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七.特许经营费用设计方案
费用项目 加盟费 保证金
备注
费用标准
说明
35万
加盟期限五年不予 退还
10万
合同终止后根据特 许经营合同相关条 款予以退还
以上费用不包括
1.首期房屋及转让费 2.厨房设备餐具费 3.收银系统相关软硬件费用 4.店铺装修费 5.人员工资
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以上有不当之处，请大家给与批评指正， 谢谢大家！
❖ 餐饮业的发展态势
餐饮企业的连锁化、集团化是我国餐饮业发展的主流
大众消费成为餐饮消费的主要力量
.
饮食文化成为餐饮竞争的分水岭，品牌成为餐饮企业的核心竞争力
科学化、营养化成为餐饮业的重要指向标
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二.餐饮企业经营分析
•餐饮企业的优势 1.高举营养大旗，品牌个性独特显著。 2.采取标准化运营体系，实现品牌的规模经济效益。 3.提升产品品质，增强品牌价值。
1.时间限制：特许经营合同的期限 为5年 2.区域限制：在一定区域范围内授 权受许人开设一个店。 3.数量限制
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五.特许经营授权模式
加盟模式 单店加盟
区域加盟
加盟区域
授权内容
加盟ห้องสมุดไป่ตู้限
以指定城市的约定 地址进行加盟，并 给予一定的保护区 域
省级代理 地级城市代理
在该授权店铺地址， 加盟商根据公司规定 开设并经营一家xx营 养餐厅，拥有在该授 权店铺地址使用“xx 餐厅”品牌和特许系 统的权利
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Xx
加
盟
快 餐
模 式
设
计
小组成员： 梁桂茹 韩丹
目录
1
餐饮业特许加盟背景介绍
2
餐厅企业经营分析
3
特许加盟模式设计原则
4 特许经营权的组合设计方案
5
特许经营授权模式
6 选择上述特许经营授权模式理由
7
特许经营费用设计方案
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一.餐饮业特许加盟背景介绍
❖ 随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越 来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持 较强的增长势头。据统计，近五年来，我国餐饮业 每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2 倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。
• 餐饮企业的劣势 1.产品创新能力不强，影响品牌的美誉度和忠诚度， 2.品牌的标准化与本土化全球化的矛盾瓶颈。
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三.特许加盟模式设计原则
双吸 赢引 原力 则
控 制合 性法 原性 则
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四.特许经营权的组合设计方案
基础性权益设计
限制性权益设计
1.商标 2.商号：xx快餐 3.商品：各类营养餐 4.品牌形象系统： VI 5.设备设施：优质家具、工艺精致、普通 灯具、照明良好、空调系统和背景音乐系 统、门、墙、天花、地面装饰美观协调 6.管理模式：管理，监督，监控，管控， 治理
在授权区域内，加盟 商根据公司规定开设 并经营多家xx餐厅门 店拥有在授权区域使 用“xx餐厅”品牌和 特许系统的权利
5年（合同 到期可续 约）
10年（合 同到期可 续约）
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六.选择上述特许经营授权模式理由
由于单店特许适用于在较 小的市场区域内发展特许 网点，而且特许人可以直 接控制加盟店，对受许人 的资金实力要求相对较低， 因没有区域独占，不会给 特许人够成威胁。 对于单店特许授权，区域 特许授权能够利用区域受 许人的能力和资源，获得 更加快速的发展。所以利 用这两个相互互补的加盟 方式来让本店获得更好的 Description of发the展c。ontents
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