开连锁蛋糕店的可行性分析报告
DIY蛋糕店的可行性分析报告
企业背景
DIY蛋糕店——DIY食品连锁店近年来，我国的烘焙业发展非常迅速，据有关方面的统计，烘焙业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。

可以说我国正迎来一个烘焙行业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。

店铺选址大学城熙街，店面50平方米，店内人员共5人，4名员工(包括糕点师)，1名收银员。

该店的总投资为10万元，固定资产7元，流动资金3万元。

其经营各式蛋糕，产品覆盖东南亚、日韩、港澳台等邻国各地特色蛋糕。

经营风格：品种多样、口味独特、包装精美，做到每月产品全新更新，不断轮换使消费者保持新鲜感，追求一种温馨、浪漫、童话、求异的风格。

一、市场分析
（1）产品分析
蛋糕不单是小朋友喜欢，成年人也非常受欢迎。

现在吃外国休闲蛋糕，在某种程度上已经成为一种时尚潮流。

在广州，香港等大城市，进口蛋糕精品店的发展已成一定规模。

但在西安地区，这样的店还是很少，仍有很大的发展空间。

进口蛋糕店进口的主要是韩国，日本和东南亚等亚洲国家的特色，普通蛋糕西饼店的产品缺乏特色，只能生产普通的面包和一般性的生日蛋糕，没有竞争优势。

而麦琪尔蛋糕西饼店有来自台湾的三百多种单品，包括市场上少见的慕斯蛋糕与乳酪蛋糕，现在随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人讲究时尚，讲究健康，讲究美味。

而麦琪尔蛋糕西饼店恰好满足了这些需求。

麦琪尔蛋糕西饼店还有着强大的研发队伍，保证在第一时间授予加盟商，以保证新产品的更新换代。

让您在竞争中脱颖而出，成为同行业的佼佼者。

（2）消费群体。