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精细化管理量化考核标准统计表

门岗
1
着装
上班期间,穿戴配发的制式服装,仪容整洁、大方,精神饱满
15分
总分
2
卫生
1、门岗卫生:保持清洁,地面无垃圾,无积水,无污垢,墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网
2、幼儿园院内卫生,每天至少坚持清理两次,保持大门口、草坪干净无垃圾
20分
3
安全工作
落实好门卫制度,严格人员出入和登记制度,会使用安全防爆八件套,热情接待来访客人
20分
6
巡查记录
每天做好幼儿园内外巡查,校门、围墙是否安全、牢固,发现问题及时制止或上报
15分
7
加分项
工作中完成任务圆满,检查过程中表现突出的,受到领导认可和表扬的视情况加1---10分
备注
1、每月检查总分在95分以上为优秀,不扣绩效。2、每月检查总分在90分—95分为良好、扣除绩效30元。
3、每月检查总分在90分以下为一般,扣除绩效50元。4、每月检查总分在60分以下为差,扣除当月全部绩效
20分
3
安全工作
1、食品安全:各种食品原料,在粗加工过程中,应首先检查食品质量,发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工2、水、电、气安全每天下班前,检查灶具、各电器开关、水阀是否关闭
20分
签名
4
物品放置
1、食堂餐具、生熟容器应分开存放,工具使用后必须清洗干净、按时消毒,摆放在固定位置2、物品分类存储,用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁
后勤精细化管理量化考核标准
检查日期:年月日检查人:
部门
序号
检查项目
要求标准
分值
量化分值
签字
厨房
1
着装
1、上班期间,穿戴清洁的工作衣、帽和口罩,并把头发置于帽内2、仪容整洁、大方,不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品
15分
总分
2
卫生
1、食品卫生做到:定人、定时、定区、定质量,每天消毒,并做好记录。2、餐具、炊具卫生做到:一洗、二清、三消毒、四保洁。3、环境卫生要求:食堂清洁卫生,无垃圾,无积水,无污垢,墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网。4、洗碗池无沉渣,下水道通畅无阻,灶台、案板清洁、抽油烟机无油垢。5、毛巾分类专用,冰箱厨柜定期消毒
20分
4
物品放置
1、值班室物品摆放到指定位置,桌面擦拭干净,不放置其他杂物
2、卧室干净卫生,铺面平整,被子叠放整齐
10分
签名
5
定岗定位
1、做好交接班记录,落实定人、定岗制度,不得漏岗,脱岗、误岗,非本园孩子不准入园玩耍2、每天早7:30-8:00,晚17:30-18:00,孩子入园和离园半小时,值班人员站在门口维护秩序
15分
5
பைடு நூலகம்食材储存
成品食品存放实行“四隔离”:1、成品与半成品隔离。2、生熟食品隔离。3、食品与药物隔离。4、食品与天然水隔离
10分
6
各项记录
消毒记录、食材验收、留样记录规范标准,做到准确、及时、全面
10分
7
节约
没有长明灯,长流水现象,调节好伙食质量,杜绝超量浪费现象
10分
8
加分项
工作中完成任务圆满,检查过程中表现突出的,受到领导认可和表扬的视情况加1---10分
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