商用电磁炉常见问题解答1、商用电磁炉的原理是什么？答：商用电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的水暖电器。
在商用电磁炉内部，由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz 的高频电压，高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又导电材料)加热部位金属体内产生无数的小涡流，使加热器本身自行高速发热，然后再加热器皿内的水和食物。
2、商用电磁炉、商用电磁炉有哪些特点？答：节能：电磁热效率在90%以上，燃油、燃气的热效率在20%~45%高效：加热速度快，温度可控！人类发展历程中，加热方式由木、碳、油、气，再到电一路演变过来。
电磁炉采用了最先进的电磁加热技术，一改过去人们认为用电温度不高的主观认识。
现在电磁炉火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色！(温升速度快，15秒温升300度)安全：由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电危险。
电磁炉发热线圈本身有磁条陈列，和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害。
环保：没有燃烧废气、没有燃烧烟尘排放，没有噪音，没有无功热能排放。
传统的煤碳、石油气、煤气燃烧时，因与空气中的氧气接合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康。
用电磁炉实现了清洁厨房，保护环境。
稳定：英达讯商用电磁炉采用半桥+DSP设计技术，避免了电压不稳定对主控电子部件的冲击，主要工作稳定，产品寿命长。
采用闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。
优势扩展：1、性能稳定：我司产品经过各项稳定性测试，推出的产品确保了零部件之间的高效能、高稳定运行。
可连续加热10万个小时。
2、配件精良：相关配件国外原装进口，确保了产品的质量与稳定性。
3、技术先天优势：我司原产变频器，并且在变频器行业确立了领导角色。
而商用电磁炉其核心原理也是变频原理。
所以在电磁炉我们有比较扎实的功底。
4、售后服务反应迅速：我司有训练有素的售后服务队伍，有着精深的质量及售后服务意识，能迅速处理客户的难题。
5、使用寿命长：我司产品自出货之日起保修1年，使用寿命可达10年以上。
6、制作过程严密：每一个生产过程都有严格的品质管控措施，产品达到了军工级要求。
7、设计人性化：档位调整划杆操作，操作轻松无声，平稳过度。
厨师调温炒菜易控易止。
8、节能：电磁热效率在90%以上，燃油、燃气的热效率在20%~45%，经测试对比，根据工况，电磁炉最高比烧气可节约70%的费用，比烧油可节约60%的费用。
9、高效：加热速度快，温度可控！人类发展历程中，加热方式由木、碳、油、气，再到电一路演变过来。
电磁炉采用了最先进的电磁加热技术，一改过去人们认为用电温度不高的主观认识。
现在电磁炉火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色！10、安全：由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电危险。
电磁炉发热线圈本身有磁条陈列，和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害。
11、环保：没有燃烧废气、燃烧烟尘排放，没有噪音，没有无功热能排放。
传统的煤碳、石油气、煤气燃烧时，因与空气中的氧气接合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康。
用电磁炉实现了清洁厨房，保护环境。
12、舒适：人性化设计，操作方便，档位调节开关轻松方便。
煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便，整个厨房环境清凉舒适。
13、性价比高：产品价格与性能对比，性价比最高。
在市场上有非常大的优势。
14、市场辐射面广：我司产品推向市场后，得到了全国各地用户的好评，市场占有面最大，有利于产品服务的规模化。
其它电磁炉厂家不可比拟的优势。
3、这个产品是不是贵司自己做的，贵司做电磁炉多长时间了？答：我们生产的商用电磁炉是我们自己研发生产的，并且是研、产、供、售后一条龙服务。
电磁炉项目我们1985年开始立项，经过25年的销售，我们的客户有1200多家，在客户中树立了良好的口碑！4、贵司产品的销售范围是哪些？答：我们目标客户群是：工厂、学校、机关、部队、监狱,劳教所,酒店、酒楼、火车、轮船等。
5、商用电磁炉需要多高电压？答：，3.3-6KW需要220V，6KW以上需380V三相交流电源。
6、商用电磁炉有没有辐射？！答：辐射比手机小，只有10-15毫高丝。
并且是在锅底10公分范围内，对身体绝对无害！7、商用电磁炉会不会漏电？！答：绝对不会漏电。
因为整个过程与电没有接触，加热过程是“电磁”加热，与电没有物理接触。
内部线圈全部有防水设计。
所以绝对不会漏电。
8、保修多长时间，使用寿命是多少？答：根据国家三保原则，保修1年。
使用寿命在10年以上，因为整个机器没有振动，加热过程线圈不发热，所以正常使用寿命相对在10年以上。
9、设备回收期是多长时间？答：根据开火时间长短，一般3－10月可回收成本。
10、有没有燃气、燃油与用电的对比结果？答：有，请见宣传彩页。
11、可不可以看一下工程案例？答：可以，广州花都石头记，苏州华硕，苏州富士康。
12、有没有国家相关证书？答：有，DHR双线加热专利。
13、购买贵司的产品是不是打掉现在的油炉或者气炉？答：只要您有地方可以放下我们的商用电磁炉，就不需要打掉正在用的设备。
如果没有足够的空间就得打掉现在的设备。
14、如果停电不就不能用了吗？答：如果停电，油炉、气炉也不能用，因为抽油烟设备，鼓油设备都不能运行。
发电机发电也可以确保电磁炉的正常运行。
15、厨师可不可以抛锅？答：可以，电磁隔热部分是用高硬度的材料做的，硬度强度非常大。
抛锅不影响炒菜时加热工作，当锅底距电磁炉5公分距离才加热，这是实体加热，不需传导，所以抛锅效果比明火还好。
16、贵司的锅是不是特制的？答：是的，为了提高电磁涡流形成的速度与热度，我们的锅选用了特殊的材质和进行了特殊处理。
17、我们自己买个锅可不可以用？答：不可以，只能用我们公司配置的锅与桶。
18、我们现用的油炉及气炉可不可以直接改造？答：不可以，因为现有的油炉及气炉改造后防水很难处理，会有很大的安全问题，故我司不提供直接把油炉、气炉改造成电磁炉服务。
19、贵司可不可以帮忙改造及安装？答：可以。
我们公司把机器安装调试好，直到您能正常使用。
但贵方需要提前把电线拉到安装电磁炉的位置。
20、使用贵司的锅有哪些注意事项？答：您购买产品时，我们会有一本产品使用手册给您，里面有详细的使用方法及注意事项。
特别需要注意的是：微晶玻璃、锅、桶、外壳属于易损品，不保修，不要用水龙头直接冲刷开关、档位调节开关、显示屏部位。
21、贵司的产品与家用电磁炉有什么区别？答：家用电磁炉功率小，平底锅，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。
商用电磁炉是圆底锅，并且功率达到了30KW，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。
电磁炉、商用电磁炉是属于商用工业级产品。
具备家用电磁炉无法比拟的稳定定和耐用性。
正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上。
22、炒菜时商用电磁炉的温度够不够？答：商用电磁炉的温度在30秒内可以温升到260度（锅烧红）。
温升速度高于油炉及气炉。
23、使用商用电磁炉效率会不会降低？答：不会，效率相同于油炉及气炉。
以我司80公分锅为例，锅加满水正好是50公斤水，烧沸时间是18分31秒，140#油炉烧沸时间是19分20秒，120#气炉烧沸时间是18分19秒。
所以加热效率与油炉及气炉相仿，差别不大。
24、一般工厂人均用油贵司有没有统计过？答：我们有做过统计。
以1000人的工厂为例，平均用油为：0.8元—1.2元/人/天。
而用我们的产品费用仅为：0.3—0.5元/人/天。
费用最高可以节省70%以上，并且贵公司的开火时间越长节约费用越多。
25、贵司锅的材料是什么？锅的深度是多少？锅（cm）50G12KW 60G12KW 80G18KW 100G25KW 50桶60桶外径（cm）直径6050 60 80 100直径50 内径（cm）50 54 73 92深度（cm）16 18 22 29 高50 高60锅座直径（cm）40装水重量16.5公斤25公斤50公斤114公斤98公斤169公斤锅材料SUS409，加入了特殊导磁发热性较好的物质，锅的厚度：2mm26、我们需要接什么线？答：见下表功率8KW 10KW 12KW 18KW 25KW 30KW 60KW 90KW 150KW 电流12A 15A 18A 27A 38A 45A 91A 136A 228A 线规格4mm24mm26mm28mm210mm216mm225mm225mm260mm2注：电流计算公式：电流=功率（瓦）÷(380×1.732)线规格计算公式为：电流÷4 （理论上每平方线可以过4A电流）27、炉体是什么材料，面板厚度是多少？答：炉体材料是SUS201，面板厚度外框为足1.0mm，侧面板厚度为足0.8mm。
SUS304，面板厚度外框为足1.2mm，侧面板厚度为足0.8mm28、炉体外型尺寸是多少？答：见彩页。
29、贵司电磁炉的相关材料元素含量表有没有？答：有，我公司的相关材料含量见下表：牌号碳（C）%硅（Si）%锰（Mn）%磷（P）%硫（S）%铬（Cr）%氮（N）%其他%SUS201 ≤0.15 ≤1.0 5.5 ～7.5≤0.06≤0.0316 ～18≤0.25- SUS304 ≤0.07 ≤ 1.0≤ 2.0≤0.035 ≤0.0317 ～19 --SUS409≤0.08≤1.00≤1.00≤0.040≤0.03010.50~11.75钛6×碳%~0.7530、电磁炉档位分布：１档对应额定功率：20% 2档对应额定功率：40% ３档对应额定功率：60％４档对应额定功率：80% ５档对应额定功率：100%例：18KW额定电流27A，对应５档输出。
１档对应额定功率为：3.6KW、电流5.4Ａ２档对应额定功率为：7.2ＫＷ，电流10.8A ３档对应额定功率为：10.8KW，电流16.2A4档对应额定功率为：14.4KW，电流21.6A 5档对应额定功率为：18KW，电流为：27Ａ。