2017年果汁饮料行业
分析报告
2017年1月
目录
一、行业管理 (4)
4
1、行业主管部门 ....................................................................................................
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2、行业法律法规 ....................................................................................................
6
3、行业政策 ............................................................................................................
二、行业发展现状及趋势 (7)
三、行业上下游的关系 (9)
四、行业壁垒 (10)
1、品牌壁垒 ..........................................................................................................
10
11
2、规模壁垒 ..........................................................................................................
五、行业市场规模 (11)
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1、饮料行业规模 ..................................................................................................
12
2、软饮料行业规模 ..............................................................................................
六、影响行业发展的因素 (14)
14
1、有利因素 ..........................................................................................................
（1）消费者生活水平的提高拉动市场需求 (14)
（2）竞争升级带动饮料行业发展 (14)
（3）国家加大监管力度，有助于饮料行业可持续性的发展 (14)
15
2、不利因素 ..........................................................................................................
（1）原材料价格上涨影响行业发展 (15)
（2）食品安全问题影响行业发展 (15)
（3）行业法律法规尚未健全 (15)
七、行业风险特征 (15)
1、食品安全质量风险 ..........................................................................................
15
16
2、行业法规不完善的风险 ..................................................................................
16
3、市场竞争加剧的风险 ......................................................................................
八、相关企业简况 (17)
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1、椰树集团有限公司 ..........................................................................................
2、苏萨食品国际集团股份有限公司 (17)
3、湛江市欢乐家食品有限公司 (17)
4、中国汇源果汁集团有限公司 (18)
一、行业管理
1、行业主管部门
饮料行业属于食品工业范畴，食品工业实行政府监管与行业自律相结合的管理体制。

从2009 年6 月1 日《中华人民共和国食品安全法》重新修改并施行后，我国对食品工业的管理业已形成了多层次、
多部门参与的行业许可体系及食品安全监管体系。

行业监管部门主要包括国务院食品安全委员会、国家卫生计生委、
国家食品药品监督管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家工商行政管理总局。

国务院食品安全委员会作为国务院食品安全工作的高层次议事
协调机构，其主要职责是分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食
品安全工作，提出食品安全监管的重大政策措施，督促落实食品安全监管责任。

国家卫生计生委下设的食品安全标准与监测评估司负责食
品安全标准制定、食品安全风险检测与评估，食品相关产品新品种的安全性审查，参与拟订食品安全检验机构资质认定的条件和检验规范；国家食品药品监督管理总局负责起草食品安全及监督管理的法律法
规草案，拟订政策规划，负责制定食品行政许可的实施办法并监督实施；国家质量监督检验检疫总局下设的食品生产监管司负责对食品生
产及检验进行监督管理；国家工商行政管理总局对流通环节食品安全进行监督管理。

另外，工信部主要负责制订和完善行业的法律、法规、条例和规。