3.2 商品质量基本要求
3.2 商品质量基本要求
商
吃：食品
品
质
量
的 穿：纺织品
基
本
要
求 用：日用工业品
3.2 商品质量基本要求
商
吃：食品
品
较高的营养价值
质
食品的营养成分
量
的 基
可消化率
本
要
发热量
求
3.2 商品质量基本要求
商
吃：食品
品
无毒无害 较高的营养价值
质 量 的 基 本 要
食品中不应含有 或不能含有超过 允许限量的有害 物质和微生物
3.3 影响商品质量的因素
影
响
商
品
质
量
市
的
场
因
调
素
研
人为因素
生产过程
成
开 发 设 计
原 材 料
生 产 工 艺
品 检 验 与 包
装
3.3 影响商品质量的因素
人为因素 影
响
生产过程
商
品
流通过程
质
量 的 因 素
商 品 运 输
商 品 储 存
商 品 分 装
商 品 销 售
3.4 商品质量管理
• 3.4.1 商品质量管理及其发展 • 1．商品质量管理的概念 • 商品质量管理，是指以保证商品应有的质量为中 心内容，运用现代管理思想和方法，对商品生产活 动和经营活动过程中影响商品质量的因素加以控制 而进行的一系列管理活动。
结 构 外 观 完 好
3.3 影响商品质量的因素
人为因素 影
响
商
品
质
生产过程
量
的
因
素
流通过程
3.3 影响商品质量的因素
人为因素 影
响
商 品
大力开展质量教育
质量意识
质
量
推行严格的质量责任制
的
因
素
加强精神文明建设和质量法制建设
企业员工的技术水 平和质量管理水平
质量意识
3.3 影响商品质量的因素
人为因素 影 响 商 品 质 量 的 因 素
•
3、
。20.1 1.3001: 09:450 1:09Nov -2030-Nov-20
宁愿辛苦一阵子，不要辛苦一辈子
•
4、
。01:0 9:4501: 09:450 1:09Monday, November 30, 2020
• •
积极向上的心态，是成功者的最基本要素 5、
。20.1 1.3020. 11.300 1:09:45 01:09:4 5November 30, 2020
3.4 商品质量管理
商 检验质量管理阶段 品 质 量 管 统计质量管理阶段 理 的纪初期到40年代 20世纪40年代到50年代末
20世纪60年代至今
3.4 商品质量管理
3.4.2 全面质量管理的特点
1．全面质量管理的定义
一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目 的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受 益而达到长期成功的管理途径。具体地说，全面质 量管理就是以质量为中心，全体职员和有关部门积 极参与，把专业技术、经济管理、数理统计和思想 教育结合起来，建立起产品（商品）的研究、设计 、生产、服务等全过程的质量体系，从而有效地利 用人力、物力、财力和信息等资源，以最经济的手 段生产出顾客满意、组织及其全体成员及社会都得 到好处的产品（商品），从而使组织获得长期成功 和发展。
我们必须在失败中寻找胜利，在绝望中寻求希望
•
9、
。上 午1时9 分45秒 上午1时 9分01:0 9:4520. 11.30
• 10、一个人的梦想也许不值钱，但一个人的努力很值 钱。11/30/2020 1:09:45 AM01:09:452020/11/30
• 11、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由 信心跨出第一步。11/30/2020 1:09 AM11/30/2020 1:09
每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成
•
1、
功的路 。20.11.3020.11.30Monday, November 30, 2020
成功源于不懈的努力，人生最大的敌人是自己怯懦
•
2、
。0 1:09:45 01:09:4 501:091 1/30/2 020 1:09:45 AM
每天只看目标，别老想障碍
AM20.11.3020.11.30
生活总会给你谢另一个谢机会，大这个机家会叫明天 6、
。2 020年1 1月30 日星期 一上午1 时9分4 5秒01:0 9:4520. 11.30
人生就像骑单车，想保持平衡就得往前走
•
7、
。202 0年11 月上午1 时9分2 0.11.30 01:09Novembe r 30, 2020
•
8、业余生活要有意义，不要越轨。20 20年11 月30日 星期一 1时9分 45秒01 :09:453 0 November 2020
如：河豚
求
3.2 商品质量基本要求
色、香、味、形 无毒无害
较高的营养价值
商
吃：食品
品
质
量
的
基
本
要
求
3.2 商品质量基本要求
商
吃：食品
品
穿：纺织品
质
量
的
卫
基服
耐
生
工
艺
本用
用
安
艺
术
要性
性
全
性
性
求
性
3.2 商品质量基本要求
商
吃：食品
品
穿：纺织品
质
量
用：日用工业品
的
基
本 要 求
适 用 性
耐 用 性
安 全 卫 生 性