食品安全召回管理制度
食品安全召回管理制度
第一章总则
为了更好地保障消费者的食品安全，维护国民生命健康，建立健康的食品安全监督制度，依据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律，制定本制度。

第二章召回管理范围
1.适用对象：
（1）所有生产、经营、流通的食品及饮料产品。

（2）存在质量或安全问题的食品及饮料产品。

2.召回分类
（1）主动召回
发现产品可能存在质量或安全问题，主动采取措施召回，防止危害扩大。

（2）强制召回
被国家质量监督检验检疫总局或食品药品监督管理部门要求召回的产品。

第三章召回流程
1.召回通知
（1）召回决定
经过评估确认召回，由生产、经营、流通企业负责制定召回计划，向监管部门提出申请。

（2）通知监管部门
生产、经营、流通企业应当及时向监管部门提交《召回申请表》，并按照监管部门要求进行公告。

（3）通知消费者
生产、经营、流通企业应当及时发布《召回通知书》，通知消
费者有关情况，并引导消费者处置召回产品。

2.召回实施
（1）进行相关调查
生产、经营、流通企业应当及时着手进行调查，并确认要召回
的产品生产日期、流向、数量等。

（2）制定召回计划
根据产品情况，生产、经营、流通企业应当合理制定召回计划，并报监管部门审核批准。

（3）实施召回
生产、经营、流通企业应当按照召回计划，尽快组织召回，报告召回情况，落实退货、替换、修复等退换货措施。

（4）终止召回
生产、经营、流通企业应当在结束召回后，向监管部门报告召回结束情况，终止召回事宜。

第四章召回责任与处罚
1.生产、经营、流通企业应当承担召回产品的全部费用，不得向消费者收取任何费用。

2.违反食品安全法规和本制度规定的，将承担相应法律责任和处罚。

3.涉嫌犯罪的行为，将按照相关刑法规定追究刑事责任。

第五章附件
本制度所涉及的附件如下：
1.《召回申请表》
2.《召回通知书》
3.《召回计划表》
第六章法律名词及注释
1.《中华人民共和国食品安全法》
国家层面制定的食品安全法律规范。

2.《食品安全国家标准》
国家层面制定的食品安全标准规范，作为食品安全监管的依据。

第七章实际执行遇到的困难及解决办法
1.由于食品生产、经营、流通环节复杂，召回范围难以确定。

解决办法：在生产、经营、流通环节建立全程追溯体系，提高
产品的可追溯性。

2.消费者自行丢弃召回食品，难以落实召回措施。

解决办法：加强宣传引导，让消费者了解召回通知书的重要性，以及正确的处置方式。

同时，加强与社区建立联系，做好垃圾分类
工作。