大幅上涨，现在的价格是6.0美元/蒲氏 耳（约1635元/吨）。
• 美国今年由于受洪水和龙卷风的影响，播种面积减少，有 的农田被淹，玉米的价格还将进一步上涨。这给美国的养 殖业造成沉重的打击。
• 加拿大政府鼓励养殖户淘汰母猪，每淘汰一头母猪政府补 助200美元。美国政府目前没有补助。
43.10 0.80
43.90 1.00
44.90
Provision for Capital Cost @ 10% (3): Working Capital Facilities and Equipment
Cost Plus Margin @ 10% ROA
3.13 3.45 $ 39.07
0.94 1.15 $ 18.74
6
目前中国进口美国猪肉的情况
• 1－3月份共计进口96000吨白条肉，价格22.7元/公斤。 • 销售价格：1月份 15.20元/公斤。
2月份 16.30元/公斤。 3月份 17.50元/公斤。 4-5月份进口各10000吨。 从2008年6月1日－12月31日，猪肉的进口关税由现在的12%， 降至6%。 目前的进口猪肉对国内消费市场没有大的影响，进口数量不 到消费量的2%。进口猪肉的主要销售渠道是食品加工企业。
• COOL（Country of Origin Labeling）原产地认证制度。
9
两点式保育－育肥猪舍
10
2、未来养猪业的发展趋势：
政策面：（2007年12月19号温家宝总里主持国务院常务会议，
研究进一步扶持发展养猪生产） 国家将继续加大生猪生产的扶持力度。 母猪补贴：从50元提高到100元。 大力扶持规模化养殖：明年国家财政安排25亿。 品种改良。鼓励人工授精。 经融政策支持：解决贷款难的问题。 疾病控制：免费提高PRR疫苗。 控制饲料价格：中央储备玉米的调运和拍卖工作。 从12月20日起，国家取销了小麦、稻谷、大米、玉米、大豆等粮食
18.9
19.5
25.0
Taiwan
Hainan 3.0
－－易敢峰北京会议资料
16
2000-2007 年全国规模猪场比重变化
(Pig Farm Structure Change of Year 2000-2007)
100%
90%
80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10%
0%
74%
5.30
11.89
30.69
15.85
72.30
118.84
0.55
1.60
2.15
30.69
16.40
73.90
120.99
1.80
0.25
0.75
2.80
32.49
16.65
74.65
123.79
Cwt (2) Total
$ 27.60 2.40 1.30 3.80 1.10 2.60 4.30
位运行。
12
短期：2009－2010年养猪业会出现结构性的调整。一些养殖水平差、
管理不善、资金不足的养猪难于维持。
长期：
Source:
Rabobank： 荷兰合作银行 EC：European commission 欧洲援助组织？ FAPRI：Food and Agricultural Policy Research Institute USA 美国食品与农业政策研究所
Unit: million 百万
Total Sow Herd: 46.60 million
Helongjinag
1.05
Jilin
0.91
Xingjiang
Neimonggu 0.65
0.52
Liaoning
Total Pigs Herd: 396.6million
Unit: million 百万
2.3 Xinjiang
Qinghai Xizang
0.11
> 15 million 8-11 million 5-8 million <5million
Heilongjinag 8.4
Neimenggu 5.8
从总量上来看，在未 来的15年内，中国的猪 肉产量将增加18001900万吨，达到68106910万吨；生猪出栏将 增加2.5亿头，达到8.79.0亿头。
2006年，肉类总产量 产量8051万吨，占世界 肉类总产量的29.5%， 其中，猪肉产量达到 5197万吨，占世界总产 量的50.1%。
13
三、未来养猪模式的变化
数据来源：2000-2006年来源于《2005年中国畜牧业统计Chinese Statistics of Animal Production in
Year 2005 》—农业部畜牧业司 编; 2007年数据来源于市场调研及各公司反馈数据基础分析
－－易敢峰北京会议资料
17
China Sow Herd Distribution of Year 2004 2004 年中国母猪存栏分布情况
15
2008 年中国生猪分布情况 (2008 Estimated Pig Production of China)
Unit: million 百万
Total Pigs Herd : 456 million
2.65 Xinjiang
Qinghai Xizang
0.13
> 18 million 9-18 million 4-9million
猪肉的价，，一头猪卖到了一头牛的价。
2
美国2007年养猪成本
－－每公斤成本8.30元
Type of Cost Feed and Ingredients Feed Grind Mix Deliver ($14/T) Vet Farm Labor Genetics (Net) Depreciation (15 Yrs No Residual) Operating Expenses Production Cost Before Internal Transportation Internal Transportation of Pigs Production Cost Management & Administration (Incl Farm Supervisors) Production Cost w/ Management & Adminstration
< 4million
Heilongjinag 9.6
Jilin
8.8
Liaoning
Neimenggu
15.9
6.6
Gansu 4.8
0.84
Ningxia 1.13
Hebei 31.1 Shanxi
4.33 Shandong 31.6
Beijing 3.1
Tianjin 3.32
Shanxi Henan 6.42 38.4
养猪业形势分析
山东六和集团 李芳溢
1
目前的养猪业形势
1、目前养猪业的总体形势是： • 成本高：国家通货膨胀物价上涨，养殖总成本增加。
饲料成、人工成本（新劳动法的实施）。 • 风险高：疾病风险、政策风险（国家对猪价低时不保
护，猪价高时打压），导致养殖户心里预期不看好。 • 利润高：一头小猪卖到了一头肥猪的价，毛猪卖到了
每头猪效益：116×（6.76－9.13）=－274.92元人民币。
• 断奶小猪：
断奶体重：14.5磅（6.6公斤）
成本价：30.79美元/头，合人民币212.45元。
销售价：30.59美元/头，合人民币211.07元。
每头断奶猪效益：－0.20美元，合－1.38元人民币。
• 根据美国的经验，由亏损转变为盈利的市场调整期大约需要14个月。
的出口退税。12月分美国芝加哥交易市场的小麦10美元/蒲式耳（2700 元/吨）,郑州交易所的小麦价格只有2000元/吨。
11
供需面：
19%
9%
猪肉
禽肉
牛肉
6%
羊肉
66%
资料来源：中国肉类工业协会副会长 洑福强
• 工人工资的增加，农村人口城市化（约3亿）散养户的快速退
出，规模化养殖的发展短期内难于弥补，2008年猪价任然会高
7
最近美国养猪业的几个新变化
• 两点式的养殖或逐渐增加，而三点式的养殖会逐渐减少。 • 污水的主要处理方式是用作肥料，而不是通过复杂的处理
达标排放。需要重新审视我们的污水处理排放方式。要求 养殖规模与耕地养分需求相匹配。 • 哺乳母猪自助料槽大面积应用，可以提高采食量8%。
8
• 受动物福利的影响，原来的限位栏饲养将逐年减少。很多食品公司或 屠宰场要求养殖户必须通过PQA（Pork Quality Assurance）产品认 证，其中最重要的一条就是动物福利的认证。PQA认证分为Ⅰ级、Ⅱ 级和Ⅲ级，其中Ⅰ级为初级阶段，Ⅲ级为最高级别。
5.3% 4.4% 16.0%
2000年
74%
4.7% 4.4% 16.6%
2001年
65%
6.0% 6.9% 22.5%
2004年
54%
7.5% 8.6% 29.6%
2005年
53%
7.1% 8.9% 30.8%
2006年
40% 10.0% 15.0%
35%
2007年
50-500头 500-3000头 3000头以上 50头以下
Approx Per Head Cost (1)
B2W
Nur
Fin
Total
$ 11.00 $ 10.00 $ 55.00 $ 76.00
0.90
0.65
5.00
6.55
1.50
0.65
1.50