五行理论
盛世国际食用菌（中国）有限公司是一家集研发、生产、销售、高科技健康产品于一体的跨国企业。

秉承“弘扬中医文明，造福人类健康”的企业宗旨，以五千年中医文明为基础，以现代高新技术为手段，研发生产了食用菌系列产品。

这些产品是以食用菌和药用菌加食物性中草药为原料生产的，那么什么是食用菌和药用菌呢？食用菌就是我们大家经常吃的菌类，如香菇、蘑菇、银耳、金针菇等，其营养价值特别丰富；药用菌就是药用价值特别丰富的菌类，如药店里销售的冬虫夏草、灵芝、绞股蓝、西红花、柏树菌、冠蝉等等。

食用菌和药用菌在我国内是分开讲的，但在国际上它们被统称为食用菌。

中国的中药有五千多年的历史，博大精深，源远流长，中药又细分为三个等级，它分为上品、中品、下品。

我们常听到这样一句话叫“是药三分毒”人们以为所有的药物都有三分毒，其实不是的，“是药三分毒”指的是我们中药的中品，它属于草本植物，像我们平时吃的丸、散、膏、丹就是中药的中品，而中药的下品指的是以毒攻毒，像“蜈蚣、蝎子、蛇毒以及砒霜”这些毒性非常大的药物只能在一些特殊的病历上应用。

但中药的上品是指我们使用的食用菌和食物性中草药，它没有毒副作用，即可以入食、也可以入药。

也就是我们所说的“药食同源”而且中药的上品可以久服、长服、轻身健体、延年益寿，食用菌系列产品是由中科院院士嵇汝运，上海农科院食用菌研究专家陈国良，上海大华医院中医科主任、七世中医世家王佑民专家依据中医理论研制的，以食用菌为原料生产的，对人体有保健治疗价值的复方性食用菌食品。

有着大型的食用菌培育基地，生产厂家在广东省韶关市。

今天，为了您对食用菌产品有一个具体的了解和认识，在介绍产品之前，让我们再重新认识一下对健康的理念和治疗的观念，就拿中国数千年来实践经验归纳出来的“五行理论”——水、木、土、金来了解认识人体健康状况与五行之间的相对关系。