三高人群的饮食注意事项
三高人群的饮食注意事项
适合三高人群吃的食物
1、芹菜
芹菜性凉,且含有丰富的矿物质和维生素,可增加肠胃蠕动,可帮
助缓解便秘和通便。经常食用芹菜的人体内胆固醇含量明显下降,还
能降低高血压。但年老体弱、长期胃病者不宜大量进食。

2、菜花
菜花有白和绿两种,但营养价值基本相同。菜花热量低、纤维含
量高,且富含维生素和矿物质,是很好的食补食品。菜花中的类黄酮
可清除血管沉积的胆固醇,防止血小板凝集,降低心脏病风险。

3、茄子
茄子皮中富含维生素P,可降低血脂和胆固醇,它还能增加毛细血
管弹性,改善微循环,起到活血通脉的.功效。此外,茄子中的皂草甙
可降低血液中的胆固醇,对高血压、动脉硬化患者来说是十分理想的
食物。

4、大蒜
大蒜可降血脂、预防动脉硬化,还能预防血栓形成。经常吃大蒜
对心血管有良好的保护作用。

5、苦瓜
苦瓜性凉味苦,含有苦瓜皂甙,可刺激胰岛素生成,降低血糖。此
外,苦瓜中还含有维生素B1、维生素C和矿物质,可调节血脂,提高
人体免疫力。

6、辣椒
辣椒含有的维生素C是所有食物中最高的,它能改善机体微循环,
降低毛细血管脆性,还能降低胆固醇含量。此外辣椒素可加强脂肪的
新陈代谢,防止脂肪积存,具有降血脂、减肥的功效。

适合三高人群吃的菜肴
1、蒜香茄子
做法:茄子1根,洗净、切开、置于碗内,直接放入蒸笼中蒸20分
钟至熟烂,然后用手撕成条状,加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。

2、凉拌黄瓜
功效:黄瓜具有清热、解渴、利尿作用。还含有大量纤维素,能促
进肠道排出食物废渣,减少胆固醇的吸收,所以这个凉拌黄瓜也应该
经常出现在高血脂朋友的餐桌上。

做法:黄瓜洗净、切片,放入沸水锅中烫一下立即捞出。鲜姜末、
醋、味精、盐各适量,放入碗中调成汁,倒在黄瓜片上,浇上香油,拌
匀即可食用。

3、香菇汤
功效:香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物
质,具有降低胆固醇和防癌的作用。

做法:鲜香菇10个,加水小火煮15分钟,加少许盐调味。早晨空
腹适量饮用此汤,有助于减肥,能消除过多的脂肪。高血压、高血脂、
感冒初期患者也可用此汤食疗。

三高人群要怎么吃
1、科学饮食
要学会科学饮食。在一日三餐中朋友们要学会科学地吃、合理地
吃。早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要吃少。

2、加强锻炼
要加强锻炼，锻炼的好处有很多,有“三高”的朋友通过锻炼,可
以使血压和血糖,以及体重下降。对还没有出现“三高”的朋友,锻
炼同样可以达到预防作用。

3、戒除烟酒
要戒除烟酒。吸烟对心、肺都有危害,尤其是对已经患有“三高”
的朋友危害更大。统计表明,长期吸烟的朋友发生心脑血管死亡或者
致残的,要比不吸烟的高出4倍。酒对消化系统,尤其是肝脏有损害
作用,长期饮酒增加了肝硬化的发病率。

4、规范治疗
必须规范治疗。预防“三高”除了合理饮食,增加体力活动以外,
还要注意体重指数不超标。每年要进行一次常规身体检查,不要为了
节省一点检查身体的时间,付出不必要的健康代价。因为糖尿病、高
血压和血脂紊乱等疾病,大多是在不知不觉中发生的,早期可能没有
任何症状。定期到医院进行检查,可以做到防患于未然。