营运部经理岗位说明书
3.岗位职能概述中,单行行高0.9cm,双行1.4cm.三行可用1.7cm
4.表头岗位名称用黑体三号字体,加粗,其他用宋体五号字体
5.在岗位说明书的职责最后:用其他(不是其它)
6.注意职责序号的连续性,“职责一”、“职责二”等,其中职责的排序按照重要性、流程性来确定。
2.培训店长的成本管控的能力;
3.编制门店成本管控执行办法,指导、监督办法的实施;
4.根据门店成本管控实际情况,制定门店成本管控的奖惩办法;
5.制定门店标准收货流程,指导、监督、检查流程的执行情况,并考核相关指标;
6.制定餐厅每日急推菜品的促销奖励机制,减少门店因备货过多导致的浪费;
7.审核门店每周、每月的成本分析数据,制定成本管理优化方案。
2.组织分析各门店的经营管理现状,根据各店的实际情况,制定针对经营管理调整的优化方案,提报总经理审批。
职
责
二
职责描述:门店产品销售管理
1.根据公司的战略目标,结合餐厅发展的目标计划,拟定年度、季度、月度产品销售计划并进行分析;督促完成各项任务和经营指标。
2.监督、指导分店销售计划的执行,把控产品销售和促销环节,确保产品销售目标的实现;
3.参与并组织重点节假日促销活动、制定应对经营危机的可行性方案。
职
责
三
职责描述:门店人员管理
1.根据门店的人员编制,制定门店人员招募计划,训练计划;
2.监督、指导门店的人员训练计划的执行,完善门店人力成本管理体系,确保各店人员梯队完整;
3.组织门店各岗位训练科目内容、使其有执行训练科目的能力,追踪门店训练效果,制定针对性的训练方案;
职
责
五
职责描述:内部关系管理
1.根据公司各部门日程安排,制定与各部门相关沟通的时间表
2.根据门店营运过程中涉及到相关部门事宜,第一时间反馈各部门商讨解决方案;
3.积极配合企划部门推出相关策划活动。
职
责
六
职责描述:公共关系
1.维护与政府各职能部门人员的合作关系,积极配合政府部门的各项检查工作;
2.处理好与物业管理公司的业务合作关系,确保良好的经营环境。
职
责
七
其他
1、完成领导交办的其他工作。
岗位权限
1.餐厅经理(店长)及以下人员的选拔、任用、免职等有建议权、审核权
2.对门店店长和员工的聘任、奖惩建议权
3.对门店店长、员工和工作的指挥权、监督权、检查权、考核权
任职资格
准入学历
大专及以上学历
专业要求
酒店、饭店管理等相关专业
资格证书
无
技能等级
无
工作经验
1.5年以上连锁餐饮营运经理岗位的从业经验(肯德基、麦当劳、味千、永和大王优先)
知识要求
1.熟悉管理学相关知识
2.熟悉门店值班管理
3.熟悉餐厅品质管理(食品安全管理)
4.了解财务预算和财务核算相关知识
5.了解行发展动态
技能要求
1.熟练使用办公软件
2.具有灵活的营销策划手段,良好的计划规划能力
3.具备良好的数据分析能力,能独立制定门店的发展规划,并在实施过程中严格把控的能力;
4.具备良好的人才培养能力,独立建立门店完整的人才储备库。
5.具备良好的团队管理能力
素质能力
1.具备团队协作能力
2.具备监督的能力
3.具备良好沟通的能力
4.具备计划能力,具备数据分析能力
培训经历
接受过《店务管理》、《时间管理》、《战略管理》、《商务谈判》、《领导能力开发》等相关培训。
岗位书写规范
1.岗位名称下划线去掉,后面不需要任何的字节(不含空格)
2.工作关系部分中:“本岗位”后面不写岗位名称
4.与人力资源部配合做好门店的人员招募环节,选择适合门店可持续性发展的伙伴;
5.依据公司的薪酬绩效管理,建立门店的薪酬福利方案,指导实施和推进绩效管理工作,监督和检查绩效考核的实施情况,负责处理相关绩效管理,确保门店人员工作积极向上,提高员工满意度;
职
责
四
职责描述:门店成本管理
1.根据公司管理要求,编制门店成本管理系统;
营运部经理岗位说明书
基本信息
岗位名称
营运部经理
岗位编号
(暂不填写)
所属部门
营运部
岗位定编
(暂不填写)
工作关系
岗位核心价值
根据管理公司的战略目标,在总经理的指导下,制定分店经营管理目标,通过对分店的卓越的营运管理,确保公司经营目标的达成。
岗位职责描述
职
责
一
职责描述:门店经营规划
1.根据管理公司战略目标,制定餐厅发展的长期、短期目标计划,提报总经理审批;