食盐
6、三餐评价
能量分配比
进餐时间
测定值
参考值
说明
测定值
参考值
说明
早餐
25～30%
6:30～8:30
中餐
30～40%
11:30～13:30
晚餐
30～40%
18:00～20:00
7、烹调方法评价
8、饮食习惯评价
3日平均摄入量
营养状况综合评价
（从膳食调查、体格测量、营养素缺乏和实验室生化检查4个方面）
3、三大产能营养素供能比
实际值
参考值
说明
蛋白质
脂肪
碳水化合物
4、三大产能营养素的食物来源
分类
所占比例（%）
蛋白质
谷类
豆类
动物性
其他
其中优质蛋白质脂肪ຫໍສະໝຸດ 动物性植物性碳水化合物
膳食评价表
5、膳食结构的分析与评价表
食物类别
实际摄入量
(g)
宝塔推荐量
(g)
测评值
(%)
说明
谷类
蔬菜
水果
肉类
蛋类
鱼虾
乳类
大豆类
烹调油
膳食评价表
姓名
性别
年龄
第天
1、能量及营养素摄入量
测评项目
营养素参考摄入量
测定值
测评值
说明
男
女
能量kcal
蛋白质g
脂肪g
碳水化合物g
膳食纤维g
25-30
25-30
胆固醇mg
﹤300
﹤300
维生素Aug
800
700
维生素Emg
14
14
维生素B1 mg
1.4
1.3
维生素B2mg
1.4
1.2
维生素PPmg
14
13
维生素Cmg
100
100
钙mg
800
800
镁mg
350
350
钾mg
2000
2000
钠mg
2200
2200
磷mg
700
700
铁mg
15
20
锌mg
15.0
11.5
硒ug
50
50
膳食评价表
2、能量食物来源
食物种类
摄入量（kcal）
占总摄入量（%）
说明
植物性食物
谷类
豆类
薯类
其他
动物性食物
纯热能食物
（油、糖、酒）