种子在适宜的条件下开始萌发，首先胚根发育成为根，同时胚芽也逐渐生长出茎和叶，这标志着一株能够独立生活的新植物诞生。在此过程中，种子内部的胚乳或子叶起着至关重要的作用，它们为种子的萌发提供了必要的营养。随着这些贮存养料的消耗，胚乳或子叶会逐渐萎缩甚至消失。此外，种子的结构包括肥厚的子叶、生有幼叶的胚芽、与胚芽相对的胚根，以及连接它们的胚轴。在萌发过程中，这些部分各司其职，胚芽发育成茎和叶，胚轴连接茎和根，胚根则发育成为根，Βιβλιοθήκη 同协作完成了从种子到新植物的生长转变。