期末考试《现代物流学》(A 卷)试卷参考答案及评分标准题号一二三四五总分得分一、名词解释（每题 4 分, 共 20 分）得分评卷人1．物流：是物质资料从供应者到需要者的物理性流动过程（ 2 分），是创造时间价值和空间价值的经济活动（ 2 分）。
2．流通加工：是某些产成品从生产领域向消费领域流动的过程中（ 2 分），为了更有效地利用资源、方便用户、提高物流效率和促进销售，（1 分）在流通领域对产品进行的简单加工。
（1分）3．二律背反：指物流功能要素之间或物流成本与服务水平之间的此消彼长关系，（2 分）即追求其中的一方、必须舍弃另一方。
（2分）4．供应链管理：供应链管理是通过前馈的信息流( 需方向供方流动，如订货合同、加工单、采购单等) 和反馈的物料流及信息流( 供方向需方的物料流及伴随的供给信息流，如提货单、入库单、完工报告等) ，（2分）将供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的管理模式。
（2 分）5．零担运输：亦称为小件货物运输，是指当单个货主的货物数量较少，不足以形成整车运输时，（2 分）承运人将众多的小批量货物集并起来，统一进行运输的组织形式。
（2 分）二、选择（下列个题的备选答案中只有一个选项是正确的，请把正确答案填在括号中。
每空 2 分，共 20 分）得分评卷人1.开展物流活动被认为是发掘（ C）利润的源泉。
A. 人力B.物资C. 第三D.设备2．现代物流按照物流系统性质分类有：1）社会物流； 2）区域物流； 3）（D）。
A．微观物流B．宏观物流C．运输物流D．企业物流3．物流系统的要素包括物流系统的功能要素、物流系统的（B）、物流系统的支撑要素、物流系统的物质基础要素和物流系统的流动要素。
A．资金要素B．一般要素C．物的要素D．劳动要素4．目前 ISO 中央秘书处及欧洲各国基本认定（A）为基础模数尺寸。
A．600×400mm B．1200×800mmC．1100×1100mm D．800× 1100mm5．运输改变了物品的时间状态，更重要的是改变了物品的（D）状态。
A．品种B．批量C．风险D．空间6．以强化输送，保护产品为目的的包装称为（B）。
A．物流包装B．运输包装C．商场包装D．配送包装7. 下列活动中属于对农副产品进行流通加工的方法是：（D）A．冷冻加工B．除矸加工C．组装加工D．分选加工8.为了提高物流活动效率，流通加工地点应设在：（B）A．生产企业里B．生产地附近C．消费地附近D．零售商店中9.多票不同物资合装在一个集装箱内的运输属于（ C）A．整车运输B．零担运输C．混装运输D．多班运输10.散放在地面上的货物活载程度为 ( A)A．0 B ．1C．2 D ．3三、简答（每题6分, 共 30分）得分评卷人1.简述商流与物流的关系相互联系又相互区别；即相互结合又相互分离。
(2 分)商流与物流统一：商流是物流的前提，物流是商流的保证（ 2 分）商流与物流分离：因资金划拨快，实物转移慢，所以商流发生在前，物流在后。
也可以只有商流没有物流，或者只有物流没有商流。
（2 分）2.简述仓库、配送中心、物流中心的联系区别物流中心和配送中心是由仓库中衍生出来的，与仓库相比较，物流中心的货物品种多，存储周期短。
（2 分）物流中心和配送中心相比，物流中心处于物流中游，进行少批次大量运货量小。
（2 分）3.简述装卸搬运的作业原则集中作业原则：场地集中，对象集中（ 2 分）；安全作业原则（ 1 分）；系统化原则（ 1 分）；简化流程原则（ 1 分）；作业合理化原则（ 1 分）。
4.比较公路运输、铁路运输和水路运输的特点及适用范围公路：初始成本投入低，速度快，适于短距离、小货量、相对贵重物品的运输。
但价格较高，能耗高。
（2 分）铁路：初始投入成本相对高，运输速度快、连续性强、运价低，适于长距离陆上运输，运输对象为大货量、低价值的商品。
（2 分）水路：初始投入成本高，受天气影响大，运输速度慢、运价低，适于水上长距离运输，适于运输大批量货物。
（ 2 分）5.简述生产加工与流通加工的区别目的上：生产加工创造使用价值，流通加工增加价值。
（1.5 分）对象上：生产加工对原材料半成品加工，流通加工对成品加工（ 1.5 分）技术使用上：生产加工工艺复杂，流通是初级加工（ 1.5 分）加工主体：生产加工由生产企业完成，流通加工由流通企业完成（ 1.5分）四、论述（每题 10 分 , 共 10 分）得分评卷人1.结合实际说明物流服务水平与其影响因素之间的关系。
输。
（2 分）配送中心处于物流下游，进行小范围门到门运输，运输频繁，1）缺货水平：衡量产品可得度。
（2 分）2）订货信息应快速准确的提供所购商品的库存情况，预计的运送日期等信息。
（2 分）3）信息的准确性，避免信息的失真。
（1 分） 4）订货周期的稳定性。
（1 分） 5）特殊货运服务的提供。
（1 分） 6）交叉多点运输。
（1 分）7）订货的便利性。
（1 分） 8）替代产品的可得性（ 1 分）五、案例分析（每题 20 分, 共 20 分）得分评卷人“大众包餐”是一家提供全方位包餐服务的公司，由上海某大饭店的下岗工人李杨夫妇于 1994 年创办，如今已经发展成为苏锡常和杭嘉湖地区小有名气的餐饮服务企业之一。
“大众包餐”的服务分成两类：递送盒饭和套餐服务。
盒饭主要由荤菜、素菜、卤菜、大众汤和普通水果组成。
可供顾客选择的菜单：荤菜 6 种、素菜 10 种、卤菜4 种、大众汤 3 种和普通水果 3 种，还可以定做饮料佐餐。
尽管菜单的变化不大，但从年度报表上来看，这项服务的总体需求水平相当稳定，老顾客通常每天会打电话来订购。
但由于设施设备的缘故，“大众包餐”会要求顾客们在上午10 点前电话预订，以便确保当天递送到位。
在套餐服务方面，该公司的核心能力是为企事业单位提供冷餐会、大型聚会，以及一般家庭的家宴和喜庆宴会上。
客户所需的各种菜肴和服务可以事先预约，但由于这项服务的季节性很强，又与各种社会节日和国定假日相关，需求量忽高忽低，有旺季和淡季之分，因此要求顾客提前几周甚至 1 个月前来预定。
大众包餐公司内的设施布局类似于一个加工车间。
主要有五个工作区域：热制食品工作区，冷菜工作区，卤菜准备区，汤类与水果准备区，以及一个配餐工作区，专为装盒饭和预订的套菜装盆共享。
此外，还有三间小冷库供储存冷冻食品，一间厂大众包餐公司的发展规模。
虽然饮料和水果可以外购，有些店家愿意送货上门，但总体上限制了人众包餐公司提供柔性化服务。
李杨夫妇聘用了 10 名员工：两名厨师和 8 名食品准备工，旺季时另外雇佣一些兼职服务员。
包餐行业的竞争是十分激烈的，高质量的食品、可靠的递送、灵活的服务以及低成本的运营等都是这一行求生存谋发展的根本。
近来，大众包餐公司已经开始感觉到来自愈来愈挑剔的顾客和几位新来的专业包餐商的竞争压力。
顾客们愈来愈需要菜单的多样化、服务的柔性化，以及响应的及时化。
李杨夫妇最近参加现代物流知识培训班，对准时化运作和第三方物流服务的概念印象很深，深思着这些理念正是大众包餐公司要保持其竞争能力所需要的东西。
但是他们感到疑惑，大众包餐公司能否借助第三方的物流服务。
现请你为根据上述情况回答下列问题：（1）大众包餐公司的经营活动可否引入第三方物流服务，请说明理由（第三方物流的概念、作用，及结合案例分析）。
（10 分）（2）大众包餐公司实施准时化服务有无困难，请加以解释。
（3分）（3）在引入第三方物流服务中你会向大众包餐公司提出什么建议?（7 分）答：1. 可以。
第三方物流的定义（ 4 分）第三方的物流的作用：降低成本、提升企业服务价值、降低风险、提高企业竞争力（ 4 分）。
因此引入第三方物流服务，可以进行购菜服务和递送盒饭服务，体现专业运输单位的快捷性，专业服务性和低成本性（只要实现搞好订货及盒饭需配送单位的需要，使大众包餐公司与其他公司竞争中具有显著价廉物美的优势。
（2 分）2.有困难，主要是设施设备的限制，食品变质的风险制约公司难以大型干货间供储藏不易变质的物料。
由于设施设备的限制以及食品变质的风险制约实现准时制服务，该企业冷库小，厨师少，不能适应顾客们对菜单多样化，服务柔性化，响应及时化的需要，解决这方面的问题是内部管理的主要问题。
（3分）3.为了和苏锡常地区小有名气的餐饮企业相适应，全方位的服务，公司在引如第三方物流中做好几个工作：①对第三方物流企业的选择，要求竟标竞选，提供价廉物美的服务，签定双赢的合同（2 分）②合理确定配送路线，定时定点定人，提高配送效率（2 分）③提高套餐档次，配备特色厨师。
（1 分）其他合理化建议。
（2 分）节约里程法例 1：设配送中心向7 个客户配送货物，其配送路线网络、配送中心与客户的距离以及客户之间的距离如下图与下表所示，图中括号内的数字表示客户的需求量（单位：t），线路上的数字表示两结点之间的距离（单位： km），现配送中心有 2 台 4t 卡车和2 台 6t 卡车两种车辆可供使用。
（1）试用节约里程法制订最优的配送方案。
（2）设配送中心在向客户配送货物过程中单位时间平均支出成本为 450 元，假定卡车行驶的平均速度为 25 km／ h，试比较优化后的方案比单独向各客户分送可节约多少费用？（ 1）里程表需要量P02.8 8 P11.7 4 5 P20.8 8 9 4 P31.4 12 16 11 7 P42.5 5 13 9 13 10 P51.6 14 22 18 22 19 9 P6 （2）节约里程表需要量 P02.8 8 P11.7 4 5（7）P20.8 8 9（7）4（8）P31.4 12 16（4）11（ 5）7（13） P42.5 5 13（0）9（0）13（ 0） 10（7） P51.6 14 22（0）18（0）22（ 0） 19（7） 9（10）1.8 19 27（0）23（0）27（ 0） 30（1） 20（4）（ 3）节约里程数排序序号路线节约里程序号路线1 P6 P7 22 7 P4P52 P3 P4 13 8 P1P23 P5 P6 10 9 P2P44 P2 P3 8 10 P1P45 P1 P3 7 11 P5P76 P4 P67 12 P4P7（ 4）配送路线选择P611（ 22）P7节约里程7754411.819272327302011P7里程表需要量P01.5 8 P11.7 8 12 P20.9 6 13 4 P31.4 7 15 9 5 P42.4 10 16 18 16 12 P5 节省的配送时间为节省的费用为：例 2：设配送中心向5 个客户配送货物，其配送路线网络、配送中心与客户的距离以及客户之间的距离如下图与下表所示，图中括号内的数字表示客户的需求量（单位：t），线路上的数字表示两结点之间的距离（单位： km），现配送中心有 3 台 2t 卡车和 2 台 4t 卡车两种车辆可供使用。