五味子系木兰科五味子属多年生藤木植物，别名北五味子、辽五味子，西五味子等。

主产于东北三省、河北、山西、宁夏，山东，陕西等省区。

五味子在我县多自然分布在海拔900-1400米疏灌林中。

五味子食药兼用。

五味子是一种高档水果，是保健酒酿造的上等原料。

五味子以果实入药，有健肺止咳、滋肾涩精、益气生津之成效，主治神经衰弱，肺虚咳喘，自汗盗汗，遗精遗尿，久泻久痢等症，是传统中药材，市场前景广阔。

一、形态特征及生长习性五味子为多年生落叶木质藤木，长达6—8米。

嫩枝红棕色，老枝暗灰色，外表微开裂，具有香气，叶生在幼枝上，单叶互生，叶柄细长;叶片卵形，倒卵形或宽椭圆形，尖端尖，基部楔形。

花单性，腋生，偶见雌雄同花，有香气。

浆果球形，直径5-7毫米，成熟时呈红色。

每个果实含1-2粒种子。

种皮黄褐色。

花期5-7月，果熟期9-10月。

五味子喜潮湿而阴凉的环境，但不耐低洼积水。

无主根，只有少数须根，因此，不耐干旱。

喜肥沃微酸性土壤。

耐寒，需适度荫蔽，幼苗前期忌烈日照射，但长出5-6片真叶后，那么要求比拟充足的阳光。

二、五味子育苗技术繁殖五味子苗木，一般有播种，扦插和压条等几种方法，消费上常以播种育苗为主。

(一)播种育苗1、采种、层积处理及催芽8月下旬至9月中旬采收成熟的红色果实，搓去果皮果肉，漂除瘪粒，放阴凉处晾干。

12月中下旬用清水浸泡种子 2-3天，每天换一次水，然后按 1;3 的比例将湿种子与干净细河沙混合在一起，装在布袋或麻袋内，在室外通风不集水处挖深0.7米，宽0.8米，长2米以下土坑覆土储藏，上盖草保湿，温度保持0-5℃，沙子湿度一般为饱和含量的 40-50%，通常用手握紧成团又不滴水。

五味子种子层积处理所需要的时间在80-100天，播种前半个月左右，把种子从层积沙中筛出，用凉水浸泡3-4天，每天换水1次水。

浸水的种子种皮裂开或露出胚根，即可播种。

2、苗圃地选择及播种前准备苗圃地最好选择地势平坦，水源方便，排水好，疏松、肥沃的沙壤土地块。

苗圃地应在前一年土壤结冻前进展翻耕、耙细，翻耕深度25-30cm。

结合秋翻施入基肥，每亩(667m2)施腐熟农家肥 5m2 左右。

3、露地直播露地直播可实行春播(3月下旬至4月上中旬)和秋播(土壤结冻前)。

播种前作宽1m长的低畦。

播种采用条播法，即在畦面上按15-20cm 的行距，开深 2-3cm的浅沟，每100平方米撒播种子100-120g。

覆2cm细土。

畦面镇压，浇透水，在床面上覆盖一层稻草帘，以保持土壤湿度，至幼苗出土时揭去。

为防止立枯病和其它土壤传染性病害，在播种覆土后，结合浇水，喷施 800-1000 倍 50%代森铵水剂。

当出苗率到达50%-70%时，撤掉覆盖物并随即搭设简易遮荫棚，在幼苗至 5-6cm时撤掉。

苗期要适时除草松土，当幼苗长出 3-4 片真叶时进展间苗，株距保持7-10cm。

苗期追肥 2 次，第1次在撤除遮荫棚时进展在幼苗行间开沟，每个苗床施硝酸铵 200-250g;硫酸钾50-60g;第 2 次在苗高 10cm左右时进展，每个苗床施磷酸二铵300-400g，硫酸钾 60-80g。

施肥后适当增加浇水次数，以利幼苗生长。

4、保护地营养钵育苗在无霜期短的地方露地直播育苗一般得两年出圃，假如采取保护地提早播种掊育营养钵苗，然后移栽于露地苗圃的方法，可到达当年育苗当年出圃的目的。

播种及播后管理3月上旬，扣塑料大棚，制作营养钵，规格为 8×10cm、8×12cm或10×10cm;营养土的配比为：细河沙与腐殖土比例为 1：3，并按 5%的比例加放腐熟农家肥及 0.3%的磷酸二铵(研成粉末)。

播种前给钵营养土浇透水，播种时底土及覆土拌入多苗灵，在播种后结合浇水，喷施 800-1000 倍代森铵。

每钵内播种2粒，覆土1-1.5cm。

播种后要保持适宜的湿度，一般 2-3 天浇 1 次水，小苗出齐后要遮荫 20 天左右，当温度在 30℃以上时要通风降温。

幼苗移栽及圃地管理 6月上旬前，幼苗带土钵移入苗圃。

栽苗前苗圃地要充分做好准备(施肥、翻耙、打垄等)，栽苗时用平锄破垄开 15cm深沟，施入底肥(每亩用优质农家肥 400-500Kg)，钵苗按株距 10-15cm摆放沟中，用细土填平，浇透水，最后封垄。

幼苗移入苗圃后，土壤干旱时及时灌水，勤除草松土。

7 月初进展第 1 次追肥。

每延长米垄施硝酸铵 30-40g，硫酸钾10-15g;8 月初进展第 2 次追肥，施三料复合肥50g或磷酸二铵 40g、硫酸钾 10g.(二)扦插繁殖扦插繁殖属于无性繁殖方法之一，因此扦插苗能相对稳定地保持原品种的特性和特征，一致性强，随着优良品种及其种源的增多，这种方法将成为培育消费用苗的主要方法。

硬枝扦插:在4月中下旬，将母树上一年枝剪成8-10cm插条，上部留一个 3-5cm的新梢，插条基部用200PPMα-萘酸或吲哚酸浸泡 24 小时或用2000PPM液浸蘸 3 分钟。

扦插基质上层为细河砂5-7cm，下层为营养土(大田表层土加腐熟农家肥)10cm左右。

插条与床面成30°角，扦插密度 5×10cm，苗床上扣遮荫棚，插条生根前，叶片保持潮湿。

绿枝扦插：在 5月中下旬，采集半木抟化新梢，剪成 8-10cm插条上留一片叶，用 1000PPM ABT1 号生根粉液浸蘸插条基部 15 秒或300PPM α—萘乙酸浸蘸 3 分钟，扦插基质及扦插管理方法同上。

(三)压条育苗将五味1-2年生藤蔓逐段压入土中，在长出新枝，发出新根后切段，起出培育植株，用于造林栽植。

三、园地的选择、整地及栽植(一)园地选择五味子适于腐殖质含量较高的微酸性及酸性砂质壤土，要求在无霜期115天以上，≥10℃年活动积温2300℃以上的地区开展，选择排水良好、地下水位低的平地、山坡沟谷背阴坡地。

我县开展五味子一般应选择海拔900-1400m山地、林中空地、疏灌林地腐殖质含量高的微酸性及酸性砂质壤土地。

(二)造林前整地入冬前或早春解冻前按确定的行距挖深50-70cm，宽 80-100cm的栽植沟。

挖土时把表土放在沟的一侧，心土放在另一侧，沟挖好后先填入一层表土，然后分层施入腐熟或半腐熟有机肥(3-5m3/亩)分2-3 次踏实。

回填后把全园平整好，栽植带高出地面 10cm左右。

在荒地、林中空地、疏灌林地建五味子园，应在夏秋季沿等高线割草去藤，清理杂灌，宽1-2m。

整地规格同上，在整地时将活土放在上边，生土放在下边，回填时将上边活土填入穴内并捡净草根、树根及石块(三)苗木栽植1、栽植时间：春秋均可，秋季一般在11月底前，春季在3月底前。

2、栽植密度:株行距0.5-1.0×2m，每亩栽植333-666株。

3、栽植方式：篱架栽培，架柱和架线的设立在栽苗前完成，架高2m，设三道线，间距60cm。

山地或疏灌林中，可就地取材，人工搭架或利用周边树木引枝上架。

还可栽植香椿等树木作棚架，在五味子栽植后4-5年未完全郁闭并未大量产果前还可产香椿芽，增加收入。

4、栽植方法：栽苗前把贮藏的苗木取出，放在清水中浸泡 12-24 小时，根系较长的剪留15--20cm。

栽植点距架线垂直投影线 10-15cm，挖直径 30-40cm，深 25cm的定植穴，挖出的土拌入 2.5Kg左右熟农肥回填到穴内一半，在穴底培起馒头形土堆，把苗木放在穴内，根系要分布均匀，然后回填剩余的土，轻轻抖动苗木使根系与土壤密接，把土填平踩实并浇水，水渗下用细土覆盖。

四、土壤管理1、中耕除草：一年5次以上，深度 10cm左右，栽植带内保持土壤疏松无杂草。

2、深耕：在果实采收以后至土壤上冻前进展全园深耕，深度20-25cm，一般在在11月下旬前完成。

3、间作及清理萌蘖：在一、二年生园，行间可种植低矮作物。

三年生以上园要保持清耕休闲，在萌芽前去除植株基部上年产生的萌蘖。

4、施肥：五味子喜肥，生长期需要足够的水分和营养。

栽植成活后，要经常灌水，保持土壤潮湿，结冻前灌一次水，以利越冬。

孕蕾开花结果期，除需要足够水分外，还需要大量养分。

每年追两次化肥，第一次在展叶期进展，追速效性氮钾肥。

第 2 次在植株开花后(生长中期，6月上旬)追施速效磷钾肥。

随着树体的扩大，肥料用量逐年增加，硝铵 25-100g/株，过磷酸钙 200-400g/株，硫酸钾 10-25g/株。

结合秋季深耕施入腐熟的农家肥(猪粪)，每亩用量 3-5m3。

在架的两侧隔年进展，头两年靠近栽植沟壁，第三年后在行间开深 30-40cm 的沟，填粪后马上覆土。

五、整形修剪五味子整形与修剪的原那么是：留强壮主蔓，确合理利用空间;去老留少;留中长枝，去短枝和基生枝;去病弱、过密和衰老枝。

1、立架杆：五味子枝蔓柔软不能直立，需依附支棍缠绕向上生长，因此它的整形需人为设立架杆和结合修剪来完成。

五味子在定植当年生长量不大，株高 50-80cm，第2年平均为150cm，第3年可布满架面。

在第2年春季(3月下旬)把长 2.0-2.2m，上头直径 1.5-2.0cm的竹杆插在植株的两侧，间距35-50cm，用细铁丝固定在三道架线上，入土局部最好涂上沥清以延长使用年限。

每个竹杆上保存 2-3 个固定主蔓。

2、定干：移栽后要定干，定干的标准是：选留 2-3 个饱满芽，距地径 3-5cm 除短截。

定干的时间是在翌年的春季植株萌动前。

植株发芽后留强健的2个蔓，不能超过3个。

定干后用晴纶毛线2股，一端和并系在一长约 10cm 的木条上，将木条插入靠近五味子苗基部的土壤中固定，另一端系在架面的铁丝上，绑定的间隔要均匀。

3、整形：五味子采用的树形是无主干形整枝方式，即每个植株保存2个固定主蔓，主蔓上着生侧蔓、结果母枝、结果枝及营养枝。

每株树需要3年的时间形成树形，在整形过程中，需特别注意主蔓的选留，要选择生长势强、生长充实、芽眼饱满的枝条做主蔓。

要严格主蔓的数量，主蔓数量过多会造成树体衰弱、枝组保存混乱。

4、修剪：五味子枝条春、夏、秋、四季均可修剪。

春剪：一般在枝条萌芽前进展。

剪掉过密果枝和枯枝，剪后枝条疏密适度，互不干扰。

夏剪：一般在4月中旬至7月下旬进展。

主要剪掉基生枝、膛枝、重叠枝、病虫枝等。

同时对过密的新生枝也需要进展疏剪或短截。

夏剪进展得好，秋季可轻剪或不剪。

秋剪：落叶后进展。

主要剪掉夏剪后的基生枝。

不管何时剪枝，都应选留 2—3 条营养枝，作为主枝，并引蔓上架。

冬剪：冬季修剪也称休眠期修剪，每个发育周期进展一次。

五味子冬季修剪时期较长，从植株进入休眠后 2～3 周至第二年伤流开场之前一个月均可以进展修剪。

修剪一般从新梢基部的明显芽眼算起剪留 1～4 个芽为短梢修剪，其中 1～2 个芽或只留基芽为超短梢修剪;留 5～7个芽为中梢修剪，8 个芽以上为长梢修剪，15 个芽以上称超长梢修剪。