俗语说，“民以食为天”，可见，“吃”
在人们的生活中占据着非常重要的地位。 随着人们生活节奏的不断加快，物美价廉 的摊点小吃愈发受到人们的青睐。当整个 城市仍沉浸在晨雾中，或当夜幕刚刚降临， 小吃摊贩们已经为即将到来的人潮做好了 营业的准备。小吃摊点前热闹非凡，各家 早点店的品种也应有尽有，口味多多，并 且价格适中，也为人们带来了便利。然而， 在这些美味的背后，其卫生状况堂除外）、卫生许可证、《餐饮业消 费安全承诺书》齐全并公开悬挂。
2、已推行食品卫生监督管理制度，有量化标志。 3、卫生管理制度完善，员工持有效健康证上岗，个人 卫生良好。 4、内、外环境整洁，三防设施完善。 5、布局合理。 6、餐具洗消落实，保洁良好。 7、主要原料索证规范，来源合法，有台账可查，有票 据可验；不使用无证照食品作为原料。 8、严禁使用有毒有害物质加工成食品出售。 9、肉类采购选择定点屠宰单位。
解决方法
1、摊主：保障消费者食品安全是最重要的第一步。摊 主应该保障：合格的食品安全证书和安全的资源。对设 备进行每天消毒清洁工作，并且保持自身卫生。要在允 许的区域内进行售卖。 2、消费者：尽量要正规的商家购买食品，适度食用街 边摊食品，保障自身健康。发现不正当的摊位，积极向 有关部门进行投诉。 3、政府：对区域加强管理制度，在城、乡、镇进行每 天定点定时的限制管理，严厉打击不合格的摊位，并对 其进行罚款，扣留设备。开展流动摊位摊主的基本情况 调查，根据他们的能力特点，引到他们从事合法劳动， 或对他们进行技能培训。