餐饮营销方案金点子有哪些
1、要制定切实可行的营销计划
餐饮业营销与其他行业的营销相比较，既有共同之处，又有不同之处。

因此，在制定营销计划时，一方面应吸取其他行业中行之有
效的方法，另一方面还应符合餐饮业的具体特点和实现状况。

餐饮
业营销计划，与餐饮业的总体计划也是息息相关的，所以，为了制
定一份行之有效的营销计划，还必须了解制定餐饮业总体计划方面
的知识，使二者紧密结合，共同促进，对餐饮业的经营活动起作用。

此外，餐饮业的营销计划必须与市场相联系，符合实际，适应市场需求的变化。

2、要选择和运用最有效的营销策略
餐饮业营销计划制定出来后，就需要考虑怎么样才能更好地实现该计划。

总的来说，实现营销计划的策略有很多种，但一个基本策
略就是经营者必须抓住市场机遇，避开不利因素，扬长避短，充分
调动各种积极因素，全力以赴实现计划。

介绍三种行之有效的营销策略，他们是：
a。

接近市场的总体策略---供求导向策略;
b。

竞争性营销策略----角色导向策略;
c。

定位策略------经营导向策略;
开个创收餐厅的四大秘籍
“民以食为天”，餐饮业一直是生意人投资的一个重要领域，也正因为此，餐饮行业的竞争也愈演愈烈，如何在竞争中求得生存和
发展已成为备受关注的话题。

在此，我们向您提供几个开餐厅的秘籍，希望能对您有所帮助。

秘笈二：以专精俘虏顾客
餐饮加盟店同样面临市场细分，要做到大而全，结果可能“四不像”，餐饮业投资者应考虑建立自己的菜系特色。

秘笈三：不怕点子怪，只怕没点子
餐饮加盟店其实需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用，任何一种新点子的诞生实属不易，要好
好利用它，使它产生绝妙的功效。

秘笈四：做好售后服务，积累忠诚顾客
顾客永远是衣食父母，尤其是忠诚顾客，这不仅在于后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑传播，使忠诚顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大。

三公里营销成为第一
对于大多数餐饮店来说，主要顾客来自于周围三公里的社区和商圈。

因此，三公里营销其实是营销重中之重;做不好三公里营销，其
他任何手段都是空谈。

三公里营销应该怎么做?
一、饮食环境做到第一
现在消费者越来越重视餐饮的消费环境，去饭店不仅仅是为了吃，更多是为了第三空间体验。

我们发现食客越来越不好“伺候”了。

这就是消费服务升级，抓住这一点，这一点会成为餐馆增长点。

竞争，就是比对手做得更好。

二、菜品特色做到第一
不同的菜品都有自己的市场，只是各大菜系及跨界创新品类在市场中的比重不同。

对于一个社区来说，也存在这种菜品品类的竞争。

如何获得竞争优势?菜品做出特色，做到3公里独一无二，这就是特
色取胜。

三、顾客关怀做到第一
餐厅也是社区的一分子，应该和社区互动起来，而不仅仅是个孤立的组织;优秀的餐饮品牌会通过顾客关怀系统长期和客户互动起来，他们也会积极参与社区的一些事务，参与公益以支持社区的大小事。

四、沟通走访做到第一
五、社区推广
三公里的范围太广了，很难做到有效的针对性营销，大海放网的推广方式显然行不通，预算有限，而且战线拉得过长，且无法进行
准确的数据分析，因此，找对一个一个的社区，进行设点摆摊进行
优惠的会员卡营销，不失为一个好方式。

六、写字楼DM推广
这是一群有消费能力的中高端客群，搜集三公里内的大大小小的写字楼，进行轰炸式的DM推广。

七、异业商家联合推广
一个人的消费距离幅度一般不超过三公里的范围，可以在三公里以内进行大范围的异业合作，让其为我做推广
1、找到目标群体的手机号，全部存在手机通讯簿里，就可以加
他们为微信好友了。

(如何找到目标群体手机号参考1)、当地企业
黄页2)、利于一些电话通讯录软件搜索。

)
2、点击附近的人将搜索得来的人加为好友。

3、实体店做促销引来附近人加好友。

4、在附近人的QQ群里加QQ号，导入微信好友。

社会化媒体营销?
社会化媒体营销是新鲜事物，越来越多的人使用这些新媒介，使得社会化媒体营销显得越发重要。

随着城市化加剧，人口的密度越
来越高，为居民提供服务的餐厅也越来越多，很多餐厅就这样淹没
在城市的各个角落。

这也越发让餐饮营销难度加大，多即是少。

社
会化媒体营销的本质是降低成本，降低品牌营销成本。

具体如何做呢?制造话题，吸引眼球。

三个建议：
1)限时特价菜品
对于餐馆具有吸引力的招牌菜可以推出某个时段特价菜品，吸引新老顾客的“抢”风暴，让好消息在朋友圈转动起来，包括微博、
微信和餐饮LBS应用(如大众点评网)。

团购也是社会化的一种应用。

2)赠送感动服务
吸引顾客到店以后，重点就要在服务上做出创新，服务营销核心就是超出顾客期望，瞬间让顾客感动的“泪流满面”。

海底捞的成
功就在于此，不经意间超越了顾客对服务的期望，这无论谁也会感
动的。

客户一感动，一定会把这种“惊喜”分享出去，也许是微博，也许是微信朋友圈，也许是在大众点评网上给个好评，等等，这些
就是社会化营销。

3)鼓励顾客分享
一、宣传定位
随着我市餐饮行业的竞争日益加剧，如今我市餐饮个性化发展的时代已经来临，靠一、二类餐饮品种就能在市场赚取高额利润的时
代已经一去不复返了，只有把自己的餐厅定位成个性餐饮才能在众
多同行中立于不败之地。

古人云：“弱水三千,只取一瓢饮”，有着如此优雅情调的中西
复合餐厅无疑是我市白领、青年才俊们谈情说爱，畅享人生的最佳
场所。

因此如果把中西复合餐厅包装成充满个性的“爱情餐厅”，
既可最大限度的利用现有的资源，节约不必要的浪费，又能在充满
各种资讯的信息时代让人一目了然，一见倾心，过目不忘，从而用
最小的宣传成本获得最大的宣传效果。

由此我们专为中西复合餐厅量身定做了——“最浪漫的爱情餐厅”的宣传主题。

建议商家在今后的宣传活动中，围绕该主题展开各种
丰富多彩的策划活动。

而眼下距下月的情人节仅一个月时间，此时推出宣传活动正是良机。

二、宣传背景
三、宣传方法
1、活动主题：相约..情深意长
2、活动参与者：本市实力婚介及电视广告征集的情侣或者临时情侣，
3、活动流程：(仅供参考)
第一波：一见钟情
第二波：默契大考验
主要针对已婚嘉宾，由主持人问数十个问题，比如“你平时最喜欢什么颜色”，你心情不好的时候会做什么”，然后由情侣嘉宾们在各自的题板上写下答案。

最后答案一致多者为最默契情侣，可获得提供的小礼品一份。

第三波：心花为谁怒放
面对所有嘉宾现场拍卖提供的蓝色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功竞标者将获得特别礼物一份(待定)，寓意是一心一意，天长地久，见证真爱，最接近成功竞标的前5位参与者，将免费获得提供的鲜花一束。

第四波：真情告白
以上一系列互动活动之后的一个抒情环节，鼓励参加婚介约会的嘉宾勇敢的说，提高现场速派的成功率，并强调最感人的真情告白将获得大奖。

通过此次活动推广和媒体造势，让更多的人了解，爱上，让见证都市生活的浪漫与甜蜜。

四、广告宣传计划
2.广告宣传的时间：
活动的推广期：1月13日--2月13日(《城市特快》、《食全食美》栏目征集情侣、联系有实力的婚介所进行合作，初步引发社会关注)
活动的进行期：2月14日
活动的消退期：2月15日--2月18日。

《城市特快》节目跟踪报道情人节约会成功的情侣，并让他们再次回到初次相逢的中西复合餐厅，采访内心感触，渲染一流的环境为他们爱情加温的奇妙效果(可联系友好嘉宾)。

3.广告宣传的诉求重点：着重渲染别具一格的浪漫情调，力求打造其我市西餐厅的第一品牌形象。

4.广告宣传的表现：平面宣传和电视宣传相结合
5.电视广告媒介费用：。