牛羊生产说课教案卜艳明
主要从以下六个方面说课
一课程的性质与定位牛羊生产是牧医专业的专业的专业课，它的最终培养目标是为养殖场培养专业技术人员、饲养人员、管理人员，饲料厂的技术员、推销人员等。

二、课程与前后续课程的关系
该课程的前期课是《生物化学》、《解剖学》、《遗传育种学》，中期课程是《动物营养与饲料》《家畜繁殖学》，同期课程是《养猪学》《养禽学》。

该课程以前期课程为基础，与中期的课程想渗透，全面支撑后面的轮岗培训及年毕业实训，以实现本专业前期、中期、和后期课程的有机衔接。

全面构筑符合高职人才培养目标和相关专业技术领域职业岗位群任职要求的专业课程体系。

该课程对学生职业能力的培养和职业素养的养成都起到促进和支撑作用。

三、学情分析
高职高专学生的共性是，一般学习兴趣不高，学习比较被动，自主学习能力比较差，一般还没有真正掌握学习的方法和技巧。

学生来源不同，技能基础和个性差异较大，因此，在教学讲述过程中，一方面，要符合学生实际情况，还要注意层次性。

另一方面，根据实际情况而灵活调整教学进度和深度，从而保证每位学生都有一定的收获。

四课程教学目标
（一）知识目标：1.掌握牛羊的饲养管理
2.能够进行常规饲料的配比
3.掌握牛羊的常用品种
（二）技能目标：利用所学知识在饲养场担当技术员，并能解决在饲养中出现的问题
（三）素质目标：
1热爱养殖行业具备行业职业道德。

2脚踏实地不怕脏、、累，树立过程安全、产品安全、环境安全意
五课程教学设计
（一）教学设计的理念
严格遵循学生职业能力培养的基本规律，以畜牧生产环节及环节工作任务，结合职业技能鉴定考核大纲，整合、优化课程教学内容。

据此，在教学中尽量按照生产环节安排教学内容，而且每个内容根据情况安排课堂实习、教学实习、和实训实习；做到教、学、做结合，理论与实践一体化，争取达到学生毕业即可上岗，为学生就业提供技术支撑。

（二）重点与难点
1、合理利用饲料及牛羊不同阶段的饲养管理：因为饲料占饲养成本的70%，只有合理的利用和使用饲料才能提高饲料的转化率，降低饲养成本，提高经济效益。

牛羊生长的不同阶段是互相衔接的。

只有做好不同阶段的饲养管理才能为成年的饲养打下良好的基础。

2饲料的配比是该课程的的一个难点，只有加强训练才能达到合理的应用。

3 教学方法
传统的讲授法、案例分析法、直观演示法、小组讨论法、现场式。

采用不同的教学方法使学生勤于思考和提高实践动手能力。

4教学手段
利用动物模型、利用动物实体、利用光盘录像。

5学生学习效果考核
期末考核（70%）采用闭卷方式进行理论考核，分析学生知识点的掌握情况。

平时考核（30%）以实验作业和平时考勤为评分依据
6教学效果评价
同行评价、课后自我评价、学生评价、督导组评价。

六改革思路
(一)养殖场实训;学校应建立小型牛羊场,以利于学生边学习边实践提高学习兴趣.
(二)加强校企合作:为学生毕业实习打基础。