3.同一器官和组织在不同生育时期含水量不同。
4.同一植物生长在不同环境中的含水量不同。
四、植物体内水分存在的状态
1.束缚水。
2.自由水。
五、水分在植物生命活动中的作用
1.水是细胞原生质的主要组分。
2.水在植物的生理活动中有重要的作用。
3.水对植物生存有重要的生态意义。
第二节植物细胞对水分的吸收
一、水势的概念
三、水的移动
1.集流。
2.扩散。
3.渗透作用。
四、植物细胞的吸水
细胞吸水有渗透吸水、吸胀吸水以及降压吸水之分。具有液泡的植物细胞以渗透吸水为主。未形成液泡的嫩细胞和干燥种子的吸水主要靠吸胀吸水。
五、细胞间的水分移动
细胞与细胞之间的水分移动方向，决定于两处的水势差，水分总是从水势高处流向水势低处，直至两处水势差为零。
二、个人反思
参考
文献
1.王忠.植物生理学[M].北京：中国农业出版社，2009年3月第2版.
2.潘瑞炽.植物生理学[M].北京：高等教育出版社，2012年7月第7版.
3.李合生.现代植物生理学[M].北京：高等教育出版社，2012年6月第3版.
4.蒋德安，朱诚，杨玲.植物生理学[M].北京：高等教育出版社，2011年4月第2版.
第三节植物根系对水分的吸收
一、根系吸水的部位
根系吸收水分最活跃的部位是根毛区。
二、根系吸水的途径
水分在根内的径向运转有质外体和共质体两条途径。
三、根系吸水的机理
根系吸水可分为主动吸水和被动吸水，通常被动吸水是主要的。
四、影响根系吸水的土壤条件
凡是影响根压形成和影响蒸腾速率的内外条件，都影响根的吸水。
第四节蒸腾作用
一、蒸腾作用的生理意义、方式和指标
二、气孔蒸腾
三、影响蒸腾作用的内外因素
第五节植物体内水分的运输
一、水分运输的途径和速度
二、水分在植物体内上升的机制
第六节合理灌溉的生理基础
一、合理灌溉增产的原因
二、作物的需水规律
三、灌溉指标
四、灌溉方式
课
外
延
伸
一、作业
简述水分在植物生命活动中的作用。
二、讨论
第四章植物的呼吸作用------------------------------------------------11-13
第五章同化物的运输和分配------------------------------------------14-16
第六章植物生长物质---------------------------------------------------17-20
植物生理学上，水势的概念是“每偏摩尔体积的水的化学势差”，即体系中水的化学势与处于等温、等压条件下纯水的化学势之差，再除以水的偏摩尔体积。
二、含水体系的水势组分
在温度不变的情况下，若将溶质(S)、衬质(m)、压力(P)、重力(g)等诸因素可视为独立变量，则这些因素对体系水势的贡献可分别称为溶质势(ψs)、衬质势(ψm)、压力势(ψp)、重力势(ψg)等。当这些水势能单独对体系水势产生影响时，则体系的水势就等于各水势之和：ψw＝ψs＋ψm＋ψp＋ψg。
第十章植物的生殖和衰老---------------------------------------------29-31
第十一章植物的抗逆生理---------------------------------------------32-34
题目
第一章植物的水分代谢
学时
4
教学目标
了解水分在植物生命活动中的作用；了解植物根系对水分吸收的部位、途径、吸水的机理以及影响根系吸水的土壤条件；掌握植物的蒸腾作用的生理意义和适当降低蒸腾速率的途径；了解植物体内水分从地下向地上部分运输的途径；掌握作物的需水规律、合理灌溉指标及灌溉方法以及发展节水农业促进水资源持续利用的重要性。
重难点
的分析
重点：水分在植物生命活动中的作用、植物根系对水分的吸收、气孔蒸腾的机理和影响因素、植物体内水分运输的途径、作物需水规律和合理灌溉。
难点：气孔开闭的机理。
教学方式
讲授式
教学方法
讲ห้องสมุดไป่ตู้、讨论
教学手段
多媒体
教学过程设计
预习
检查
提问学生水分在植物生命活动中有何重要作用。
导入
新课
由水分在植物生命活动中的作用引出植物的水分代谢。
5.潘瑞炽，王小菁，李娘辉.植物生理学[M].北京：高等教育出版社，2008年6月第6版.
6.王忠.植物生理学复习思考题与答案[M].北京：中国农业出版社，2009年1月第2版.
7.张继澍.植物生理学学习指导与题解[M].北京：高等教育出版社，2011年7月第1版.
如何合理灌溉在节水农业中的意义如何？如何才能做到合理灌溉。
三、复习和预习
复习：第一章植物的水分代谢。
预习：第二章植物的矿质与氮素营养。
课后
小结
与
反思
一、课后小结
本节课主要介绍了水在植物生命活动中的作用、植物细胞对水分的吸收、植物根系对水分的吸收、蒸腾作用、植物体内水分的运输、合理灌溉的生理基础。其中重点介绍的是水分在植物生命活动中的作用、植物根系对水分的吸收、气孔蒸腾的机理和影响因素、植物体内水分运输的途径、作物需水规律和合理灌溉。
第七章植物的光形态建成与运动------------------------------------21-22
第八章植物的生长生理------------------------------------------------23-25
第九章植物的成花生理------------------------------------------------26-28
课
堂
讲
授
设
计
第一节水在植物生命活动中的作用
一、水分子的结构
水分子由2个氢原子和1个氧原子以共价键结合组成。
二、水与植物生命活动有关的理化性质
1.水的比热容高。
2.水的气化热大。
3.内聚力、黏附力和表面张力大。
4.水是良好的溶剂。
5.水是透明液体。
三、植物的含水量
1.不同植物的含水量不同。
2.同一植物不同器官和组织的含水量不同。
第一章植物的水分代谢---------------------------------------------------1-4
第二章植物的矿质与氮素营养------------------------------------------5-7
第三章植物的光合作用-------------------------------------------------8-10