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锡箔纸烤鱼的做法是怎么样的
导语:不知道大家对于锡箔纸这种东西了不了解。
如果不了解的话,可以看看这里的小知识的介绍。
锡箔纸在中国的历史上有着很长的悠久的历史,最早是
不知道大家对于锡箔纸这种东西了不了解。
如果不了解的话,可以看看这里的小知识的介绍。
锡箔纸在中国的历史上有着很长的悠久的历史,最早是用来作为冥纸的。
但是现在锡箔纸的用法已经非常的多了,不再仅仅只作为冥纸使用了。
比如作为灯罩,做楼顶板,还有用来包裹食物,使食物更加的香,美味。
在餐馆里面,锡箔纸被广泛的用来制作食物,下面就来看一下锡箔纸烤鱼的做法是怎么样的吧。
1,将鱼洗净晾干水分;
2,给鱼改刀肉厚的地方弄几刀;
3,腌制鱼先用盐、胡椒粉涂抹在鱼身,然后涂抹适量蒸鱼豉油,腌制用时约30分钟;
4,铺好锡箔纸包裹腌制好的鱼。
将切好的姜放到鱼身上,是放在鱼刀口里及鱼肚里,葱放在鱼身下及鱼肚里,注意锡箔纸朝上的面,用牙签多扎几个孔;
5,预热烤箱( 230℃上下火)将鱼放入烤箱烤制时间根据鱼大小确定;
6,取出烤制好的鱼放到一边;
7,取锅点火,锅内倒入适量油,拿姜切丝,葱切丝或段放在鱼身上;
8,待油热后到在鱼身上完成。
小贴士
1、烤制时间如果拿不准的话可参考用锅蒸的时间。
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