 礦物質 Ａ,Ｂ群,Ｄ 豐富的鈣和磷
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• 此次事件查明，阜阳 市场上销售的奶粉涉 及141个厂家、149个 品牌、205个品种。通 过抽查送检，共查出 不合格奶粉46个厂家， 55个品种。
• 除两家没有生产单位外， 其它标称生产单位的涉及 8个省、自治区、直辖市。 不合格原因大部分为蛋白 质含量不达标。其中蛋白 质低于5%的有31种，最 少的含量仅为0.37%。 经查，阜阳市查获的55种 不合格奶粉共涉及10个省 (自治区、直辖市)的40家 企业。阜阳市因食用劣质 奶粉造成营养不良而死亡 的婴儿共计12人。
毒奶粉所引申的问題
2、损坏国家形象 假冒伪劣奶粉严重影响 了中国政府的公信力， 诚信中国又要打问号了。
事件启视
“大头娃娃’事件作为 食品行业的一次较为 深刻的教训应该引起 广泛的关注，不仅我 们的政府部门要反思， 企业要反思，食品行 业要反思，作为消费 者的我们更要反思， 我们消费者要充分运 用法律的武器来维护 自身的合法权益。
事件责任追究
• 质检总局要求，在查证处理本省(区、 市)与“阜阳劣质奶粉”事件有关案 件的同时，对有关地方质量技术监督 部门及工作人员的有关责任进行调查， 对涉及这一案件有失察、失职等行为 的，不论是哪一级干部，都要彻查到 底，依法依纪进行处理，绝不许姑息 包庇。各有关局要于6月20日前将调 查处理结果及处理意见报总局。 通 知还要求，全国其它地方的省级质量 技术监督局也要按照要求，对查处劣 质奶粉过程中，涉及质监部门和工作 人员的责任问题进行认真检查，凡发 现有违法违纪行为的，一律进行严肃 处理。