中国美食作文中国美食作文范文（通用27篇）中国美食作文篇1如果有机会去饭店，我想点烤鸭、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇，主食就点炸酱面。

这几道菜我都吃过。

烤鸭是在北京吃的。

刚出炉的烤鸭，色泽金黄，外皮脆脆的，有点油油的，但是不腻口。

手上摊一张面皮，我喜欢先涂上甜面酱，然后放上黄瓜丝呀、葱白呀，烤鸭呀，卷起来咬一口，香香甜甜。

烤鸭的皮用来蘸上蜂蜜，一口塞进嘴里，脆脆的，可好吃了！葱爆羊肉也是我吃过的一道美食。

尝一口羊油渣，香香的。

真正的羊肉呢，嚼在嘴里软软的嫩嫩的。

夹一点大葱，有点甜。

小鸡炖蘑菇也是我吃过的一道菜，这是我在东北吃的。

里面的蘑菇嚼起来像软糖一样软，我还曾经上山亲自采过那种黄蘑呢！鸡肉一点都不老，因为它吸足了汤汁，嚼一口，汤汁就爆出来了。

炸酱面非常好吃，炸好的酱里有很多肉丁，小小的，和花生米一起嚼起来脆脆的，香香的。

尝一口面，嗯——很劲道哪！那里面还有豆芽呀，黄瓜丝呀，萝卜丝呀，看起来五颜六色，美丽极了。

闻起来，黄豆酱的味道让我垂涎欲滴，让我忍不住吃了一大碗。

中国美食作文篇2中国美食，名扬天下！品中国美食，实在是一种莫大的享受。

在中国，美食处处可见，下面我就带你去看一看吧！一放学，我就往街上跑，还没过马路，就闻到臭豆腐的香味。

做臭豆腐的是一位瘦瘦的老人，眉毛和胡子全白了。

有的喜欢山珍海味，有的人爱吃家常小菜，而我对摊前小吃却情有独钟，特别是臭豆腐。

做臭豆腐的叔叔总是清晨就挑着扁担，担子上是用木头箱子做的两头。

前面一个箱子放着臭豆腐，酱油、辣椒和一叠小盘子，后面的箱子里放着一口大锅。

刚出炉的臭豆腐散发出一阵阵诱人的香味，让我的“口水流了三千尺”。

但为了既能满足我肚子里的馋虫，又能好好的品尝它的味道。

我常常使用我的独家吃法：先用竹签穿过臭豆腐的上的两个小孔，把它吊起来，然后小心翼翼地咬上一口，在嘴里慢慢咀嚼。

哇！外黑内黄，外嫩内酥，当时的感觉就一个字：爽！品尝完了，我就接着将剩下的一口吞掉，然后接着吃第二个。

嘴里回味着刚刚吃的那块，再尝尝第三块。

软软的，还有点辣，比第一块更有味。

有时，我控制不肚里的馋虫，就常常以“暴力”解决问题，狼吐虎咽地将臭豆腐吃下去，真是美味极了。

臭豆腐虽不及山珍海味那样华丽，但它独特的味道，便宜的价格，吸引了不少顾客。

中国美食作文篇3饮食是中国文化的一大亮点。

民以食为天，中国人自古以来就重视饮食。

《礼记》上就说：“礼之初，始诸饮食。

”饮食中凝聚着中国人的风俗习惯、审美趣味、生活态度等丰富的文化内涵。

说起中国的饮食，明清以来，公认的有八大菜系，这八大菜系是：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽。

在今天，中国的美食地图发生了很大变化，几乎全国各地都有自己的拿手菜，各地的菜系又处于大的融合之中。

到北京、上海、广州等大城市，你可以在这里吃到全中国几乎所有地方的名菜。

号称天府之国的四川，也是饮食的天国。

在四川，几乎走进任何一家小饭馆，都可吃到一顿味道鲜美而又价格便宜的饭菜。

四川菜使用的原料并不特别，但它的调味品却很别致。

四川菜口味偏辣，但辣并不是它的特点，湖南菜、贵州菜也辣，四川菜是辣中带麻，麻才是川菜独有的风味。

四川有被称为“三椒”的花椒、胡椒、辣椒的配料，还有风味独特的豆瓣酱，又有一套独特的制作功夫，这才使川菜风靡天下。

四川火锅举世闻名，近年来，又涌现了像谭鱼头这样的著名品牌。

广东由于独特的地理环境，常年气候温和，物产丰富，而且很早就是中国的通商口岸，所以饮食很有特点，形成了在中国有长远影响的粤菜。

粤菜追求新奇，好生猛海鲜，在烹制上手段也很讲究，它所烹制的煲汤，历来为人们所喜爱。

浙江菜风味清淡，精致玲珑，是南方菜的代表之一。

如杭州的西湖醋鱼，鱼质细嫩，清雅美观，有自然本色之美。

世界各地的中餐馆大多有这道菜，但往往不及在杭州吃到的正宗，因为没有西湖的鱼和水。

中国饮食的名称，五花八门，每个著名的名称得以流传下来，都有一段美妙的故事，说明它如何博得人们的喜爱。

菜名叫得好，菜也因此提高了身价。

但很多菜名听起来让人一头雾水，不要说外国人难以理解，就是中国人往往也不是很清楚。

你要是望文生义，准得闹出笑话来。

就拿天津著名的“狗不理”来说，这是一种人见人爱的肉包子。

包子都是手工做成，刚出屉的包子热腾腾端上来，柔柔白白的，几乎一般大小，在淡淡的雾气里，这些整齐排列的包子，如同一个个含苞待放的菊花，皮薄馅嫩，口感柔软，香而不腻。

为什么这么好吃的包子，却叫“狗不理”——难道连狗都懒得搭理？原来这里有一段故事。

狗不理包子诞生于150年前，那时当地有一位小名叫狗子的年轻人，在一家包子店做伙计。

学了三年后，自己单独开了一家包子店。

由于他的包子做得好吃，生意兴隆，来吃包子的人越来越多，狗子再忙也满足不了大家的需要，有人等的时间长了，就喊他，他因为忙着做包子，无法答应。

后来人们就称他的包子叫“狗不理”，这把他的包子名声弄得更大，这个名称一直叫到如今，成了天津的老字号。

浙江菜中有一道菜叫“东坡肉”，它是很多喜欢吃肉的食客的至爱。

这道菜选上等的五花肉，切成四方大块，用葱、姜垫锅底，加上酒、糖等，在文火上炖。

烹制出的美味薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

这道菜是一千多年前的北宋诗人苏东坡在杭州做官时创制的。

据说在杭州疏浚西湖时，苏东坡做了红烧肉犒劳大家，后人就用他的名字来命名这道菜，借以纪念这位才华横溢、性格豁达的诗人。

福建有一道菜叫“佛跳墙”，被推为福建菜之首。

这道菜是用鸡、鸭、海参、干贝、蹄筋、鱼唇、鱼肚、火腿等二十多种主料和花菇、冬笋、鸽蛋等十多种配料，放在坛子里，加上绍兴酒和鸡汤，用文火炖制，炖出的菜汤味浑厚，肉汁鲜美，柔润细腻，余香满口。

这道菜为何叫“佛跳墙”，原来这道菜本是光绪年间福州“聚春园”所创制，初名“坛烧八宝”，后改名“福寿全”。

一天，几个秀才到聚春园聚饮，当端上这道菜时，香气飘逸，一秀才当场作诸道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。

”后来，“佛跳墙”的名字就流传开来。

中国美食作文篇4俗话说得好：“民以食为天。

”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。

而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。

制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。

这时，店家会给你一个大碗跟两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。

接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精跟地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。

看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。

红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜跟葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。

看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

羊肉泡馍的香味也十分诱人。

那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。

真是鲜、香、辣。

羊肉的醇香，香菜跟葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。

再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极！如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。

汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美跟馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。

一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽！”羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。

羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。

关于它还有一个有趣的传说。

相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。

一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。

一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。

赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美食就出了名。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。

羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

中国美食作文篇5我的家乡在湖北省随州市，家乡人们非常好客，每到过年，家家户户都要做上大桌大桌的菜，来招待亲朋好友。

现在让我来介绍几道家乡的特色美食。

香肠，家乡的香肠多就是原味，也有些人家做的稍带一些麻辣。

香肠多就是腊月间杀年猪时制作。

主料就是七分瘦三分肥猪肉切片，调上盐、酒、糖、辣椒等，手工灌到猪小肠里，挂起风干。

吃时水煮，捞取稍微冷一会儿再切片，摆放到盘中成盘龙状。

色泽透亮，清香诱人，非常好吃。

三鲜，三鲜就是用上好的鲜猪肉，加上油条、大葱绞碎，拍在豆油上，下锅油炸，吃时切成平行四边行，摆放在碗中，加上老干妈豆鼓，上蒸笼蒸，起锅时再翻扣到盘中，热气腾腾象蒙古包似的三鲜上桌了，入口鲜香松软，很受欢迎。

卷卷，卷卷就是用青菜或荠菜抄水、再加上鸡蛋、腊肉末、蒜苗等拌匀，豆油划成手掌大一块一块，调好的馅包到豆油中。

下锅小火两面煎黄，一个个金黄色的卷卷上桌，入口清香爽口。

卷卷在家乡喻为吃了会四季清洁、平安净洁之意！所以这道菜非常抢手。

卷卷的难点在于包，包的不好会散掉，包的好会匀称圆润，馅清爽合口。

家乡美食还有很多，如：鸡、鱼、牛肉、反季节各类蔬菜等。

每家都备有大转桌，好酒、饮料再摆上桌，围上一桌的客人，笑谈中年味尤其浓厚。

欢迎来我的家乡过新年哦！中国美食作文篇6今天晚上，我们吃了烤鸭。

烤鸭香喷喷的，美味极了。

我们古代的美食真是丰富多彩呀！古代就有民以食为天的说法。

有几个关于吃的说法很有趣，被人打了嘴巴叫吃耳光，被冷落叫吃闭门羹，混得不错叫吃得开，一时得志叫吃香，受了损失叫吃亏，而得到了好处叫吃了甜头。

我还知道关于美食的一个故事呢！臭豆腐的由来，清朝康熙年间，一个叫王致和的人，在北京前门外延寿街开了一家豆腐坊。

一年夏天，王致和回家给儿子娶媳妇，着急用钱，就让全家人拼命地做豆腐。

说也不巧，做得最多的那天，来买得人却最少。

大热的天，眼看豆腐就要变馊了。

王致和非常心疼，急得汗水直流。

然后王致和吃到了汗水，想到了盐。

于是，他撒了盐，并且撒上花椒粉，然后放入后堂。

过了几天，王致和全家闻到了一股臭味，他们赶紧跑到后堂，白白的豆腐变成了青块，臭豆腐做成了。

最后，所有的臭豆腐都卖光了。

我想和你们说一句，如果你把失败丢在门外，那真实也要被你丢在门外了。

我家就有一瓶王致和臭豆腐，臭死人了，妈妈却说：好吃，好吃。

我长大以后，想成为一位美食家，尝遍中国美味。

中国美食作文篇7我最爱吃酸菜鱼了。

做酸菜鱼需要准备一把娃娃菜、一包金针菇、一包豆芽、一包调料、一条乌鱼或草鱼。

把鱼切片，金针菇撕成条，娃娃菜剥片。

然后，把鱼肉放入碗里，撕开腌鱼包洒在碗中，用手将鱼肉浸泡在调味料里。

起锅把油烧热后，把所有的料都放在锅里，放入汤包，煮30分钟就好了。